不同氮素水平下津川1号产量及商品品质研究

试验研究氮肥施用量对优质水稻品种津川1号产量及商品品质的影响。结果表明,在纯氮施用量0-300kg/hm^2内,津川1号产量及产量因子有效分蘖、每穗粒数、千粒重与纯氮施用量相关系数分别为0.908^＊＊、0.878＊＊、-0.646^＊＊、-0.895^＊＊;津川1号出糙率、出精率、整精米率与纯氮施用量相关系数分别为0.777^＊＊、0.645^＊＊、0.640^＊;垩白粒率、垩白大小、垩百度与纯氮施用量相关系数分别为-0.932^＊＊、-0.534^＊、-0.952^＊＊。因此,在试验范围内增施氮肥施用量可以提高津川1号的产量及商品品质。     

市场粳米食味品质及外观品质性状间的相关关系

[目的]研究市场粳米食味品质、外观品质性状间的相关关系。[方法]通过试验对食味值、直链淀粉含量、蛋白质含量、稻米外观品质性状进行了测定。[结果]直链淀粉含量、蛋白质含量与食味值呈极显著的负相关关系;正常粒率与粉状粒率、茶系粒率呈极显著的负相关关系;胴割粒率与直链淀粉含量呈极显著的负相关关系;千粒重、粒体积与食味值呈极显著的负相关关系,与直链淀粉含量呈显著的正相关关系,与蛋白质含量呈极显著的正相关关系。[结论]在优良食味粳稻育种中应该注重选育蛋白质含量、直链淀粉含量较低的品种,并且不过分追求大粒。在优质栽培中应采取措施促进子粒正常成熟,降低蛋白质含量和直链淀粉含量。     

天津产优质稻米和“稻花香”食味特性的比较

以3个天津优质米品种和区试对照品种津原45为供试材料,与黑龙江省五常市生产的稻花香进行了稻米品质比较,同时通过食味品尝试验对稻米的食味做出了评价。结果表明,天津产优质米除加工品质优于稻花香外,蛋白质含量明显较高,而糊化特性中的最高粘度、崩解值较低,消减值较大,糊化特性劣于稻花香,食味品尝中综合评价值较低。     

关于中国粳稻品种的食味品尝评价的研究——品尝员的识别能力与适口性

为了确定中国粳稻品种的食味品尝评价方法,通过对中国产粳稻品种进行食味品尝评价,分析品尝员的识别能力和适口性,探讨由中国人来构成品尝员时进行食味品尝试验的可行性和有效性。对食味评价值进行方差分析的结果:食味评价值在品尝员之间和品种之间都存在着1%水平的显著差异,而品尝员和品种之间的相互作用的差异是不显著的。因此,虽然不同品尝员之间的食味评价值存在着差异,而全体品尝员对于同一品种的评价则呈现了一定的趋势。关于每个品尝员的识别能力,高于5%F值的品尝员为18人中的9人,为总人数的50%,这9名品尝员可以被判定为具备识别能力。此外,这9名品尝员中与全体品尝员适口性相一致的为8人,与全体适口性不一致的为1人。综上所述,在对粳稻型品种进行食味品尝试验时,虽然具有识别能力的品尝员人数较少,但是从品尝员全体对品种的食味评价存在显著性差异这一点可以判断通过本试验这样的食味评价方法来评价中国产粳稻品种的食味是可行的。此外,因为品尝员中具有识别能力的人数十分之少,为了育成具有良好食味品质的水稻品种,加大对品尝员食味评价能力的培训就是首先必须要解决的问题。     

我国粳稻食味品质研究进展

阐明了粳稻食味的内涵和影响食味的主要理化指标,综述了我国粳稻食味品质研究进展。并提出了促进我国粳稻食味品质研究和生产的4项建议:多单位、多学科协作,以食味品质研究为核心,尽快提高我国稻米品质;降低稻米蛋白质含量、直链淀粉含量,提高最高黏度值,三者平衡性好;采用食味水稻育种法选育优良食味水稻品种;加强食味品尝评价体系的构建,建立品评员队伍。     

几个稻米品种（系）中脂肪酸含量的研究

[目的]为植物油品质的改良提供参考,同时为稻米资源的开发利用提供理论依据。[方法]利用气相色谱法对津川2号、盐丰-47、中作_93、E．28、津N-45稻米品种（系）中脂肪酸组成及含量进行分析。[结果]稻米品种（系）中脂肪酸主要为棕榈酸、油酸和亚油酸,其中盐丰47油酸含量最高为35．7％,而津川2号亚油酸含量最高,达到43．1％。[结论]5种稻米的不饱和脂肪酸含量均较高,具有较耋柏苷兼偷梏如井右箭导一高的营养价值和开发前景。     

苹果树夏季照常可切接

苹果树高接换头切接优于芽接,而切接以往只限于春季发芽前进行。今天向大家介绍夏季切接法。 5月下旬～6月上旬,待新梢形成木质部后,首先在新、优品种树上采取当年生新接穗(剪去叶片),用湿布包好,放至阴凉处备用。嫁接时,将接穗剪留2个饱满芽,接穗下端削一刀长3cm的平直斜面,深达木质部     

暑天漫话生食蔬菜

夏季即将来临,大量的新鲜蔬菜上市。许多人喜欢生食未经加热煮熟的鲜菜。这种吃法不但能够保留蔬菜中的营养元素及矿物质成分,而且经过一段时间冷藏或冷水浸泡降温,蔬菜特别新鲜清凉爽口,消热解暑,令人胃口大开。那么,生食蔬菜有何害处吗?     

6月副高位置异常特征的分析及其对湘赣地区降水的影响

利用1951~2011年湘赣地区10个代表站的降水资料、北半球500hPa高度场和北太平洋海温场资料及诸环流特征指数资料,分析了6月西太平洋副高位置异常特征和对湘赣地区降水的影响。研究结果发现:副高东西位置异常变动与整个北半球大范围环流形势调整相联系,前期冬、春季节南海副高、北半球副高以及西太平洋副高自身强度变化,对6月副高东西位置异常变动具有很好的预测指示性。湘赣地区降水主要受副高东西位置异常变动的影响,副高南北位置的影响不够显著。     

保护地黄瓜化瓜的原因和防治措施

黄瓜化瓜是保护地黄瓜栽培常见的一种生理性病害.化瓜的主要原因有生理性化瓜和病害化瓜两种.保护地黄瓜栽培中本病发生严重时甚至半数以上幼瓜化掉,对产量影响极大.文章从黄瓜化瓜的原因和防治措施入手,以期对保护地黄瓜生产有一定的参考作用.