肉鸡对不同铬源吸收的比较研究

为了比较肉仔鸡对不同铬源的吸收,本试验选取36只7周龄健康、体重相近的艾维茵肉仔鸡,比较无机铬(CrCl3)、氨基酸铬(AACr)、小肽铬(SPCr)、烟酸铬(NiCr)和吡啶羧酸铬(PiCr)的吸收转运效果及其对锌吸收的影响。试验设6个处理,对照组饲喂基础日粮,不同铬源均按1.6mg/kg体重的剂量经口腔引入,2h后于心脏和门静脉采血,屠宰取十二指肠样本,测定其中铬和锌含量。结果表明:SPCr组的十二指肠和门静脉血中铬含量分别比AACr组提高30.53%和30.43%,极显著高于其他各组(P<0.01);SPCr组的心脏全血中铬含量比AACr组提高17.24%,与十二指肠和门静脉血提高的幅度比显著降低(P<0.05);无机铬组血清锌含量低于对照组,而SPCr和AACr有提高血清锌含量的趋势(P>0.05)。结论:铬的吸收受铬源影响较大。SPCr和AACr的吸收较其他铬源要好,与锌不形成竞争,且在一定程度上可促进锌的吸收;SPCr和AACr的吸收效果更优,可能与其利用了小肽和/或氨基酸的吸收机制,以整体的形式被吸收有关。     

谷氨酰胺对猪肠道形态和功能的影响及其机制

谷氨酰胺是猪体内最丰富的非必需氨基酸,能够抑制肠细胞凋亡、促进增殖发育维持肠道正常结构,最近研究发现谷氨酰胺促进肠粘膜细胞抗凋亡基因、增殖基因和细胞因子生成可能是其维持肠道正常功能的机制之一。本文综述了谷氨酰胺在肠道中的作用及其机制,并提出了今后研究的方向。     

酶解去除大豆产品抗原蛋白的效果研究

在实验室条件下采用对比实验,研究外源酶制剂对大豆抗原蛋白降解的效果。结果表明:大豆抗原蛋白并非抗酶蛋白,复合外源酶制剂在不同的pH值缓冲条件下降解抗原蛋白的效率不同,对生大豆的酶解效果优于豆粕;在酸性条件下有利于生大豆11S抗原蛋白的降解,在碱性条件下有利于豆粕抗原蛋白的降解,中碱性条件有利于7S和2S小分子质量抗原蛋白的进一步降解。pH4.0和37℃是复合酶制剂降解大豆抗原蛋白质的适宜环境条件,并可提高大豆蛋白的真蛋白降解率。     

醋酸、高铜和磷脂作仔猪饲粮添加剂及其互作效应研究

试验选用３０ ±３ 日龄断奶的大约克夏仔猪６６ 头（ 体重８－７８ ±１－０７ｋｇ） ,采用饱和Ｄ─最优回归试验设计,研究考查了不同水平的醋酸、高铜和磷脂对仔猪的生产性能、饲粮总能（ＧＥ） 、干物质（ＤＭ）、粗蛋白（ＣＰ）、粗脂肪（ＥＥ） 、粗纤维（ＣＦ） 和钙（Ｃａ） 、总磷（ＴＰ） 的表观消化率的影响。结果表明：醋酸明显改善日粮适口性,显著提高仔猪采食量（ Ｐ＜ ０－０１） 和饲粮纤维消化率（ Ｐ＜０－０１） ,不影响脂肪消化,降低钙（Ｃａ）、磷（Ｐ） 的吸收率。醋酸与高铜、磷脂对脂肪的消化有正结合效应,与磷脂结合促进钙利用,降低仔猪采食量。醋酸和高铜、高铜和磷脂对提高仔猪生产性能有协同作用。高铜、磷脂明显促进脂肪消化（ Ｐ＜ ０－０１） ;磷脂显著提高日粮纤维（ＣＦ）、钙（Ｃａ） 、磷（Ｐ） 的消化率。醋酸有效用量不能低于０－５ ％ ,但高于２－０ ％ 对生产实际无益; 铜添加１２５ ～２５０ｍｇ／ｋｇ 均有效,但宜按前期（４５ 日龄前）高（２２５～２４５ｍｇ／ｋｇ） 、后期低（１２５ｍｇ／ｋｇ） 水平添加;磷脂适宜添加量介于０－５ ％ ～１－０ ％ 之间。