壳聚糖在水果贮藏保鲜中的应用研究

本文首先介绍了壳聚糖的理化性质及生理功能,壳聚糖具有很好的气调性、保湿性和抑菌性,这些性质使得壳聚糖适宜作为水果保鲜剂,目前已被广泛应用在食品行业;然后讨论了壳聚糖的保鲜机理,在此基础上,进一步对壳聚糖膜保鲜水果的应用进行了分类介绍。     

山药染色体制片技术的优化

山药(Dioscorea opposite Thunb.)为药食兼用的常见蔬菜,而其染色体的研究相对滞后。以根尖为试验材料,分别考察不同的取材方式、预处理试剂、预处理方法以及解离方式对山药染色体制片效果的影响,筛选优化制片的关键技术,以期为今后细胞学研究打下基础。结果表明:室内基质培养块茎(或零余子)的方式获取的根尖中中期分裂相个数最多,且染色体分散良好的中期分裂相占的比例最高;适合于山药核型分析的预处理试剂为8-羟基喹啉同秋水仙素的混合液、8-羟基喹啉溶液,其中8-羟基喹啉溶液预处理后染色体缢痕更清晰,为最好的预处理试剂;预处理方法以低温4℃下2 mmol/L的8-羟基喹啉预处理2 h最好;采用酸解加酶解的方式解离效果明显好于单用酸解的方式,并且得到的制片中染色体形态清晰,96.3%的中期细胞的染色体分布于同一个水平面上。     

KMC-10串联小型轻量彩色探鱼仪

日本海上电机公司最近又研制成功了一种新颖的KMC—10串联小型轻量彩色探鱼仪，和以往该公司制造的储存式彩色探鱼仪相比其优点是：外型美观、重量轻、小型化；内藏微型计算机，能从细小的图像中区别海底鱼群的大小，瞬时识别鱼类，具有记录、重现图像功能。并能自动测试出海水温度、船速、船位、水温等，成为目前世界畅销产品，其主要特点：     

滇池移植太湖短吻银鱼试验及其生物学观察

<正> 太湖短吻银鱼(Neosalanx tangkahkeii taihuensis Chen)属鲱形目鲑鳟亚目银鱼科,为长江中下游重要经济鱼类之一。1979年中科院地理研究所将太湖短吻银鱼少量受精卵移入滇池。我们在云南省科委及省农牧渔业厅支持下,从1981年开始,在二年的银鱼生殖季节于太湖采集银鱼受精卵1,452,500粒,孵化出仔鱼后,移植放流到     

2013/2014年全球苹果贸易简况

过去10年世界苹果市场发展很快,中国始终保持世界苹果产量第一位。世界苹果贸易跌宕起伏,主要集中在欧盟市场。近年来随着市场多元化发展,欧盟成员国之间的苹果交易量大幅度下降。俄罗斯一直是世界苹果主要出口目标市场。为回应欧盟、美国等国的制裁,2014年俄罗斯对农产品实行进口禁令,禁令对世界苹果贸易影响较大,部分出口国损失惨重,但有一部分出口国因此获益。近10年波兰是全球最大的苹果出口国。     

橡胶树HbSiR基因克隆与表达分析

硫醇是橡胶树胶乳中重要的抗氧化剂,半胱氨酸是硫醇合成的前体,亚硫酸盐还原酶在半胱氨酸合成过程中起重要作用。从橡胶树中克隆编码铁氧还型亚硫酸盐还原酶的cDNA。结果表明:该cDNA全长2417 bp,包含2 070 bp的开放阅读框、183 bp的5′UTR和164 bp的3′UTR,命名为HbSiR(GenBank:KF765492)。组织表达分析结果显示:HbSiR在橡胶树的根、叶、木质部、树皮及胶乳均有表达;在‘热研8-79’的胶乳中HbSiR基因的表达量高于‘PR107’胶乳中的表达量,但随着排胶时间的延长,‘热研8-79’和‘PR107’胶乳中HbSiR的表达量均降低。初步推测HbSiR与胶乳硫醇的含量有关。     

新形势下农业科研单位干部人事档案管理现状与对策

分析新形势下农业科研单位干部人事档案管理的现状,提出应对措施,强化干部人事档案管理,为单位人力资源开发提供完整的人才信息保障。     

云南文山烟区烤烟品种致香物质含量的差异

为了解不同烤烟品种香气物质含量的差异,对云南文山烟区3个主栽品种KRK26、K326和云烟87的多酚、有机酸、挥发性香气物质等致香成分含量进行了分析。结果表明,云南文山3个烤烟主栽品种的各类致香物质含量存在显著差异：云烟87烟叶的杂环类化合物含量突出,显著高于K326和KRK26,醛类物质含量最高,酮类和醇类物质以及质体香味成分的二氢猕猴桃内酯、香叶基丙酮和5,6-环氧-β-紫罗兰酮、亚油酸含量最高;K326烟叶的多酚含量最高,显著高于KRK26和云烟87;KRK26的质体香味中的巨豆三烯酮和柠檬酸含量突出,显著高于K326和云烟87,草酸含量最高,丙二酸含量则显著低于K326和云烟87。     

白砂糖干燥与冷却机理及影响

砂糖的含水量、装包温度和仓储条件对其贮存保质具有重要影响。本文从白砂糖的含水分特性、干燥机理和生产过程环节等对白砂糖干燥与冷却的影响进行深入分析。由于结晶过程的包裹现象,砂糖含水分可分为表面和内部水分,白砂糖干燥过程只能去除前者。生产过程中煮糖、分蜜操作对内部水分含量有影响。贮存过程的内部水分的扩散是砂糖降质的根本原因,而装包温度和贮存条件是影响内部水分扩散的外在条件。     

前氮后移对杂交中稻及其再生稻产量的影响

以20个杂交中稻组合为材料,在前氮后移与重底早追两种施氮方式下,研究了前氮后移对头季稻及再生稻产量的影响。结果表明,前氮后移有助于提高杂交中稻组合头季稻及再生稻产量,且高于重底早追施氮方式,但各杂交组合间表现各异。其中,内5优306、蓉18优447、德香4103、内5优317和川谷优7329这5个组合前氮后移处理头季稻比重底早追处理显著或极显著增产,乐优198、宜香优800、蓉优1808、冈比优99、冈优725、德香4103、炳优900、F优498、内5优317这9个组合的再生稻产量前氮后移处理比重底早追处理高。综合考虑头季稻产量和再生力,两季总产较高的组合为宜香优800、内5优317和蓉18优447。