四川地震灾区蔬菜新品种推广项目经验

<正>2008年5月12日下午2点28分,我国四川省汶川县发生了7.8级强烈地震,给当地政府和人民造成了巨大的生命和财产损失。在党和国家政府的快速组织与英明领导下,抢险救灾取得了阶段     

不同溶剂对蒙早苦荬菜活性物质提取的影响

试验旨在研究不同溶剂对蒙早苦荬菜活性物质提取的影响。试验以蒙早苦荬菜为原料，采用超声波辅助提取法，使用5种不同溶剂提取蒙早苦荬菜根、茎、叶进行总酚和总黄酮，测定提取液的抗氧化活性，评价不同溶剂提取物抗氧化能力与活性物质的相关性。结果显示，不同极性溶剂对不同部位的提取效果不同，叶的60%乙醇提取物总黄酮和总酚含量均为最高，分别为10.22、10.69 mg/g；根的乙醇（99.7%）提取物总黄酮含量最高（7.65 mg/g），甲醇提取物总酚含量最高（3.92 mg/g）；茎的水提物总黄酮含量最高（6.89 mg/g）,60%乙醇提取物总酚含量最高（3.36 mg/g）。研究表明，蒙早苦荬菜中活性物质的含量与其抗氧化性间呈良好的量效关系。蒙早苦荬菜各部位总黄酮和总酚的提取量排序为叶>根>茎，60%乙醇溶液是提取蒙早苦荬菜总黄酮和总酚的最佳溶剂。