中日水稻品种食味特性的研究

对天津主栽品种和日本水稻品种的食味特性进行比较表明,感官鉴定综合评价的平均值,天津品种(-0.42)低于日本品种(-0.05)。两品种群的理化特性值不存在显著差异,天津品种津稻779的直链淀粉含量、蛋白质含量以及最高粘度值都接近日本优良食味品种koshihikari和kinuhikari的水平。复回归分析结果表明,综合评价与直链淀粉含量、蛋白质含量以及最高粘度之间呈极显著相关,直链淀粉含量、蛋白质含量以及最高粘度对综合评价的贡献率为8∶7∶5。     

果树“合二而一”环剥法

适度环剥是促使幼旺村早期结果的主要措施之一。以往人们多采用随剥随包扎剥口或只剥不包剥口     

加强科技管理确保科技机密

就科技保密的涵义、现阶段保密工作面临的形势、失密的几种表现形式及产生的原因等方面做了初步探讨，并结合实际，提出了几点在科研管理中做好科技保密工作的措施。     

施氮量对津原E28产量和品质的影响

以津原E28为供试品种,研究不同氮肥施用量对该品种水稻产量和稻米品质的影响。结果表明:随着施氮量的增加,水稻产量增加,结实率降低,粒长、宽、厚降低,但当施氮量达到240 kg/hm2以后,各处理组差异不显著;随着施氮量的增加,稻米蛋白质含量显著增加,食味值下降,直链淀粉含量、碘蓝值和透过率变化各处理间差异不显著;对淀粉RVA图谱分析显示,随着施氮量的增加,最高粘度、热浆粘度、冷胶粘度均逐渐下降,且差异显著,崩解值和消减值也逐渐下降,但差异不显著。     

苹果幼旺树早期成花结果新法——连三道

连三道环切法可避免因环剥技术掌握个准而使树势过弱、死枝、死树现象发生,又可弥补环剥需多次操作费工之不足;待别对于果业新区果农易学易懂,把握性大。 未结果或初果期苹果幼旺树,于5月中、下旬～6月上、中旬,在其离地面30～50cm左右中心平光滑处连环切三道,深达木质部,间距2～5mm(视树干粗细而定),当年促花效果很好。 注意事项:(1)元帅系和短枝型品种只切2道。(2)     

要重视清除菜田地膜污染

自1979年起北京市蔬菜生产开始使用膜覆盖技术,覆盖面积逐年扩大。目前全市的薄膜覆盖面积已达10万亩以上,是1979年的1000余倍。随着薄膜使用量的急剧增加,残留在土壤中的废膜数量也有逐年增加的趋势。为搞清废膜对蔬菜生态环境的影响,于1985年—1987年,我们先后在近郊的几个菜区,对菜田的地膜残     

技能大赛对现代学徒制建设的推动作用

将世赛标准、规则、技术要求进入专业人才培养体系之中,加快与世界先进标准的对接,进一步提升人才培养质量,更好地助推我省以及森工经济转型升级发展,特别是为森工经济发展提供人力与智力支持。     

不同施肥处理对水稻产量、食味品质及蛋白质组分的影响

对粳稻品种津原45进行5种不同类型肥料的田间试验,研究了5种不同施肥处理对水稻产量、品质、淀粉谱特性及蛋白质组分的影响。结果表明：与对照相比,采用不同施肥处理对水稻有显著的增产作用,各施肥处理分别增产20.42%-56.94%;处理Ⅱ（常规施肥）获得了最高的产量;处理Ⅳ（拟日本稻作法）增产最少;处理Ⅲ（有机肥）和处理Ⅴ（东洋生物肥）的稻米产量略低于处理Ⅱ。直链淀粉含量在各处理间差异显著,蛋白质含量无显著差异。处理Ⅳ的崩解值最高,为84.58RVU,消减值最低,仅为10.00RVU,食味值为65.5,食味最好;处理Ⅱ的崩解值最低,为67.75RVU,消减值最高为23.50 RVU,食味值为54.0,食味最差。各蛋白质组分含量与食味值的相关均未达到显著水平,醇溶蛋白含量与最高粘度和最终粘度呈显著负相关,谷蛋白含量与最高粘度呈显著负相关,其他蛋白质组分含量与淀粉谱特性中的各项指标间相关均未达到显著水平。处理Ⅲ（有机肥）和处理Ⅴ（东洋生物肥）较好地兼顾了产量和品质,是较为可行的施肥方法。     

直链淀粉含量偏低型杂交粳稻组合的稻米品质评价

随着稻米产量的增长和人们生活水平的提高,对稻米品质的要求也与日俱增。淀粉是稻米最主要的成分,稻米中淀粉含量超过糙米的90%,此外直链淀粉含量是影响稻米品质的主要因素。研究如何提高稻米品质也已成为育种学家关注的热点和所面临的重要问题之一。利用5个直链淀粉含量偏低型水稻恢复系材料与粳型不育系2701A配组得到的组合,研究水稻组合间直链淀粉含量和稻米品质间的差异,为低直链淀粉杂交水稻的选育、恢复系的筛选以及优质食味杂交水稻育种提供一定的理论基础与种质资源。