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5种淡水鱼的肌肉及肝脏营养成分测定及比较 总被引:1,自引:0,他引:1
为常见淡水鱼优质鱼肉产品的生产与加工提供理论依据,采用物理、化学分析方法及火焰原子吸收分光光度法对配合饲料养殖的鲢、鳙、鲫、草鱼和团头鲂等5种淡水鱼肌肉、肝脏的常规营养成分及矿物元素含量进行检测分析。结果表明:5种鱼肉中水分含量鳙最高,为80.5%,鲫最低,为78.06%;粗蛋白含量鲫最高,为17.54%,鳙最低,为15.57%;粗脂肪含量鲢最高,为4.40%,团头鲂最低,为1.53%;粗灰分含量草鱼最高,为1.26%,鳙最低,为1.01%;无氮浸出物含量团头鲂最高,为0.46%,鲢最低,为0.25%。鲫肌肉中K、Mg、Na、Zn、Cu、Ca、Mn等7种矿物质含量均最高,分别为2.47%、0.94%、0.66%、7.78mg/g、5.01mg/g、27.83mg/g和5.16mg/g;团头鲂肌肉中Fe含量最高,为19.96mg/g。鱼体肝脏中粗脂肪与Zn、Cu、Fe等微量金属元素的含量均高于肌肉。鲫、团头鲂尤其是鲫肌肉和肝脏的营养价值相对较高。 相似文献
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不同水稻土中氧化铁的微生物还原特征 总被引:12,自引:2,他引:12
采用厌氧恒温培养试验,比较了4种水稻土中氧化铁的微生物还原状况。结果表明,4种不同来源水稻土中Fe( )生成量有较大差异,其中吉林和四川水稻土中铁还原迅速,而江西和广东水稻土相对较慢;还原反应达到平衡时的Fe( )积累量及铁还原快速期的平均反应速率由土壤中氧化铁的数量决定,并与无定形氧化铁和游离氧化铁的数量有关;4种水稻土中可还原铁占全铁及游离氧化铁的比例分别为7.73%~21.6%及10.0%~74.6%;广东水稻土的铁还原90%是利用无定型铁,而在四川和江西水稻土中,近乎50%的铁还原来自于晶体氧化铁;升高温度可促进土壤中Fe( )产生量,并且吉林水稻土对温度的响应最敏感;不同土壤的铁还原启动期、快速期和稳定期的时间有明显区别,并且与土壤中微生物菌数、土壤有机质及有机电子供体的数量密切相关。 相似文献
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基于GIS的土壤盐分时空变异及分区管理研究--以浙江省上虞市海涂围垦区为例 总被引:6,自引:0,他引:6
采用传统统计学和地统计相结合的方法,在GIS支持下研究了浙江省上虞市海涂围垦区一块面积为10.5hm^2的棉田在3个不同耕作时期上盐分的时空变异性,在此基础上进行了该棉田的精确分区管理研究。结果表明,海涂围垦区盐碱地土壤表层盐分具有较高的变异性,盐分变异的空问结构在时间上保持了相对稳定。盐分分布的空问趋势图显示该棉田东部地区的盐分含量较高,而北部和西部地区盐分含量相对较低。时间稳定性图显示了盐分在时间上的稳定和不稳定区域。将空间趋势图和时间稳定性图叠加所产生的管理分区图,显示了4个潜在的管理子区。最后棉花产量数据被用来验证所划分的管理子区的适用性。研究表明,根据划分的管理分区,可以对海涂围垦区土壤盐分进行精确的田问管理。 相似文献
247.
应用文献信息管理学科的理论,对《中国农业文摘》系列文摘期刊办刊历程及目前面临的困境进行分析,揭示了不同时期文摘期刊在我国农业科技文献检索体系中的作用和地位,试图对市场经济条件下文摘期刊的改革和创新进行理论剖析。 相似文献
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250.
我国稻米品质提升难点与对策 总被引:1,自引:0,他引:1
针对稻米品质提升在我国存在品种改良推进慢、质量标准执行难、科学种植水平低,收获储藏不规范、加工秩序乱等难点问题。提出了稻米产业化经营、完善质量监管体系、加大政府领导力度等方面的对策和建议。 相似文献