"龙头企业+合作社+基地"模式打造助农增收新样板

H集团是内蒙古自治区呼伦贝尔市一家集牛羊繁育、育肥、屠宰、精细分割、加工、肉制品深加工及产品销售为一体的农业产业化国家重点龙头企业,现有管理和技术人员180人、销售人员207人、车间工人2000人,年屠宰加工肉牛30万头、肉羊150万只,生产熟食制品8000吨, 2021年预计实现产值42亿元.该集团在龙头企业+合作...     

西藏高寒草地冷暖季牧草的营养价值和养分提供量分析

本文旨在通过化学分析和活体外人工瘤胃产气法测定西藏高寒草地冷暖季牧草的化学成分和产气量,研究西藏高寒草地牧草对牦牛的营养价值及养分可提供量。采用单因子试验设计,试验处理为4种采自当雄和那曲的暖季牧草和冷季牧草,分别记为当雄暖季牧草、当雄冷季牧草、那曲暖季牧草和那曲冷季牧草。人工瘤胃产气法的瘤胃液供体动物为3头安装永久性瘤胃瘘管的大通牦牛。结果表明:4种牧草间粗脂肪(EE)、酸性洗涤木质素和酸洗剂不溶蛋白(ADICP)含量均无显著差异(P>0.05),但干物质(DM)、粗蛋白质(CP)、粗纤维(CF)、粗灰分(Ash)、中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)和中洗剂不溶蛋白(NDICP)含量均有显著差异(P<0.05)。无论是来源于当雄还是那曲,暖季牧草的DM、CP、Ash和NDICP含量均显著高于冷季牧草(P<0.05),而CF、NDF和ADF含量显著低于冷季牧草(P<0.05),表明暖季牧草的营养价值高于冷季牧草。西藏高寒草地每公顷暖季牧草的干草、OM、CP、总消化养分(TDN)和代谢能(ME)产量分别为629.7 kg、519.9 kg、111.9 kg、354.1 kg和5 666.4 MJ;每公顷冷季牧草的干草、OM、CP、TDN和ME产量分别为3 001.6 kg、2 547.9 kg、432.9 kg、1 709.3 kg和25 542.0 M J。根据西藏全区高寒草地面积和每公顷牧草营养物质产量,估测出全区干草、OM、CP、TDN和ME年产总量分别为1 899.9万t、1 591.5万t、304.7万t、1 075.4万t和1 661.5亿MJ。全区高寒草地每年提供给家畜采食的牧草量可以满足2 814.7万个绵羊单位的全年消耗。     

茶皂素在动物生产中的应用研究进展

茶皂素是从山茶属植物种子饼粕中提取的生物活性添加剂,具有广泛的生物学和药理特性。茶皂素因来源广泛、价格低廉、天然、绿色及无残留等特点,近年来在动物生产中得到了广泛的应用。对茶皂素在家禽、猪、草食动物和水产动物生产中的应用研究进展进行简要综述,旨在为生产中推广利用茶皂素资源提供一定的参考。     

活性干酵母与酵母培养物对体外瘤胃发酵参数影响的比较

本研究采用体外产气量法,以全日制混合日粮（TMR,精粗比60∶40）为发酵底物,比较了两种典型酵母制剂活性干酵母（active dry yeast,ADY）和酵母培养物（yeast culture,YC）对体外产气量、产气动力学参数、甲烷（CH₄）含量及瘤胃发酵参数的影响,同时根据24 h产气量预测了酵母制剂对底物代谢能（ME）、有机物消化率（OMD）及微生物蛋白（MP）产量的影响,旨在比较二者在体外瘤胃发酵影响上的差异,为进一步揭示其应用效果的差异机制及其合理应用奠定基础。结果显示,ADY及YC组产气量相近,但YC组12、24、48 h的产气量均高于ADY组;ADY组发酵前期的产气速率较对照组降低了15.3%（P>0.05）,YC组较对照组升高了19.4%（P>0.05）,YC组较ADY组升高了41.0%（P<0.05）;与对照组相比,YC显著增加了CH₄气体含量（P<0.05）,显著降低了H₂及CO₂的含量（P<0.05）。ADY显著降低了H₂含量（P<0.05）,但对CH₄及CO₂气体无显著影响（P>0.05）;与对照组相比,ADY和YC对发酵液的pH、总挥发性脂肪酸均无显著影响（P>0.05）,但均显著升高了发酵液中氨态氮（NH₃-N）的浓度（P<0.05）。ADY对个别挥发性脂肪酸比例无显著影响（P>0.05）,YC有升高乙酸比例、降低异丁酸比例的趋势;与对照组相比,ADY及YC对预测的底物OMD、ME及MP产量无显著影响（P>0.05）,但YC组各预测指标均显著高于ADY组（P<0.05）。综上所述,YC与ADY在对发酵底物的体外瘤胃产气量、气体成分含量、产气速率及发酵参数的影响上存在差异。     

不同比例垫料的肉牛深层生物垫床技术参数比较

利用五个小型试验槽制作深层生物垫床(Deep litter system),研究了四种不同垫料(稻壳、锯末、花生壳、泥炭)按不同比例组合后垫床的综合特性,为深层生物垫床运用于肉牛饲养提供试验依据.结果表明,不同比例的四种垫料对垫床的温度、pH、霉菌和碳氮比都有不同程度的影响.添加泥炭比例过高(37.5%以上)会减小垫床孔隙度,造成了霉菌的大量繁殖,对动物和人造成潜在威胁;但泥炭又从一定程度上控制了氨的排放,因此,泥炭比例应在25%左右.从各组垫床的综合效果来看,第3组(各垫料等百分比)垫料适合制作肉牛用垫床.     

