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我市畜产品的安全问题和对策 总被引:3,自引:0,他引:3
随着国民经济的不断发展,人民生活水平的逐步提高,肉、蛋、奶等畜禽产品在食品结构中比重越来越大,人民群众对健康日益重视,对畜产品安全卫生要求也越来越严格。同时,加入WTO后,我国产品的低成本经营在国际市场上具有价格优势,但由于没有建立完善的畜产品质量保障体系,在国际市场上有优势无市场。因此,畜产品的质量日益受到人民群众和政府的重视,迅速提高畜产品质量,抓好安全食品生产,已成当务之急。1我市畜产品安全存在的主要问题1.1疫病仍然严重。由于政府和广大畜牧兽医人员的不懈努力,疫病对畜禽的危害明显减轻,因疫病造成的损失明显… 相似文献
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牛磺酸(2-氨基乙磺酸,Taurine)又名牛胆酸,牛胆素,1827年首次从牛胆汁中分离出来而得名。是机体内含硫氨基酸的代谢产物,对动物机体具有重要的生理、药理和营养功能。自从Hayers(1975)研究发现,幼猫食物中缺乏牛磺酸能够导致视觉能力减退甚至失明后,牛磺酸的研究越来越广泛。国内外学者研究发现,牛磺酸不仅能够维持视觉、血液、免疫、生殖的正常功能,还能作为中枢神经递质调节中枢神经系统,是机体内不可缺少的一种生物活性物质。目前全球牛磺酸的消耗量已超过2万吨,其中80%作为食品添加剂应用。欧盟、美国和日本等国家已明文规定,婴幼儿和儿童食品中必须添加牛磺酸。牛磺酸在畜牧业生产中也得到了广泛的重视,研究发现,牛磺酸可以提高动物的生产性能,还能改善肉蛋奶等动物性食品的品质,本文就牛磺酸在食品动物中的应用作简要的概述。 相似文献
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本刊讯(记者唐国策):畜禽遗传资源是重要的生物资源,同人类关系最密切、最直接,是人类赖以生存和发展的物质基础。我国是世界 相似文献
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20 0 1年 7月初 ,荣成市靖海镇某个体养殖户所饲养的貉 2 0 0只、水貂 90 0只 ,貉皮肤零星发生秃毛病变 ,按疥螨治疗无效。死亡 1 4只。此时怀疑犬瘟热病前来市兽医站就诊 ,通过流行特点、临床症状及实验室检查 ,确诊为貉秃毛癣病。流行情况在该养殖户饲养的貉、貂中 ,貉首先发病 ,开始为零星散发 ,且症状轻微 ,随着气温增高 ,特别是在7月下旬潮湿多雨的情况下 ,病兽猛增 ,发病率高达70 % ,症状明显 ,但死亡率不高。临床症状在病貉的头部皮肤上 ,有的也在颈部和四肢的皮肤上 ,出现圆形的秃毛病变 ,覆盖灰色鳞片和外壳 ,剥下外壳露出充血皮肤… 相似文献
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本刊讯:鉴于2004年发生的高致病性禽流感疫情和今年我国少部分地区出现的人感染猪链球菌病等情形,上海正通过立法途径加紧审议《上海市动物防疫条例(草案)》,记者从有关部门获悉,对严重危害人民身体健康的动物疫病可以实施强制免疫"已写入该条例.…… 相似文献
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根据猪繁殖与呼吸综合征病毒(PRRSV)美洲株的基因序列,设计U1和U6两套PCR引物和荧光探针,建立了扩增U1和U6基因的荧光RT-PCR用于检测美洲型PRRSV。用10倍倍比稀释的质粒DNA、cDNA、RNA进行扩增以检测其灵敏度,同时对猪瘟(HCV)、猪伪狂犬(PRV)等7种病毒进行特异性检测。结果显示建立的扩增U1和U6基因的荧光RT-PCR可用于检测PRRSV,其灵敏度为10个拷贝的质粒DNA,而与HCV等非PRRSV无交叉反应。本研究所建立的荧光RT-PCR具有快速、灵敏、准确、低污染等优点,可用于PRRSV样品的检测。 相似文献
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无公害(标准化)生产技术的普及推广是农产品质量安全建设的核心,作为农业和农村经济结构战略性调整的重要内容,启动畜产品质量安全建设是应对入世挑战、提高畜产品市场竞争力和确保新世纪畜产品消费安全的重点工作,得到了政府的大力推进和全社会的广泛关注。但随着新产品质量建 相似文献
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长春市畜禽肉品运输工作经多年整治成效显著,较好保证了畜禽肉品运输安全,但目前仍存在部分专用车车况不良、车貌不规范和违规运肉等问题。为进一步提升畜禽肉品运输质量,真正实现“绿色运输”,长春市将从7月中旬起在城区和各县(市)所在地开展为期1个月的畜禽肉品运输专项整治活动,届时,不达标运输车将一律被拿下。 相似文献