超声波处理对小麦胚芽球蛋白理化和功能性质的影

采用超声波处理小麦胚芽球蛋白以提高其功能性质.研究了超声波处理对小麦胚芽球蛋白理化和功能性质的影响.结果表明:经超声波处理后,小麦胚芽球蛋白的巯基和二硫键含量、紫外光谱和荧光光谱均发生了显著的变化.随着超声波功率的增加,小麦胚芽球蛋白的疏水性、起泡性、起泡稳定性、乳化性和乳化稳定性都降低;当超声波功率大于900 W时,由于小麦胚芽球蛋白重新伸展,疏水基团暴露增多,引起疏水性、起泡性、起泡稳定性、乳化性和乳化稳定性增加.此外.超声波功率对小麦胚芽球蛋白的溶解度有显著影响,随着超声波功率的增加其溶解度明显增加.因此,通过选择适宜的超声波功率水平能够改善小麦胚芽球蛋白的理化和功能性质.     

牡丹籽油超声波辅助提取工艺的响应面法优

为优化牡丹籽油的超声波辅助提取工艺,在单因素试验基础上,选择液料比、超声波功率、处理时间、处理温度为自变量,牡丹籽油得率为响应值,采用Box-Behnken试验设计方法,研究各自变量及其交互作用对牡丹籽油得率的影响.利用Design Expert软件得到回归方程的预测模型并进行响应面分析,确定超声波辅助提取牡丹籽油的最佳条件为:液料比11 mL/g,超声波功率300 W,处理时间60 min,处理温度54℃,提取次数为3次.在该工艺条件下,牡丹籽油得率达24.12%.GC-MS结果表明牡丹籽油中富含不饱和脂肪酸,其中亚油酸和亚麻酸的质量分数分别为22.78%和64.14%.     

苏州稼乐：成功研制出第三代静电喷雾器

苏州稼乐公司在拥有自主知识产权、填补国内空白的多功能静电喷雾器的基础上,加速技术改良,有效解决了二代静电喷雾器的滴漏问题,研制成功更具穿透力的第三代静电喷雾器。该产品已经进入国家农业机械支持推广目录,将在全国农村推广。     

有机农产品西葫芦高产栽培技术

<正>笔者经过多年的生产时间,研究总结出有机农产品西葫芦栽培的术语和定义、产地环境、主要栽培技术、病虫害防治及收获等技术要求。1主要栽培技术1.1选地选择土层深厚疏松、地下水位低、肥力中上、排水良好的地块。西葫芦忌连作,前茬以豆科或禾本科作物,前茬没有种植过葫芦科作物的土地为佳。1.2品种选择     

山塘精养高产措施

三明市大田甲武平有一山谷型山塘,可养鱼水面25亩,以集雨为主,山涧水为辅,最高水深9米,平均水深4～5米,通过近年来精养管理,平均年产商品鱼超过2万千克,平均亩产超过800千克,年创利润4万多元。一、鱼种放养山塘养鱼鱼种的选择要求体质健壮、背部肌肉肥厚、尾柄肉质丰满;无病无伤,鳞片、鳍条完整;体色一致有光泽;游泳活泼、溯水性强;符合规格要求。鱼种放养前均采用药物浸洗法消毒后放养。一般选用食盐3%～5%浸浴5～10分钟,或硫酸铜8毫克/升与漂白粉10毫克/升分别溶解后合用浸洗鱼种15～30分钟,操作时注意鱼种活动情况和当日水温高低作适当调…     

抗虫玉米邢抗2号

邢抗2号是河北省邢台农科所历经10年培育的高产、稳产、抗虫、抗病玉米杂交种。1999年2月河北省品种审定委员会审定。     

国内外食品辐照标准现状及其发展建议

食品辐照是利用电离辐射(主要是指~(60)Coγ射线、加速器产生的电子束或X射线)与物质的相互作用所产生的物理、化学和生物效应,对物质或食品进行加工处理的新型保藏技术。它已被证明是一种有效的提高食品安全性和延长食品货架期的食品加工方法。与其它食品加工方法相比,辐照处理具有操作方便,无二次污染,安全可靠以及经     

塔城地区农机事故的分析及预防

近10年来,塔城地区拖拉机事故总的趋势是在迅速下降,农业机械总保有量从1990年16098台,猛增到38010台,发生重大事故122起,死亡125人,用坐标图和国图对事故进行分析,4月～10月份是事故高峰期,因驾驶员因素发生的事政危害仍十分惊人,不安全因素、事故隐患仍然存在。为消除事故隐患,将事故降到最低限度,现作以下分析：1伤亡事故月、季度变动分析农机事故按时间序列的季节性变化规律（如表人图1所示）从表1和图1可以看出,每年4月后随着运输作业的增加和农田作业的开始,机车出行量大．事故增多,遇到春耕,夏收及秋季农忙时,大部分…     

4个物种CCT结构域基因家族的序列进化分析

通过分析4个完成测序和注释的植物基因组,系统地分离鉴定了97个水稻、玉米、高粱和拟南芥的CCT结构域基因,并对相应蛋白质的结构和基因之间的系统演化关系进行了分析。结果表明:CCT结构域基因的蛋白质结构和特性在不同物种之间具有广泛的变异;不同基因组中CCT结构域基因通过染色体复制扩展了基因家族成员。根据其CCT结构域分为4组,其中1个亚组集中了绝大部分的禾本科CCT结构域基因,该亚组基因可能特异参与了禾本科作物开花时间的调控。基因家族成员的扩展,蛋白质结构的改变以及基因表达模式的变异共同导致了CCT结构域基因家族成员在物种间和物种内的功能分化。     

Ⅱ优航1号超级稻大面积高产栽培技术

沙县夏茂“Ⅱ优航1号示范片”是福建省农科院承担农业部跨越计划“优质杂交稻新组合Ⅱ优航1号技术集成与产业化”项目的主要示范片，面积668hm^2。其中烟后稻200hm^2，双季晚稻468hm^2，由三明市农技站、沙县农业局、夏茂镇政府具体负责组织实施和技术指导。2005年10月23日经省农业厅组织有关专家进行测产验收，平均每667m^2产量699．5kg，其中一类田达784．6kg、二类田698．3k只、三类田618．1kg。