基于谷子种质资源表型性状构建骨干种质库

为高效发掘和利用谷子种质资源,以调查收集的1 237份谷子资源的19个数量和质量性状数据为依据,按地理生态区和穗形分组,采用UPGMA聚类分析和类内随机取样方法,筛选谷子骨干种质;通过极差、表型保留比例等对谷子骨干种质的代表性进行评价;主成分分析和直方图对谷子骨干种质进行确认。结果表明,构建的骨干种质118份,占全部种质的9.9%,包括国外品种20份（17.09%）、农家品种56份（47.86%）、野生品种5份（4.28%）、育成品种36份（30.77%）,符合取样比例范围。显著性分析结果表明,谷子骨干种质与全部种质之间表型性状、变异系数、Shannon-Weaver多样性指数的差异均不显著（P>0.05）,且骨干种质保留了全部种质的分布范围、表型保留比例;相关性分析表明,骨干种质和全部种质的叶面积与草重、单株穗重、单株穗粒重均表现为极显著正相关,二者具有一致的遗传结构和分布频率。综上,本研究构建的谷子骨干种质能代表全部种质的遗传变异和群体结构,减小了全部种质中的遗传群体,可用于谷子资源评价和新品种培育。     

高效液相色谱法测定动物性食品中四环素类药物的残留

采用高效液相色谱法进行四环素类抗生素药物残留量的测定。样品经提取,微孔滤膜过滤,超声波排气,反相色谱分离。色谱柱为AgilentExtend-C18(150×4.6nm,5umi.d)柱,以乙腈-磷酸二氢钠(体积比69∶31)为流动相,紫外检测器检测波长为355nm,以0.8ml/min的流速,采用内加法[1]测定了25个鸡肝样品中土霉素、四环素、金霉素的残留量。测定结果土霉素、四环素、金霉素残留平均值分别为40.7、28.04、71.5μg/kg(n=25)。实验结果表明:16%的样品中有残留,其中土霉素超标占残留样中的25%、金霉素超标占残留样中的50%,四环素未测出超标。     

牛蒡中可溶性膳食纤维提取与初步纯化

[目的]为牛蒡深加工提供科学依据。[方法]研究超声波－微波萃取法提取牛蒡多糖的最佳工艺条件,并与传统蒸馏法比较;研究三氯乙酸法、鞣酸法与Sevage法去除牛蒡蛋白的效果并比较。[结果]超声波－微波协同提取法最佳提取条件为：固液比1：25,微波功率300W,微波提取时间110s,其牛蒡多糖提取率比普通蒸馏法提高了1倍;鞣酸法除蛋白的效果较好。[结论]超声波－微波协同萃取法是一种非常好的提取方法,很有发展前途。     

小刺猴头菌发酵浸膏多糖对肉鸡脂肪沉积的影响

为研究小刺猴头菌发酵浸膏多糖(Polysaccharides from the fermentation extract of Hericium caputmedusae,HFP)对肉鸡血清脂类指标、腹脂沉积、盲肠短链脂肪酸以及肝脏、肌肉、粪便中脂肪含量的影响,选用1日龄AA肉鸡240只,随机分为4个处理,每处理3个重复,每重复20只,分别饲喂含HFP为0、0.1%、0.3%和0.5%的日粮,试验期为42d。结果表明:1)日粮中添加HFP可显著降低14、28和42日龄肉鸡血液甘油三酯(TG)含量(P0.05),0.3%和0.5%水平的HFP添加组可显著降低肉鸡肝脏TG含量(P0.05);2)0.3%和0.5%水平的HFP添加组肉鸡的腹脂率显著低于对照组(P0.05);3)日粮中添加HFP对肉鸡体重、腿肌脂肪含量、胸肌脂肪含量、粪便脂肪含量无显著影响(P0.05);4)添加HFP可显著增加肉鸡盲肠丙酸含量(P0.05),显著降低盲肠乙酸和丙酸的比例(P0.05);5)变量间相关性分析表明,14日龄时,肉鸡盲肠丙酸含量与腹脂率显著负相关(r=-0.992),乙酸和丙酸的比例与腹脂率显著正相关(r=0.989);28日龄时,盲肠丙酸含量与血液TG含量显著负相关(r=-0.985),乙酸和丙酸的比例与血液TG含量显著正相关(r=0.996);42日龄时,乙酸和丙酸的比例分别与血液TG含量、腹脂率显著正相关(r=0.951,0.979)。以上结果提示,在肉鸡日粮中添加HFP可以显著降低血液TG含量,降低腹脂沉积,可能是通过调节肉鸡盲肠短链脂肪酸的含量和比例而促进机体脂类代谢。     

