南京市玄武湖公园试验网箱培育大规格鱼种

玄武湖公园位于南京市城北,水面5,000亩,湖面宽阔,风景秀丽,水质肥沃,天然饵料资源丰富,年产成鱼近一百万斤,平均亩产约200斤。为了进一步提高科学养鱼水平,挖掘生产潜力,提高鱼产量,1978年7月在玄武湖中开展网箱培育大规格鱼种的初步试验。在不投饵,不施肥的情况下,经70～130天的培育,在327.5平方米的网箱中共培育出大规格鲢、鳙鱼种58,686尾、3,266.8斤,达到了予想的要求。     

液体蛋的超高压杀菌效果试验研究

液体蛋的超高压处理,与传统的热处理相比有许多优越性,具有十分广阔的应用前景。本文研究了液体蛋超高压处理后细菌致死率与处理压力、保压时间的关系。结果表明,液体蛋中细菌致死率随压力和保压时间的增加而增大;压力为440MPa、保压10min时,细菌致死率为99．72％,保压20min时,细菌致死率为99．909／6。压力为400MPa、保压20min,蛋液的初始细菌总数由13100cfu／mL降到31cfu／mL,完全符合国家鸡蛋卫生标准细菌总数小于100cfu／mL的要求。经感官评定,室温下,密封于消毒培养皿中未经处理液体蛋10天后开始发霉、变质,而经过300MPa、保压10min处理的液体蛋30d以后依然新鲜如初。     

华北猪场重要疫病流行情况及防控

正一、猪病流行情况繁殖障碍病2018年1~7月华北(京津冀晋)引起猪场繁殖障碍病的调查结果:其中蓝耳病占56%,伪狂犬病占13%,圆环病毒病占12%,猪瘟占10%,细小病毒病占7%,乙型脑炎占2%。呼吸道病占比情况:蓝耳病占30%,圆环病毒2占21%,圆环病毒3占4%,伪狂犬病占10%,链球菌病占11%,副猪嗜血杆菌占9%,气喘病占6%,萎缩性鼻炎占4%。     

东北大口鲶的池塘养殖技术

东北大口鲶是一种优质淡水鱼类,生长速度快,抗病力强。介绍了东北大口鲶的形态特征、生活习性、养殖技术及病害防治技术。     

土壤有机质测定方法述评与展望

有机质是土壤的重要组成部分,是判定土壤质量动态变化的重要标准。为了便于了解当前土壤有机质测定方法的优点和局限性,利于今后有机质研究和测定工具的开发,本文对当前测定有机质的方法,包括干烧法、湿烧法、化学氧化法、灼烧法和土壤有机质光谱测定法进行了阐述,分析了各方法的优缺点以及研究中适宜选择的方法,并对当今农业的需求和测定方法的不足,提出了研究无损、原位测量有机质工具的构想,展望了土壤有机质快速测定方法的发展趋势,以此为精准农业的实施和农业的可持续发展,提供基本的信息及建议。     

选择合适的汽油标号

1.正确理解汽油标号的含义 汽油标号的高低只是表示汽油辛烷值的大小,与汽油的清洁与否无关.由于提高汽缸压缩比是提高发动机单位功率的有效方法,因此,人们总是试图在材料和加工水平许可的条件下制造更高压缩比的发动机,而这却又意味着更容易产生爆震.     

天然沸石用于水产养殖的研究 Ⅰ.丝光沸石和斜发沸石对水中NH_4~+的吸附

本文研究了天然丝光沸石和斜发沸石对水体中NH_4~+的吸附。提出了沸石的预处理方法。随水中盐度的升高,吸附能力降低。对淡水,10徽克/毫升NH_4~+穿透率达80％时,可流过2600床体积,10‰盐度水可流过190床体积,32‰盐度水为90床体积。以天然海水,人工海水,NaCl溶液作再生剂,沸石再牛后可循环使用,其吸附性能基本不变。两种沸石的吸附性能无显著差异。     

暗纹东方鲀冻藏品质劣化的原因解析

通过比较冰晶、内源蛋白酶以及氧化对冻藏暗纹东方鲀(Takifugu obscurus)品质的影响,确定冻藏暗纹东方鲀品质劣化的关键因素。实验通过液氮浸渍快速冻结抑制鱼肉组织中冰晶增长、碘乙酸浸泡前处理抑制鱼肉内源蛋白酶活性、复合抗氧化剂浸泡前处理抑制蛋白/脂质氧化作用的设计,区分冰晶、内源蛋白酶和氧化3种因素对冻藏鱼肉品质的影响;并以硬度、解冻流失率、蒸煮损失率、挥发性盐基氮含量、K值、Ca2+-ATPase活性、肌原纤维小片化指数和肌纤维长度作为鱼肉品质的评价指标。结果显示,冻结过程中控制冰晶增长对暗纹东方鲀冻藏品质的改善作用最大,冻藏24周后,速冻组的硬度比内源蛋白酶抑制组和氧化抑制组分别提高了26.8%和20.5%,解冻流失率分别降低了44.2%和44.8%,且该处理组TVB-N、K值和Ca2+-ATPase活性变化更慢,24周后分别为10.5 mg/100 g、6.8%和1.43 μmol Pi/mg/10 min。综合各项指标发现,冰晶、内源蛋白酶和氧化对冻藏暗纹东方鲀品质劣化均有影响;其中,冰晶作用是导致暗纹东方鲀在冻藏过程中品质下降的最主要影响因素,内源蛋白酶和氧化对冻藏暗纹东方鲀品质的影响次之,且二者对品质影响无显著性差异。     

牙鲆"鲆优2号"不同养殖地点生长和存活性状的基因型与环境互作分析

为比较牙鲆"鲆优2号"在不同养殖地区的生长和存活性能,实验利用连续多代对生长性状和抗迟缓爱德华氏菌病性状遗传参数评估和基因组选择的结果筛选出的亲本,建立28个"鲆优2号"家系,在河北(Site 1)和山东(Site 2)进行对比养殖试验,利用混合线性动物模型对生长和存活性状进行了基因型与环境互作分析。Site 1和Site 2的平均日增重分别为1.5和1.2 g/d,养殖成活率分别为81.4%和82.2%,"鲆优2号"在两个养殖地点的生长和抗病性能均表现优异。不同养殖环境间收获体质量和存活性状的遗传相关分别为0.57(<0.7)和0.82(>0.7),说明不同养殖环境间收获体质量存在显著的基因型与环境互作效应,但是不同养殖环境间存活性状的基因型与环境互作效应不显著。研究表明,牙鲆"鲆优2号"新品种在不同养殖地点的生长和存活性能均表现良好,为保证良好的推广效果,需要对牙鲆的制种方案进一步优化,针对不同的养殖地区进行"鲆优2号"苗种生产,或培育具有普适性的"鲆优2号"苗种,保证在不同养殖环境下的快速生长和高存活率优势。