灌浆成熟期温度对水稻籽粒淀粉合成关键酶活性及品质的影响

 选用蒸煮食味品质不同的3个粳稻品种，利用温室高温和自然常温，研究了灌浆成熟期温度对水稻籽粒淀粉合成关键酶活性及蒸煮食味品质的影响。结果表明，灌浆成熟期高温条件下，水稻籽粒蛋白质含量提高，直链淀粉含量和味度值降低，劣质品种提高或降低的程度大于优质品种；RVA谱特性对灌浆成熟期温度的反应因品种和特性而异；灌浆过程中，籽粒ADPG焦磷酸化酶、可溶性淀粉合成酶和淀粉分支酶活性随灌浆进程，酶活性逐渐增加，达到峰值以后，酶活性又逐渐下降，呈单峰曲线，但不同品种酶活性达到峰值的时间和同一时期的酶活性大小有差异；ADPG焦磷酸化酶和可溶性淀粉合成酶的活性表现对温度的影响反应较为迟钝，而淀粉分支酶活性表现对温度变化的反应较为敏感，温度过高过低都降低该酶活性。     

长三角地区扁豆优异种质的鉴定试验

[目的]对长三角地区扁豆优异种质进行鉴定试验。[方法]通过对长三角地区扁豆优异种质的初步鉴定,基本掌握了其生育期、生物学特性、经济性状、抗逆性等。[结果]各参试品种熟期适当、抗逆性好,其综合表现均优于本地种红扁豆(对照)。特别是苏扁1605、绿宝-交大、苏红绣鞋-1的经济性状表现较为突出,具有较好的推广应用前景。[结论]苏扁1605、绿宝-交大、苏红绣鞋-1可进行小范围的示范推广。     

鲐鱼鱼精中5＇-脱氧核苷酸的分离工艺

论述了用桔青霉Penicillium citrinum M71菌株,经液体培养制得的5＇-磷酸二酯酶降解鲐鱼鱼精DNA成5＇-脱氧核苷酸的分离工艺.分离采用201×8阴离子交换树脂,具体条件为:柱床高l05mm,柱床直径45mm,样品浓度213mg@mL-1,洗脱流速0.5mL@cm-2@min-1.分离结果表明,采用0.005M HCl+0.04M NaCl作洗脱刺,流速为0.7mL@cm-2@min-1时,四种5'-脱氧核苷酸组分能完全被洗脱下来,且呈一个大峰,同其它成分分开,再先后采用0.001 8M HCl、0.0028M HCl、0.036M NaCl(pH6.0)、0.005M HCl+0.02M NaCl 作洗脱剂时,则能分别将dCMP、dAMP、TMP、dGMP完全分离.     

白斑狗鱼工厂化养殖试验

白斑狗鱼（Esox lucius）隶属鲑形目,狗鱼亚目,狗鱼科,狗鱼属。在新疆阿勒泰地区俗称狗鱼。白斑狗鱼自然分布于亚洲、欧洲以及北美北部的冷水水域。我国仅产于新疆额尔齐斯河流域。白斑狗鱼喜栖于有支流的河道中,通常生活于水草丛生的沿岸地带,     

龙须菜细胞壁多糖对硼的吸附性能研究

为研究龙须菜(Gracilaria lemaneiformis)细胞壁多糖对硼的吸附作用机制及官能团之间的交互作用,本试验分别采用电感耦合等离子发射光谱(ICP-OES)和傅里叶变换红外光谱(FTIR)技术对其细胞壁多糖组分在吸附试验中进行硼的测定和表征。结果表明,细胞壁去琼胶后,硼吸附量减少50.13%,半纤维素去除后,硼吸附量减少21.20%,故可得纤维素吸附量占细胞壁总硼吸附量的28.67%。同时,通过细胞壁不同组分脱硼及硼胁迫后的红外光谱表征结果可知,龙须菜细胞壁及多糖在吸附硼的过程中,羟基、羧基、多糖碳链C-C为硼离子的主要结合位点,其中,琼胶、半纤维素中起主要作用的官能团为羟基、羧基,纤维素中起主要作用的官能团为多糖碳链C-C。本研究结果为进一步探究龙须菜多糖组分与硼的内在结合机制提供了基础依据。     

