澳洲坚果焙烤过程中挥发性成分的特征分析

利用顶空-固相微萃取-气相色谱质谱联用技术对焙烤澳洲坚果的挥发性成分进行定性定量分析;比较了原料澳洲坚果和130℃焙烤10、15、25、35、40、50和60 min,以及市售商品澳洲坚果的挥发性成分的含量差异。分离鉴定得到130℃焙烤澳洲坚果中的23种典型的挥发性物质,包括9种醛类、9种吡嗪类、2种呋喃类和3种其他物质。原料澳洲坚果中的挥发性成分比较少,市售澳洲坚果中的调味料香气含量较高,坚果香气物质较少。随着焙烤时间的延长,焙烤香气逐渐增加,其中吡嗪类和呋喃类的含量在130℃焙烤处理组之间均差异显著。2-甲基吡嗪和3-乙基-2,5-二甲基吡嗪以及2-乙酰基吡咯也能作为进一步指示10~60 min不同焙烤时间之间焙烤程度差异显著的标志物质,用以规范澳洲坚果焙烤工艺和指导焙烤产品品质分级。     

农业部肥料质量监督检验测试中心(郑州)顺利通过国家“双认证”

2009年12月4～6日,由国家认监委、农业部质检中心组成的国家计量认证农业评审组一行5人,对农业部肥料质量监督检验测试中心(郑州)进行了机构考核、机构审查认可和国家计量认证复查现场评审(双认证),同时,对中心扩项进行了审查认可评审。     

甲基丙烯酸化木质素磺酸钙/聚丙烯酰胺复合水凝胶的制备与性能研究

以木质素磺酸钙(CLS)为原料,通过化学改性制备了甲基丙烯酸化木质素磺酸钙(MLS),然后以MLS为交联剂与丙烯酰胺(AM)、聚乙二醇6000通过一步自由基聚合反应制备了具有半互穿网络结构的MLS/PAM复合水凝胶。通过红外光谱表征了其结构,并分析了其机械性能、吸水性能及吸附性能。研究结果表明:在该MLS/PAM复合水凝胶中MLS作为化学交联剂与丙烯酰胺通过自由基聚合形成化学交联网络,聚乙二醇6000作为线性聚合物穿插于化学交联网络中形成半互穿网络结构。性能分析发现:MLS/PAM半互穿网络复合水凝胶具有优异的压缩性能和吸水溶胀性能,且随着MLS用量由5%增加到15%,复合水凝胶在压缩应变为87.5%时的压缩应力由2.39MPa增加到3.74MPa,含凝胶量从37.06%增加到40.81%,平衡溶胀率从23.1 g/g降低至17.9 g/g。此外,MLS/PAM半互穿网络复合水凝胶对有机染料亚甲蓝的吸附能力随着MLS用量的增加而增加。     

牛精子冷冻损伤及其改善方法

牛精液冷冻与人工授精技术相结合，在牛品种改良、保护优良种质资源中发挥着重要作用。尽管冷冻后部分牛精子活力高达60%以上，但是冷冻后精子受损现象却普遍存在，尤其是受精能力与鲜精相比显著降低。作者详细介绍了冷冻-解冻过程对牛精子造成的主要损伤，包括精子的形态完整性、活力及遗传物质的改变等；阐述了冷冻造成精子损伤的主要原因，即细胞内冰晶形成和氧化应激反应及其产生的可能机制；并且对目前常用的提高冷冻精子质量的方法，如添加冷冻保护剂、优化冷冻程序以及添加抗氧化剂等进行了详细地综述；提出了在冷冻精液研究方面值得探索的问题，以期为家畜精液冷冻保存技术的进一步优化提供理论依据。     

我国规模化羊场疫病流行情况及防控对策

一．我国养羊业现状 1．资源丰富，饲养量大。中国土地辽阔，草地资源达60亿亩，占国土面积的40％，是农田和林地的3倍多。农业可利用秸秆非常丰富，为养羊业的发展提供了良好的物质条件。     

腐殖酸钠对紫花苜蓿营养品质的影响

在温室进行盆栽试验,采用基施的方法研究腐殖酸钠(SH)单施及SH与磷肥(P)配施对紫花苜蓿营养品质的影响。结果表明:各处理中第2次刈割较第1次刈割,紫花苜蓿CP、EE、Ash含量下降,NDF、ADF含量提高。同一刈割条件下,SH单施及其与P配施对紫花苜蓿品质均有改善作用,而且SH与P配施的改善作用更为显著;同时,SH-P1和SH-P22个处理组相比,紫花苜蓿CP、EE含量及RFV值明显提高,NDF、ADF含量显著降低,Ash含量也有一定程度的提高,说明SH与P1配施能更有效改善苜蓿品质;在SH-P1处理组中,SH5-P1处理和SH4-P1处理表现较为理想,且2个理间差异不显著。综合品质性状和饲用价值,SH5-P1为试验最佳的施肥处理,即SH5为11.25g/盆,P1为3.41g/盆。     

《动物检疫管理办法》在实际运用中的思考

本文分析了《动物检疫管理办法》在当前实施过程中存在的问题,结合工作实际,提出了修改完善建议。     

桔梗制种及栽培

通过适期剪枝处理,降低株高、使花果期相对集中,促进种子发育,提高种子质量;借助优良新品种或种质筛选,利用夏季充足雨水条件培育壮苗,晚秋选优质壮苗移栽,免去春季移栽缓苗期,促进桔梗生长发育,以提高产量,改善品质。一、技术要点(一)品种选择推荐选用,种子饱满、黑亮,     

曲靖烟叶代加工烘烤的发展与思考

从曲靖市专业化烘烤的内涵和发展入手,简述了烟叶代加工烘烤模式的组织运行方式。根据对2009年曲靖市烘烤服务中心的调查了解,分析了烟叶代加工烘烤中存在的问题及其出现的原因;并为尽快完善烟叶代加工烘烤的运行,保障其持续发展,提出了应对措施。     

微生物法生产甘油酸发酵培养基的优化

利用新筛选的葡糖杆菌属菌株日本葡萄糖酸杆菌(Gluconobacter japonicus)CGMCC12425氧化甘油生产甘油酸。单因素试验表明,甘油浓度、氮源浓度和金属离子浓度对发酵影响较显著;利用响应面分析法对培养基成分进行优化,建立各因素对甘油酸产量的数学模型;在甘油140.870 g/L、蛋白胨9.590 g/L、MnSO_40.512 g/L条件下甘油酸的最大估计值为51.220 g/L,优化后甘油酸产量(51.360 g/L)比优化前(37.620 g/L)提高36.52%,与预测的极值基本符合。