皮瓤分离玉米秸不同部分的化学成分、能量价值和瘤胃降解特性

本试验采用化学分析、模型预测和尼龙袋技术分析了皮瓤分离玉米秸不同部分的化学成分、能量价值和瘤胃降解特性。采用单因子完全随机化试验设计,模拟玉米秸茎皮作为建筑业新材料的秸秆分离工艺,将玉米秸人工分离为茎叶、苞叶、芯轴、茎皮和茎髓5个部分,以整株玉米秸作为对照。结果表明:1)皮瓤分离玉米秸各部分中,茎叶占全株比例最高(31.02%),茎皮(29.39%)次之,随后为芯轴(18.93%)、苞叶(10.87%)和茎髓(9.69%)。2)玉米秸各部分间化学成分含量存在显著差异(P<0.05)。其中,可溶性糖和淀粉含量以茎髓(10.7%和0.67%)为最高;全株玉米秸的粗脂肪、粗蛋白质和粗灰分含量分别0.85%、5.2%和4.8%,这3种成分在茎皮中的含量很低,仅为0.62%、2.9%和2.8%;茎皮酸性洗涤不溶蛋白质占粗蛋白质的比例远高于苞叶、茎叶、茎髓和芯轴,说明茎皮中蛋白质被瘤胃微生物利用的程度很低;玉米秸分离后各部分的纤维组分含量分布很不均匀,其中茎皮和芯轴的酸性洗涤纤维和酸洗木质素含量高于苞叶、茎髓、茎叶,表明茎皮和芯轴的营养价值低于茎髓、茎叶和苞叶。3)虽然玉米秸各部分中茎皮和芯轴的总能高于茎髓、苞叶和茎叶,但茎皮中消化能、代谢能、维持净能、泌乳净能和育肥净能几项可利用能量最低,苞叶最高,茎叶、茎髓和芯轴居中。4)玉米秸各部分干物质、有机物的瘤胃降解参数均有显著差异(P<0.05),其中茎皮和芯轴的干物质、有机物潜在降解部分及有效降解率显著低于茎叶、苞叶和茎髓(P<0.05),茎皮的NDF有效降解率显著低于茎叶、苞叶、茎髓和芯轴(P<0.05),表明苞叶、茎髓和茎叶的营养价值较高,而茎皮和芯轴的营养价值较低。结论:皮瓤分离玉米秸各部分的营养价值存在显著差异,其中茎皮营养价值最低,其余部分营养价值从高到低的顺序为苞叶>茎髓>茎叶>芯轴。     

规模化饲养条件下繁殖肉母牛群的饲养管理技术

近年来,基础母牛的存栏量和繁殖效率已经逐渐成为限制我国肉牛产业发展的重要因素,同时肉牛的规模化养殖已经逐渐成为一个趋势,而一个良好的繁殖母牛群是规模化肉牛养殖持续健康发展的重要基础。本文以肉用母牛群的生产目标为导向,结合生产实际论述了肉用母牛的繁殖周期、体况评分等方面技术的基础知识,在此基础上详细介绍了青年母牛和成母牛的饲养管理技术要点,以期对肉牛产业工作者产生一定的启发和帮助。     

借鉴澳大利亚牛肉追溯建设经验推动我国牛肉追溯系统建设

牛肉食品安全是肉牛产业发展的主题。牛肉追溯体系的建设能够保证管理者在任何时间和地点准确知道肉牛的生产、育肥、免疫、防疫、屠宰、加工和销售等情况,保证消费者能够通过追溯体系了解牛肉产品的生产情况,同时避免家畜流行病给畜牧业生产带来了巨大损失。本文着重介绍了澳大利亚肉牛追溯体系建设方面的基本情况,对比了我国与澳大利亚肉牛追溯体系建设方面的差距与不足,分析了我国牛肉质量安全追溯方面的现状与存在的主要问题,并且根据我国肉牛产业发展的实际情况提出了借鉴澳大利亚牛肉追溯系统发展我国牛肉质量安全追溯体系的思路。     

微囊包被干酵母对肉牛生长性能和肉品质的影响

为探究微囊包被干酵母(RPDY)在肉牛生产中的应用潜力,本试验选取30头体重相近的西门塔尔杂交肥育牛,随机分为对照组(CON组)和试验组(RPDY组),每组15头牛。CON组饲喂全混合日粮,RPDY组在全混合日粮的基础上每头牛每天补充20 g RPDY。预试期21 d,正试期159 d。结果显示：1)2组间试验第60、120、180天体重及平均日增重、干物质采食量和净肉重均无显著差异(P>0.05)。2)在试验第120～180天,CON组的料重比显著高于RPDY组(P<0.05)。3)CON组背最长肌肉色红度(a^*)、色度(C)和色调(H)值均显著高于RPDY组(P<0.05),pH、亮度(L^*)、黄度(b^*)值及滴水损失、蒸煮损失、剪切力及水分、粗蛋白质、粗脂肪和粗灰分含量在2组间均没有显著差异(P>0.05)。综上所述,补充RPDY可以显著降低肥育后期肉牛的料重比,改善肉牛的生长性能和肉色,对屠宰性能和肉品质影响不显著。     

《环境生物学实验》课程教学改革与实践

《环境生物学实验》是我校环境科学专业的必修课,为提高该课程的教学质量,本文分析了当前我校环境科学专业《环境生物学实验》教学改革与实践中存在的一些问题,针对紧跟学科前沿发展的改革目标,探讨了环境生物学实验教学改革新模式的构建和改革.