养殖美国红鱼鱼肉中挥发性成分的研究

通过固相微萃取和气质联用仪对养殖美国红鱼鱼肉中的挥发性成分进行萃取和分离鉴定,初步探明了我国养殖美国红鱼肉的气味组成.从鱼腹部肉和背部肉中分别检测出52种和54种有效挥发性成分(匹配度超过800),相同成分有42种.这些成分包括烃类、醇类、酮类、醛类、酯类和环状化合物,其中含量较高的是醇类、醛类、酮类,在腹部肉和背部肉中分别占挥发性化合物总数的30.47%、38.47%、13.14%和27.87%、41.54%、14.43%.美国红鱼的特征香气以青草味、脂香和瓜果类等香气为主,同时具有难闻的腥臭味;己醛和1-戊烯-3-醇对美国红鱼腥味的形成贡献最大,环境及其他挥发性风味组分的协同或累加作用对腥味的形成也有一定影响;与背肉相比,腹肉腥味明显(F0.01);1-辛烯-3-醇、4-庚烯醛、苯甲醛等物质与美国红鱼特征风味的形成密切相关.     

云南省建水县农村财务公开、民主管理现状

农村集体经济组织财务公开是搞好农村党风廉政建设的有效途径,对促进农村改革开放和经济发展、维护农村的稳定和安定团结具有重要的现实意义。本文主要通过对云南省建水县村级财务公开、民主管理现状的分析,结合农村财务公开、民主管理中存在的问题,就今后我县财务公开工作应采取的措施和对策作简单探讨。     

乳酸菌制剂对大口黑鲈生长性能、形体指标、血清生化指标、肠道健康的影响

试验旨在研究饲料中添加乳酸菌制剂对大口黑鲈生长性能、形体指标、血清生化指标、肠道健康的影响，挑选750尾大口黑鲈，初均重为（7.14±0.11） g，随机分为5组，每组3个重复，每个重复50尾鱼。T0组大口黑鲈饲喂基础饲料，T1组、T2组、T3组、T4组分别在基础饲料中添加1×108 CFU/g植物乳杆菌LP-37、1×107 CFU/g戊糖片球菌PP-23、1×108 CFU/g LP-37+1×107 CFU/g PP-23以及1×106 CFU/g乳酸菌。试验期6周。结果显示，各试验组大口黑鲈的增重率、特定生长率、摄食量显著高于T0组（P<0.05），且T4组显著高于其他试验组（P<0.05）；各试验组饵料系数显著低于T0组（P<0.05）。各试验组大口黑鲈的肥满度、肝体比、肠宽度显著高于T0组（P<0.05）。各试验组大口黑鲈血清碱性磷酸酶（AKP）、酸性磷酸酶（ACP）及超氧化物歧化酶（SOD）活性均显著高于T0组（P<0.05）。各试验组大口黑鲈肠道蛋白酶（PRS）、脂肪酶（LIP）及淀粉酶（AMY）活性均显著高于T0组（P<0.05）。...     

建鲤的健康养殖技术

建鲤是中国水产科学研究院淡水渔业研究中心在我国首次选育的鲤鱼新品种．为农业部和国家“八五”重点科技成果推广项目，具有遗传性状稳定、生长快、长体型、肉质好、适应性和抗病力强、饲料转化率高、易起捕等优点。本人经过多年的养殖实践，现将其健康养殖技术要点总结如下。     

农村财务审计工作需加强

1、服务新农村建设,必须找准审计监督的切入点 一要加强涉农部门领导干部的经济责任审计.提高领导决策的科学性.涉农部门领导干部是农村工作的直接参与者,农民利益的直接维护着.通过对领导干部涉及"三农"问题的经济责任履行情况的审计,促进领导干部履行责任.同时,要把任中审计作为开展涉农部门党政领导干部经济责任审计的主要方法,把贯彻落实党在农村的各项经济政策和涉农资金项目的决策依据、程序集其效益情况作为评价领导干部决策的重要内容,及时发现和揭示各级领导干部在贯彻落实"新农村建设"政策和涉农资金运行中的经济决策问题,增强领导干部民主决策,科学决策的意识和本领,从根本上保证涉农资金科学、有序的管理和使用.