不同品种番木瓜果实后熟及贮藏特性的比较研究

研究比较了5个品种番木瓜果实采后生理、品质变化等贮藏后熟特性,结果表明,穗选1号（P2）和穗优2号（P3）两个品种的果实采后后熟进程较慢,呼吸和乙烯高峰相对较低,峰值出现时间也较迟,果实硬度保持较好,在20℃条件下贮藏20天好果率仍达80%以上,是比较耐贮运的番木瓜品种;夏选1号（P4）次之;白皮日升（P1）和穗黄（P5）两个品种果实后熟软化速度最快,贮藏后期病害发生严重,果实容易腐烂变质,不耐贮藏。     

柑桔温室白粉虱的发生与防治

温室白粉虱因其在温室内发生特别严重，故叫温室白粉虱。温室白粉虱俗称小白蛾子，属同翅目，粉虱科。因成虫色白，身体被覆一层白色薄粉，故又称白粉虱。温室白粉虱(以下简称白粉虱)是随着果树保护地栽培的逐年扩大而迅速发展起来的一种主要害虫，另外，它还是植物病毒病的主要传播者。现在全国20多个省均有分布，寄主植物已达65科265种。     

雏鸡的管理要点

为雏鸡创造良好的室内环境,对提高雏鸡的成活率和保证正常的生长发育非常重要,因此,必须加强对雏鸡的管理。1温度适宜的温度是保证雏鸡成活的必需条件,应当严格控制,不能过高或过低。衡量温度是否合适,一看温度计,二看雏鸡的精神状态和活动表现。当温度适宜时,雏鸡表现活     

光和糖对非洲菊花色素苷积累及CHS、DFR 基因表达的影响

 探讨了光和糖对非洲菊(Gerbera hybrida) 花序最外轮舌状花( ray floret) 花瓣着色的影响。P2期花序和舌状花先在含有3%蔗糖和无蔗糖的固体培养基(8 g·L^-1琼脂) 上进行3 d暗培养, 光照处理不同时间后, 继续暗培养, 第9 天取样, 采用分光光度计法测定舌状花花瓣花色素苷积累; 照光后立即取样, 以Northern-blot检测CHS、DFR基因表达的变化。研究结果表明, 短暂光照提高花色素苷积累; 光照明显诱导CHS、DFR基因表达, 光照时间越长, 基因表达水平也越高。暗培养7 d和9 d, 光诱导基因表达效应明显减弱。培养基中含有蔗糖时, 光强烈诱导花色素苷积累和CHS、DFR基因表达。     

柑橘采后商品化处理中的标准化脱绿技术介绍

从我国柑橘采后商品化处理水平、现状及需求出发,综合国外柑橘脱绿技术资料,总结介绍了柑橘的标准化脱绿技术体系,并分析了脱绿过程中各因素对脱绿效果可能造成的影响,以为柑橘生产及分销商提供柑橘脱绿的理论基础和操作技术支持。     

5个荔枝品种的品质及挥发性风味比较分析

【目的】对5个荔枝品种的品质和风味进行鉴定,为品质评价及栽培育种提供理论依据。【方法】理化和液相色谱技术测定糖、酸、维生素含量等品质指标,气相离子迁移谱检测挥发性风味化合物组分。【结果】4个优质品种仙进奉(Xianjinfeng,XJF)、水晶球(Shuijingqiu,SJQ)、佛绿(Folü,FL)和冰荔(Bingli,BL)的平均总可溶性固形物含量差异不大,均比传统品种怀枝(Huaizhi, HZ)略高,而XJF的蔗糖、葡萄糖和果糖含量比较均等,HZ和其他3个优质品种以葡萄糖和果糖为主。可滴定总酸与苹果酸含量的高低依次为XJF>HZ>SJQ>BL>FL。XJF和FL的维生素C含量高于HZ,而SJQ和BL低于HZ。与HZ相比,XJF、SJQ和BL的挥发性风味物质具有明显独立的特征峰区域,聚类分析显示,BL和HZ的总挥发性风味差异最小,XJF次之,而FL和SJQ与HZ差异最大。【结论】4个优质荔枝的品质指标与HZ相比有不同的差异,而具有品种特异性的挥发性风味组分和含量差异最为显著。糖、酸及挥发性风味物质的组分和含量可作为荔枝优质品种的品质评价指标。     

柑桔落花落果的原因及防止措施

柑桔落花落果严重主要是由于病虫发生严重、土壤脱肥缺水、花期雨水偏多、疏花疏果差、夏梢控制不力、施肥用药不当及异常高温等原因引起的,针对落花落果的原因及时采取相应的病虫害防治、合理施肥、重施壮果促梢肥、施好采果复壮肥、科学管水、适当疏花疏果、协调叶果比、压控夏梢、合理使用保花保果药剂、预防高温等措施,可以提高座果率、达到丰产稳产的目的。     

基于HS-GC-IMS的无核黄皮果实挥发性风味物质分析

为明确无核黄皮挥发性风味化合物组分,采用顶空气相-离子迁移色谱（headspace-gas chromatography-ion mobility spectrometry, HS-GC-IMS）技术,并结合挥发性化合物的指纹图谱、峰强度及主成分分析（principal component analysis, PCA）,测定分析并比较4个不同成熟度无核黄皮果实的挥发性风味化合物组分差异。从无核黄皮果实中共鉴定出60个已知的和3个未知的挥发性风味化合物,已知的挥发性风味化合物包含13种醛类、12种醇类、9种烯烃类、6种酮类、2种酯类、2种醚类、1种苯和1种乙酸。挥发性风味物质指纹图谱显示,在特有的风味化合物方面,STAGE2的种类最多,STAGE4次之,STAGE1仅有2种,而STAGE3无明显的特有风味化合物。此外,STAGE1与STAGE2共有的风味化合物种类最多,STAGE3与STAGE4仅共有乙酸和乙醇。各化合物的信号峰强度值显示,各成熟度果实中含量均较为丰富的有己醛、戊烯醛、乙烯醇、石竹烯、α-水芹烯、柠檬烯、1-戊烯-3-酮和丁香酚甲醚。丁香酚甲醚和乙烯醇的峰强度最高,且表现为随果实成熟度的增强,其相对含量逐渐降低。主成分分析（PCA）显示不同成熟度果实的挥发性风味组分各自聚类,但STAGE1与STAGE2、STAGE3与STAGE4的距离分别较近。无核黄皮果实中主要的挥发性风味化合物是醛类和醇类,其次是烯氢类和酮类,不同成熟度果实分别具有共同的及特有的挥发性风味化合物特征峰区域,成熟度越接近,其风味化合物的组成也较为相近。本研究可为无核黄皮的成熟度、品质和标准判定、风味成分研究及精深加工产品开发等提供理论基础。     

反季节催花对粤脆菠萝果实发育及品质的影响研究

粤脆菠萝是广东省农科院果树研究所选育的优质菠萝新品种,其正造果果形欠端正。粤脆菠萝反季催花研究结果表明,反季节催花可改善果形,且基本能保持正造果的品质,同时还可提早采收,延长果实供应期。