2个不同垩白度粳稻胚乳养分输导组织解剖结构的比较研究

以少垩白的粳稻品种“秋田小町”、多垩白的粳稻品种“新疆1号”为试材,在光学显微镜下研究了水稻籽粒背部养分输导系统解剖结构的差异。结果表明：籽粒背部维管束中导管数量、导管直径和筛管区宽度“秋田小町”分别比“新疆1号”多0．8条,0．49μm和2．81μm,作为“通道细胞”的珠心突起和糊粉层细胞的层数及厚度“秋田小町”分别比“新疆1号”高1．1层,2．7μm和1．2层,19．0μm。分析认为水稻背部养分输导系统解剖结构上的差异可能与水稻垩白的形成有关。     

金针菇菇脚对肉鸡生长性能、肠道发育及挥发性脂肪酸的影响

为探讨金针菇菇脚(flammulina velutipes stem base,FVS)对肉鸡生长性能、肠道发育及挥发性脂肪酸(volatile fatty acid,VFA)的影响,进行试验。试验选用4 550只1 d爱拔益加(AA)肉鸡,随机分为5组,每组7个重复。在21 d和42 d,每个重复选择3只肉鸡屠宰并取样,分别测量肉鸡平均日增重、平均日采食量和料重比等生长性能,十二指肠、空肠、回肠和盲肠的长度、重量,并利用气相色谱法测量盲肠VFA浓度。结果显示:与空白组相比,6%FVS阶段组肉鸡平均日增重显著增加;2%FVS、4%FVS组和6%FVS组的平均日采食量显著降低;4%FVS组和6%FVS阶段组料重比显著降低。与空白组相比,21 d 4%FVS组和6%FVS阶段组十二指肠长度显著增加;6%FVS阶段组十二指肠重量显著增加;6%FVS阶段组空肠长度和重量均显著增加;2%FVS组和6%FVS阶段组回肠重量显著增加;2%FVS组和4%FVS组盲肠重量显著增加。与空白组相比,42 d 2%FVS、4%FVS组和6%FVS组十二指肠长度显著增加;4%FVS组和6%FVS阶段组十二指肠重量显著增加,6%FVS阶段组空肠重量显著增加;4%FVS组和6%FVS阶段组回肠长度显著增加;6%FVS阶段组回肠重量显著增加;4%FVS组盲肠长度显著增加;2%FVS、4%FVS组和6%FVS组盲肠重量显著增加。与空白组相比,21 d2%FVS、4%FVS组和6%FVS阶段组盲肠食糜乙酸和丙酸含量显著增加,各FVS组盲肠食糜丁酸含量均显著增加;42 d 2%FVS、4%FVS组和6%FVS阶段组盲肠食糜乙酸、丙酸和丁酸含量均显著增加。与空白组相比,21 d 4%FVS组和6%FVS阶段组盲肠食糜pH值显著降低;42 d 4%FVS组和6%FVS组盲肠食糜pH值显著降低。以上结果表明,日粮中添加FVS可提高肉鸡生长性能,促进肠道发育,提高盲肠食糜VFA含量,降低盲肠食糜pH值,有利于肠道健康。     

南瓜淀粉组分高效检测体系建立及应用

旨在建立高效的南瓜淀粉组分检测技术,以期提高定向育种和合理开发南瓜新品种的效率。根据双波长比色原理,利用提纯的南瓜直链淀粉和支链淀粉,通过等吸收点作图法,确定南瓜淀粉组分测定波长和参比波长。通过单因素比较试验,确定双波长测定南瓜淀粉组分的200μL反应体系。最后比较不同类型的南瓜淀粉组分含量,筛选极端材料。结果表明,直链淀粉的测定波长为616 nm、参比波长为472 nm,南瓜支链淀粉的测定波长为545 nm、参比波长为725 nm。建立南瓜直链淀粉和支链淀粉回归方程,直链淀粉浓度在0.0125～1 mg/mL、支链淀粉浓度在0.025～2 mg/mL范围内,线性关系良好(R2>0.9900)。96孔板200μL反应体系为待测液20μL、醋酸盐缓冲反应液(pH 3.5)90μL、12倍碘液稀释液90μL。供试23份南瓜材料的直链淀粉含量在0.52～26.68 mg/g果肉鲜重,支链淀粉含量在0.03～76.13 mg/g果肉鲜重,淀粉总量在0.55～101.61 mg/g果肉鲜重。以10和15 mg/g果肉鲜重、35和45 mg/g果肉鲜重、55和65 mg/g果肉鲜重,可以分别...     

