城市冰鲜鸡供应及其定点屠宰的探讨

我国城乡居民历来喜爱消费优质活鲜鸡,现场选购现场宰杀,味道好,消费放心。但随着城市卫生管理的升级和人畜共患病预防认识的提高,一些大中型城市制定了禁止活禽交易的规定,迫切要求养禽行业作出相应的调整,改活鲜鸡上市为冰鲜鸡上市,改家禽现场宰杀为工厂化屠宰。对此,笔者就大中型城市冰鲜鸡供应及其定点屠宰作一探讨。     

牛体外受精卵的二步法培养体系的研究

以CR1aa为基础培养液,采用二步法对牛体外受精卵进行体外培养,完善牛体外受精卵的培养体系.实验一:对照组连续7 d均为CR1aa 50 mL/L FBS培养,处理组前3 d为CR1aa 3 mg/mLBSA培养,后4 d换为CR1aa 50 mL/L FBS.处理组的囊胚率显著高于对照组,但卵裂率和囊胚孵化率无显著差异.实验二:对照组连续7 d均为CR1aa 50 mL/L FBS培养,处理组前3 d为CR1aa培养,后4 d换为CR1aa 50 mL/L FBS.处理组的卵裂率显著高于对照组,但囊胚率和囊胚孵化率差异不显著.实验三:对照组连续7 d均为CR1aa 50 mL/L FBS 0.1mmol/L GSH培养,处理组前3 d为CR1aa 0.1 mmol/L GSH培养,后4 d换为CR1aa 50 mL/L FBS 0.1 mmol/L GSH.处理组的卵裂率显著高于对照组,囊胚率极显著高于对照组,但囊胚孵化率差异不显著.结果表明,GSH与二步法培养系统结合相对于传统的一步法培养系统更适于牛体外受精卵的体外培养.     

两种氨基酸添加剂饲喂产蛋鸡的效果

现代养鸡业对饲料添加剂的使用日益广泛。氨基酸添加剂具有促进家禽生长、提高产蛋率、节约饲料蛋白质等效果。“产蛋多”、“高料效精”是含有两种蛋氨酸、多种维生素和矿物质的复合添加剂。本试验旨在探讨在本地区饲料条件下,两种添加剂对产蛋鸡的饲养效果。一、试验方法选择185日龄来航产蛋母鸡135只,随机分成三组,每组45只。第一组添加“产蛋多”,第二组添加“高料效精”,第三组作对照组只添加多种维生素、矿物质添加     

条浒苔蛋白质的纤维素酶辅助提取及其性质

以条浒苔为研究对象,以蛋白质提取率为指标,通过单因素试验确定提取条件,后采用均匀设计确定纤维素酶辅助提取工艺条件。结果表明,条浒苔蛋白质的提取条件为pH 11.0,温度60℃,时间5h;纤维素酶辅助提取条件为料液比1∶50,温度30℃,pH 5.5,时间5.5h,加酶量5.0%,纤维素酶处理后再经水提取5h,在此条件下蛋白质的提取率为30.22%~35.74%。为浒苔深加工及资源化利用,测定浒苔蛋白质的功能特性,结果表明,条浒苔蛋白质的等电点pI=3.0,在pH 7时起泡性最好,起泡性随着蛋白质溶液的浓度增加而增强,泡沫稳定性在pH 3和质量浓度2mg/ml时最好,乳化性在4mg/ml时最好,乳化稳定性在2mg/ml时最好,条浒苔蛋白质的吸油性为131.6%,60℃时溶解性最大。     

有机与常规‘脐红’猕猴桃营养品质动态分析

通过对常规与有机‘脐红’猕猴桃,从刚采收的鲜果（可溶性固形物>6.5）在常温条件下贮存到腐烂,每间隔7天测定果实的硬度、可溶性固形物、总酸、固酸比和Vc含量,分析‘脐红’猕猴桃在后熟过程中营养品质变化动态,有利于指导人们在果实营养品质最佳时食用。结果显示,猕猴桃果实在从采收成熟度向生理成熟度过渡时,果实硬度和总酸都随时间的延长而下降,而可溶性固形物、固酸比和Vc含量先升高再降低;有机栽培果实的营养品质和贮藏品质都优于常规栽培。     

产蛋鸡黄曲霉毒素中毒的诊治和防霉措施

2004年9月7日，某鸡场来诊，主诉：患鸡瘫痪，产蛋困难，突然死亡。经流行病学调查、临床症状、病理剖检和实验室检测，确诊为黄曲霉毒素中毒，报道如下。     

小流域畜牧业系统的能流物流特征分析

将陇东黄土高原沟壑区的三星流域的畜牧业作为小流域生态经济系统中的一个亚系统，定量分析各种畜禽能量、蛋白质及其它营养物质的转化效率及畜牧亚系统与其它亚系统之间的物、能交流特征，据此对畜牧业在小流域生态经济系统中的作用作出客观评价。     

封育和放牧对高寒草甸植被群落特征和土壤特性的影响

为探究封育和放牧对高寒草甸植被群落和土壤特性的影响,本研究以封育13年和连续放牧高寒草甸为研究对象,采用野外群落调查和室内土壤分析相结合的方法,探究封育和放牧对植被群落状况和土壤特性的影响。结果表明：封育显著提高了群落的盖度和地上生物量（P<0.01）;封育显著提高了0~30 cm土壤总氮（Total nitrogen,TN）、速效氮（Available nitrogen,AN）、速效磷（Available phosphorus,AP）和速效钾（Available potassium,AK）（P<0.01）;封育显著降低了群落密度、物种丰富度指数、香农-维纳多样性指数和均匀度指数（P<0.01）。总之,封育虽增加了高寒草甸植物群落生物量和土壤养分,但在一定程度上导致草地植物群落多样性的下降,研究建议针对封育13年的高寒草甸进行适当的放牧以增加群落物种多样性和丰富度。     

配种工作的几个关键要素

1、做好后备种公猪的选留选留后备应按照育种计划的要求进行选拔，达25～30公斤体重时进行第一次选择，要求：食欲旺盛，动作灵活、背光毛洁、没有隐睾、单睾、偏睾、疝气等遗传疾患；达80-100公斤体重时进行第二次选择，首先对公猪进行测定，根据EBV值进行选留；体形外貌要求：有