质构仪检测鲜枣果实质地品质的方法研究

【目的】系统研究质构仪不同探头、贯入速度及穿刺试验的果实成熟度和穿刺部位对枣果质地品质的影响,为建立标准、规范的鉴定鲜枣果实质地品质的方法提供理论依据。【方法】以脆熟期‘壶瓶枣’果实为试材,采用质构仪的位移模式,用P/2和P/2n 2种探头进行对比试验,以选取合适的仪器探头。设定探头P/2用不同贯入速度对‘壶瓶枣’‘相枣’和‘山东梨枣’3个品种的果实进行穿刺,确定最佳贯入速度。分别对果实不同部位和不同成熟度进行比较,确定最佳穿刺部位和果实成熟期。【结果】P/2探头最适合分析枣果质地品质;贯入速度为2 mm·s~(-1)时能较好地反映不同类型枣果质地特性;脆熟全红期是鉴定不同类型枣果质地特性的最佳时期;选择果实中部进行穿刺,能更真实、准确地反映不同类型枣果的质地特性。【结论】初步建立了采用质构仪鉴定不同类型鲜枣果实质地品质的方法,首次明确了枣果实成熟过程中质地性状的变化规律。     

“四个优先”全面稳固农业基础

党的十九届五中全会指出了“农业基础还不稳固,城乡区域发展和收入分配差距较大”的问题,并提出了“优先发展农业农村,全面推进乡村振兴”的战略举措。本文对进一步稳固农业基础、缩小城乡差距的实现路径进行了探讨,以期为农业农村优先发展落到实处提供参考。     

基于共生理论城市边缘区传统村落的保护和发展探析——以石屏县冒合村为例

指出了城市建设用地伴随着社会经济的不断发展逐渐地向外围扩张,坐落于城市边缘区的传统村落不得不面对城市发展侵占的问题与自身传统文化保护的需求之间的矛盾。将共生理论引入,确定传统村落和城市共生三个要素的相互关系,在此理论基础上,针对冒合村传统村落和石屏县城的共生三要素现状及问题进行了分析,总结得出了冒合村寻求一种互利共生的模式才是解决问题的根本,提出了冒合村与石屏县共同发展旅游业的共生模式,论述了共生模式下冒合村的发展与保护。     

‘冷白玉’枣果实发育过程中内源激素变化与胚败育的关系

【目的】生长素、赤霉素、脱落酸等植物内源激素在促进胚胎发育过程中起着重要的作用。本研究通过分析‘冷白玉’枣4个重要发育阶段胚胎和果肉中生长素(IAA)、赤霉素(GA4)、顺式脱落酸(c ABA)和反式脱落酸(t ABA)的动态变化,探究枣胚败育与果实发育过程中内源激素变化的相互关系,为阐明枣胚败育机理提供证据,为败育胚的挽救提供理论支撑。【方法】以处于原胚、小球形胚、球形胚、鱼雷形胚4个时期的‘冷白玉’枣为试材,监测幼果和幼胚发育状况,采用液相色谱-质谱检测枣果发育过程中正常胚、败育胚、胚正常果肉、胚败育果肉中IAA、GA4、c ABA、t ABA 4种内源激素含量的变化。【结果】1)胚中IAA的含量显著高于果肉。在胚中,正常胚中IAA含量呈逐渐升高趋势,而在败育胚中IAA含量呈逐渐下降趋势。胚正常果肉中IAA含量变化呈倒V字形,而胚败育果肉中呈正V字形。2)胚中GA4的含量明显低于果肉,并一直处于较低水平。正常胚中GA4含量低于败育胚。胚发育正常果肉和胚败育果肉中GA4含量均表现为先升高后降低的趋势。3) c ABA在果肉和胚发育过程中均表现为逐渐降低趋势。在正常胚中,c ABA含量大于果肉中的含量;败育胚中,c ABA含量小于果肉中的含量。4)胚中t ABA的含量高于果肉。在胚中,正常胚中t ABA的含量呈逐渐下降趋势,而在败育胚中t ABA呈逐渐上升趋势,并在后期高于正常胚。在果肉中,胚正常果肉和胚败育果肉中的t ABA含量均呈先下降后缓慢升高趋势。5)胚中低水平的GA4且较高水平的IAA,及后期低含量的t ABA、c ABA和较高的IAA/GA4比值有利于幼胚的正常发育。胚中IAA下降和t ABA增加及(GA4+IAA)/ABA比值下降是导致胚败育的重要因素。【结论】在枣幼胚发育前期,需要较高的生长类激素促进生长,而在发育后期胚中t ABA含量的增加可引起胚败育。     

绿色经济崛起之路——访重庆市人大代表＼中共武隆县委书记刘新宇

在新一轮战略决策中，武隆县被纳入渝东南生态保护发展区，生态文明建设是我国全面深化改革，全面建成小康社会的重要举措。在新的时代背景下，武隆县对五大功能区域划分的理解如何？将如何做好旅游发展和生态保护？对此，本刊专访武隆县委书记刘新字。     

生态涵养助推丰都经济转型——访重庆市人大代表、中共丰都县委书记徐世国

在以前提起丰都，首先想到的是“鬼城”，而今提起丰都，首先想到的是“肉牛之都”。丰都的肉牛已经成为一项不可或缺的重要产业。作为渝东北生态涵养发展区，丰都将如何打好这张生态发展牌？     

黑龙江省动物疫病预防控制机构发展现状分析

为了掌握基层动物疫病预防控制机构发展现状,通过调研了解,黑龙江省84个市县级动物疫病预防控制机构的基础设施建设、仪器设备配置、人员队伍结构等情况有较大提升,但仍存在业务用房面积不达标,设备陈旧老化,物资储备欠缺,人员老龄化,工作经费不足和信息化管理薄弱等问题,难以适应当前动物疫病防控总体需要。这提示应进一步强化基础设施建设,更新仪器设备,加强防疫物资储备,健全冷链管理体系,充实专业队伍,建立经费保障机制和推动信息化平台建设,以期进一步推进基层动物疫控机构发展。     

一株禽源高致病性H7N9亚型流感病毒分子特性研究

为了研究一株禽源高致病性H7N9亚型流感病毒,分析其变异进化及部分生物学特性,试验以从H7N9亚型流感病毒阳性病死鸡的肺脏组织中提取的总RNA为模板,利用特异性引物扩增出全基因序列,分析其核苷酸和氨基酸序列,利用同源建模在线服务软件SWISS-MODEL对突变位点附近的氨基酸序列空间结构进行研究。结果表明:PCR扩增出H7N9亚型流感病毒8个基因片段,即HA、NA、PA、PB1、PB2、NP、NS、M,这8个基因片段均与A/Chicken/Heinan/ZZ01/2017(H7N9)的相应片段具有较高的同源性; HA的第135,226位和NA第401,429位氨基酸存在突变;除A135V突变外,L226Q、A401T、K429R突变均能导致受体结合位点或唾液酸结合位点体积的改变。说明根据基因同源性分析结果,黑龙江省的H7N9流感疫情可能是从中国中部地区传播而来;根据受体结合位点的分析结果,L226Q、A401T和K429R突变可能影响病毒与宿主细胞间的相互作用。