奶样无乳链球菌PCR检测敏感性研究

在引起牛乳腺炎的病原菌中,牛无乳链球菌(多为Ⅲ型无乳链球菌)是最主要的病原菌之一.该病原菌的传染性高、扩散性强.实验室鉴别牛无乳链球菌主要采用血平板培养和各种细菌学检测方法.近年来,国内外都较普遍地采用易操作、快速的PCR病原菌培养检测方法.本研究基于无乳链球菌16S rRNA亚基的DNA序列的特异性,探索PCR扩增直接检测奶样无乳链球菌方法的敏感性.     

猴头菌浸膏多糖及蛋白质含量测定方法的比较

为了更好地控制猴头菌浸膏的质量,试验分别采用3,5-二硝基水杨酸法、蒽酮-硫酸法和苯酚-硫酸法测定猴头菌浸膏中多糖的含量,分别采用福林酚法和考马斯亮蓝法测定猴头菌浸膏中蛋白质的含量,从中筛选出适合猴头菌浸膏的多糖及蛋白质含量的测定方法。结果表明:用蒽酮-硫酸法测定多糖含量时,结果高于其他两种方法,且稳定性、精密度、加标回收率、重复性的相对标准偏差(RSD)均小于5. 00%;用福林酚法测定蛋白质含量时,结果高于考马斯亮蓝法,且稳定性、精密度、重复性及加标回收率的RSD均小于5. 00%。说明蒽酮-硫酸法操作简便、稳定可行,是最适合测定猴头菌浸膏中多糖含量的方法;福林酚法操作简便、稳定可行,是最适合测定猴头菌浸膏中蛋白质含量的方法。     

谷子生育期及穗相关性状的QTL定位

【目的】谷子生育期及穗部性状是影响谷子品种适应性及产量的关键因素。通过对相关性状进行QTL定位分析,为探明谷子复杂产量性状的分子遗传机制奠定基础。【方法】以优良品种豫谷18和冀谷19为亲本构建的包含400个家系的RIL群体为试验材料,于2018—2019年分别在4个不同环境下调查谷子抽穗期、抽穗-成熟天数、全生育期及穗长、穗粗和单穗重等穗相关性状的表型值。同时,利用已构建的由1 304个bin标记组成的全长为2 196 cM,标记间平均距离为1.68 cM的高密度遗传连锁图谱。采用复合区间作图法（composite interval mapping,CIM）对生育期及穗部性状进行QTL定位分析,并对所获得的QTL置信区间进行候选基因的预测。【结果】重组自交系群体生育期及穗部性状在4个环境中均表现为连续分布且存在双向超亲分离现象,符合数量性状的遗传特征,适宜进行QTL分析。相关分析表明,谷子抽穗期与全生育期呈极显著正相关,与抽穗-成熟天数呈显著负相关,穗长与穗粗呈显著正相关。共检测到88个与谷子生育期及穗部性状相关的QTL,分布在第1、3、5、6、8和9染色体上。其中45个QTL与抽穗期相关,单个QTL能够解释表型变异的1.61%—27.60%;7个QTL与抽穗-成熟天数相关,单个QTL能够解释表型变异的2.65%—12.14%;20个QTL与全生育期相关,单个QTL能够解释表型变异的1.98%—16.97%;9个QTL与穗长相关,单个QTL能够解释表型变异的3.51%—11.65%;5个QTL与穗粗相关,单个QTL能够解释表型变异的3.74%—8.34%;2个QTL与单穗重相关,单个QTL能够解释表型变异的5.16%—5.20%。本研究共检测到12个主效QTL,其中,qEHD-9-1、qEHD-9-2、qHMD-9-2、qGRP-9-2和qPL-5-1在至少2个环境和BLUP值中被重复检测到。控制生育期的主效QTL（qEHD-9-1、qHMD-9-1、qGRP-9-1）与控制穗长的主效QTL（qPL-9-1）在第9染色体重叠;qEHD-9-2、qHMD-9-3、qGRP-9-2和qPL-9-3也在第9染色体重叠;控制穗长的主效QTL（qPL-5-1）和控制穗粗的QTL（qPD-5-1）在第5染色体重叠。对3个QTL簇的置信区间进行基因注释,筛选出5个与生育期及穗部性状相关的候选基因,其中,2个候选基因在谷子生育期调控和穗部性状发育中均发挥重要作用。【结论】共检测到88个与谷子生育期及穗部性状相关的QTL,12个为主效QTL,其中5个主效QTL在多个环境被重复检测到,且成簇分布。基于基因注释,共筛选了5个与谷子生育期和穗部性状相关的候选基因。