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131.
132.
加工方式对鱼骨汤营养和风味的影响 总被引:1,自引:0,他引:1
以白鲢(Hypohthalmicthyx titrix)鱼骨为原料,检测并比较高压和常压2种加工条件下鱼骨汤中的各种营养成分和挥发性成分.结果表明:高压条件下熬制的鱼骨汤中总固形物、粗蛋白、水溶性蛋白、钙和灰分的含量均显著高于常压条件下熬制的汤样;除精氨酸和脯氨酸外,高压条件下熬制的汤样中游离氨基酸含量均显著高于常压条件下熬制的汤样,高压条件下熬制的汤样中单不饱和脂肪酸含量比常压条件下熬制的汤样高出14.16%.采用固相微萃取结合气质联用技术对鱼骨汤中的挥发性成分进行分离鉴定,从高压条件下熬制的鱼骨汤中检测到63种挥发性成分,而常压条件下熬制的鱼骨汤中仅检测到25种挥发性成分.采用高压熬制的加工方式,在温度为110~120℃,原料和水的质量比为1∶1~1∶1.5,时间为1.5~3 h之间的条件下,可得到风味和营养俱佳的浓汤. 相似文献
133.
乳化植物甾醇对雄性日本鹌鹑生长性能及相关激素水平的影响 总被引:1,自引:0,他引:1
为研究乳化植物甾醇对雄性日本鹌鹑(Coturnix coturnix japonica)生产性能、胰岛素样生长因子1(IGF-1)和肾上腺皮质酮水平的影响,将100只体质量为(70±4)g的26日龄雄性日本鹌鹑分为4组,每组5个重复,每只鹌鹑每天灌喂含0、0.1、0.2和0.4 mg.mL-1植物甾醇的乳化液0.2 mL。21 d后,采食量、体质量增加和饲料转化率均无显著变化(P>0.05),但饲料转化率随植物甾醇灌喂量的提高呈下降趋势。植物甾醇乳化液均显著提高了鹌鹑血清中的IGF-1含量(P<0.05),但不影响皮质酮水平(P>0.05),血清丙二醛(MDA)含量也无显著变化(P>0.05)。0.04和0.08 mg.d-1植物甾醇显著降低了血清总胆固醇(TC)和低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)水平(P<0.05)。结果提示:植物甾醇能显著上调雄性日本鹌鹑IGF-1水平从而对其生产性能产生潜在影响。 相似文献
134.
施肥方式和施氮量对川西平原机插稻产量和氮肥利用的影响 总被引:1,自引:1,他引:0
为研究施肥方式和施氮量对川西平原机插稻产量形成和氮肥利用的影响,本研究以‘天优华占’为材料,采用裂区试验设计,主区因素为2种施肥方式(人工撒施和机械侧深施);副区因素为2种施氮量(180 kg/hm2和144 kg/hm2,分别记为N180和N144)。分析各处理水稻齐穗期和成熟期干物质积累量、产量及产量构成因素。结果表明:机械侧深施肥能够显著提高川西平原单季稻产量及氮肥利用率。与人工撒施处理相比,机械侧深施处理有效穗、每穗粒数、产量、氮肥偏生产力和氮肥农学利用率分别增加0.39%、6.60%、4.97%、4.79%和18.54%。侧深施肥条件下,N180处理干物质积累量、有效穗数和籽粒产量显著高于N144处理。180 kg/hm2氮肥撒施处理的产量比144 kg/hm2氮肥机械侧深施处理增加2.87%。可见,机械侧深施技术既能降低施肥成本,又能稳产,值得大面积推广应用。 相似文献
135.
本文针对公园绿地养护管理进行分析,结合当前实际状况,从公园绿地养护管理的意义与公园绿地养护管理措施方面深入研究与探索,主要在于更好的为公园绿地养护管理提供意见,以此促进公园绿地养护管理工作快速发展。 相似文献
136.
137.
暗纹东方Tun生殖前后性腺中河Tun毒素含量变化的研究 总被引:2,自引:0,他引:2
运用荧光检测法测定了暗纹东方Tun生殖前后性腺中河Tun毒素含量变化的情况,研究结果表明:VI期卵巢中河Tun毒素含量较V期卵巢中的含量显著降低,此法不能测出精巢中河Tun毒素的含量情况。 相似文献
139.
140.
麦红吸浆虫种群变动与气象因素的关系 总被引:3,自引:0,他引:3
春季降水对发生期有较大影响,可根据3月份气温。1、2月份降水量和1、2、3月份的雨日预测成虫发期。1、2月份气温、先一年7、8月份和当年1、2月份的降水量与吸浆虫种群发生的关系密切。这6个因素可以分为两个时段:一年中最热的月份和一年中最冷的月份。总的趋势是雨水多、气温低有利吸浆虫发生。春季降水量的多少与当年危害无明显关系。根据上述因素建立了发生期和发生量估计模型。 相似文献