喷施叶面硒肥对绍兴茶叶含硒量的影响试验初报

研究了喷施不同种类的叶面硒肥对同一品种茶树茶叶含硒量的影响;研究了喷施同一种叶面硒肥对不同品种茶树茶叶含硒量的影响。结果表明,在夏季茶树新梢迅速生长时期,叶面喷施硒肥对茶叶新梢的含硒量有显著影响;叶片含硒量与喷施硒肥的浓度成正相关,并且硒肥喷施浓度不宜随意提高。同一种硒肥对不同茶树品种的肥效有明显不同,实验表明,福鼎大白茶、鸠二0和中茶108对绿力硒之源的施用反应最好。     

白叶茶新品系白牡丹特征特性研究

[目的]研究白牡丹特征特性,为白化茶新品种(系)的选育及推广提供基础资料。[方法]对白牡丹和白叶1号进行大田对比试验,调查其移栽成活率、新梢生育期、芽叶性状、茶叶生化成分、耐旱性和抗性。[结果]白牡丹移栽成活率较高,丛成活率达74.8%,株成活率为67.7%;1芽1叶期百芽重较对照高3.1%;茶叶游离氨基酸含量达7.7%;耐干旱、抗假眼小绿叶蝉能力较强。[结论]白牡丹是一个具有较好适应性、病虫抗性和较好品质的白化茶新品系,适宜在绍兴茶区栽培。     

关于绍兴市茶叶生产机械化工作的若干思考

本文介绍了绍兴市茶叶生产机械化工作的成就和现状。针对当前绍兴茶区机械化发展中存在的问题,探讨未来绍兴茶业机械化发展的重心和对策。     

抹茶加工工艺与技术研究进展

抹茶是以特殊覆盖栽培的茶叶制成的蒸青绿茶为原料,经研磨而成的超微细粉。本文简述抹茶与绿茶粉的区别,介绍了抹茶原料茶园的品种选择与建设管理,抹茶加工工艺和保存方法。     

白化茶新品种“贵门白茶”的品种调查初报

白茶是一种低温情况下产生叶绿素缺失的遗传变异体,是茶树中的特异性品种。中国各地均有发现,如浙江安吉白茶。由于这种茶树代谢机能的特异性,早春低温时抑制了叶绿素的合成,但显著提高了游离氨基酸的生成量,因此,早春白茶的游离氨基酸含量一般均在6%以上,更高者甚至达到     

黄叶茶茶树新品系"金茗1号"研究初报

本文介绍了黄叶茶茶树新品系金茗1号的来源,并对其主要特征特性、抗逆性、成品茶品质及生化成分进行了研究.     

茶树新品种“越香早”选育初报

正嵊州市位于浙江省中东部,是浙江省名优茶生产基地之一。四面环山,中为盆地,丘陵山地面积占全市的77%。2001年嵊州市贵门乡茶农发现一株明显早发的茶树单株,并在当年利用新枝扦插技术对其扩繁,建立母本园进行重点观察。经过多年观察实验发现,该无性系茶树品种芽叶性状好,产量高;干茶适制性佳;所制茶叶产品香气浓厚,氨基酸等有益成分含量高;品种抗病、抗逆性强,命名为"越香     

不同萎凋程度对绍兴红茶品质的影响

[目的]评价不同萎凋程度对绍兴红茶品质的影响。[方法]以龙井43茶树1芽2叶为原料,采用不同萎凋程度加工红茶,通过感官审评和品质成分测定进行评价。[结果]萎凋程度达到30%时,绍兴红茶条索紧直,断碎率低,香气甜爽,滋味甜醇,氨基酸、茶多酚含量分别为5.23%、18.13%。[结论]用龙井43茶树原料制成的绍兴红茶在萎凋程度30%时品质更好。