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乳品是我国居民膳食营养结构的重要组成部分,其种类繁多、营养丰富,含有优质蛋白质、多种微量元素及功能性成分,其中包含多种有益脂质代谢的活性成分,如乳钙、乳清蛋白、极性脂质及共轭亚油酸等。乳品具有调节血脂、降低心血管疾病风险等潜能。此外,乳品是活性成分的优质载体,乳中含有的活性成分可以与后添加的活性成分协同作用,调节血脂,或对添加的活性成分起到一定的保护作用,因此乳常用于功能性乳品研制。高血脂是世界公认的引起动脉粥样硬化、冠心病、高血压等心脑血管疾病的危险因素之一。研究表明,在血脂调控上,功能性乳品是一种较好的辅助方式。本文综述了乳品与脂质代谢相关健康问题的研究进展及辅助调节血脂功能乳品的研究现状,旨在为功能性乳品的研究提供一定的参考和理论依据。 相似文献
983.
作为大农业的主要组成部分,种植业具有农业伦理学之度的"时宜性"、"地宜性"和"尽地力"特征,对农业系统的可持续发展具有十分重要的意义。从古至今,构成中国农耕文化具体表现的"应时、取宜、守则、和谐"的伦理观已广播人心,使中国的农耕文化和种植业经久不衰、永续发展。但是,当前农业资源过度开发、化肥农药无序使用、土地生产潜力不断下降的问题,迫使我们重新认识种植业的伦理观,即如何继承传统农业的伦理观,正确把握种植业的伦理学之"度",促进种植业伦理学容量的扩增,以实现种植业可持续发展。本文在全面梳理中国传统农业伦理观的基础上,提出生态农业是实现种植业伦理学容量扩增、促进种植业可持续发展的有效途径。 相似文献
984.
在清代宁夏平原,国家通过设立专门的水利职官,并由非水利职官进行协作的方式介入到水利事务的管理中;同时,国家极其重视水利官员的任免。清代宁夏的水利管理呈现出时空差异性。在空间差异性方面,国家重点关注宁夏府的宁夏、宁朔、平罗三县所处的区域;在时间差异性方面,清前中期主要以水利同知为主,后期则主要依靠知府和知县来督办,将水利作为地方事务的一部分来进行管理。 相似文献
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