南瓜大豆乳酸饮料的研制

美国糖尿病研究中心发现，糖尿病病因是胰脏缺少一种Dlut－2的CTY，而南瓜中含有促进胰岛素增生Dlut－2的CTY，因此，对糖尿病有特殊疗效。大豆蛋白质丰富，氨基酸分布合理，且具有降低胆固醇的作用，大豆磷脂对人体生长发育以及免疫功能的促进，降脂，抗衰老药理作用和保健作用也越来越受到普遍的重视，磷脂作为保健食品也日渐发展起来。乳酸菌可以改善食物组织状态，提高消化吸收率，改善肠道内环境，提高人体免疫功能，发酵过程中产生抗诱变化合物，抑制肿瘤发生等功能，早被人们所熟知，通过发酵的南瓜大豆饮料则更是集营养、保健于…     

蜂蜜色泽色度标准与市场销售关系展望

蜂蜜(Honey)是蜜蜂采集植物的花蜜，或植物细胞渗出的蜜露，或昆虫排泄的甘露混以蜜蜂唾腺的分泌物，经充分酿造而贮藏在蜂巢内的甜性物质。新鲜成熟的蜂蜜为透明或半透明的粘稠性液体，呈弱酸性。其实际生活中蜂蜜的颜色，呈水白、浅黄、金黄色、黄绿、红褐、黑褐等几种色泽，以此形成了白蜂蜜、红蜂蜜、春蜂蜜、冬蜂蜜等等多种称谓。     

规模猪场防疫必须注意的几个问题

江山市是养猪大市,存栏母猪在6万头左右,年出栏商品猪在100万头以上,在多年规模猪场防疫过程中,得出三点经验,供同行参考。1猪场防疫程序的制定与合理性1.1猪场防疫程序的制定与合理性显得非常     

芒市水稻稻瘟病发生危害和防控策略

水稻是世界主要的粮食作物,而水稻稻瘟病是水稻生产中的主要病害。文章阐述了芒市水稻稻瘟病发生特点、流行原因及防治策略,以期为水稻稻瘟病防控提供理论依据。     

高职《食品加工技术》实训教学现状调查分析

指出了《食品加工技术》是食品营养与检测专业的一门实践性极强、与生产联系紧密的核心课程,其实训教学是对学生进行职业能力培养的重要环节。针对宁夏葡萄酒与防沙治沙职业技术学院食品营养与检测专业,采用问卷调查方法,对学院三届学生开展问卷调查并进行了数据分析,发现了其中存在的问题,提出了相应的改革、创新思路。     

适于设施栽培的樱桃品种介绍

随着设施樱桃栽培面积的逐年增加,种植者对设施栽培的樱桃品种的需求也增加,通过我们多年的试栽观察,发现俄罗斯8号等10个品种适于设施栽培,并介绍了各品种特点,希望对设施樱桃种植者在品种选择上有所帮助。     

浅谈规模猪场疫病监测计划的基本原则

动物监测是疫病防控和流行病学调查的重要内容和手段之一。规模猪场应定期对猪群健康状况进行监测,全面收集疫病流行动态及生产中出现的问题,对猪群健康水平进行综合评估。     

充分利用江苏淮南地区生态条件大力推广优质弱筋小麦宁麦9号

介绍了优质弱筋小麦品种宁麦 9号的特征特性及能充分发挥其品质特性的江苏淮南地区的生态条件。发展专用小麦 ,不仅要有优质品种 ,还要有适宜的生长环境。除此以外 ,对优质专用小麦进行区域化种植、规模化生产和产业化开发 ,这样才能充分发挥优质品种的作用     

小麦新品种宁麦9号的选育与应用

宁麦９号（原编号宁９３１２）系江苏省农业科学院粮食作物研究所育成的小麦新品种。该品种分蘖力强,成穗多,结实率高,抗病力强,耐湿性好,易于栽培,是适合大面积种植的高产、稳产新品种。宁麦９号于１９９７年１０月通过江苏省农作物品种审定委员会的审定,并正式定...     

沙河以北地区芝麻增产技术开发研究

<正> 我省芝麻面积和总产量均居全国首位。全省芝麻有2/3的面积集中在沙河以南地区种植。由于沙河南秋涝频繁,常导致芝麻大幅度减产。而沙河以北地区光热水资源丰富,能满足芝麻生育的需要,且涝灾较少。1986—1988年对沙河北的周口、商丘、漯河、许昌、开封、洛阳、安阳、鹤壁等地市的39个县进行了芝麻增产技术开发研究,三年累计开发面积149.69万亩,平均亩产61.31公斤,比对照区亩产(32.7公斤)增产28.61公斤,