油菜花粉谷蛋白酶解物的制备(英)

以陈放1年的油菜蜂花粉为原料,对破壁脱脂后的花粉中各组分蛋白含量进行了研究,其中谷蛋白的含量约占总蛋白含量的55.7％,清蛋白为39.0％,球蛋白和醇蛋白只有3.2％和2.1％。以谷蛋白为原料,在单因素试验的基础上,利用响应面分析法对油菜花粉谷蛋白最佳酶解条件进行了研究。结果表明,Alcalase碱性蛋白酶水解油菜花粉谷蛋白的最佳水解条件为底物浓度6%,pH值9.0,水解温度60℃,酶底比1460 U/g,水解时间2 h,谷蛋白酶法改性后抗羟基自由基的活性能达到70.0%。     

柠檬苦素类似物及其配糖体的研究与应用进展

柠檬苦素类似物是一种高度含氧的四环三萜类物质,主要存在于芸香科和楝科植物中.是植物次生代谢产物之一,也是柑橘苦味物质之一.柠檬苦素化合物在抗癌、抗肿瘤、抗炎镇痛、昆虫拒食作用等诸多方面具有独特的生物活性,对柠檬苦素类似物及其配糖体的结构性质、提取检测、功能活性和应用前景等进行了综述.     

植物单宁制备方法研究进展

植物单宁是一类在自然界中分布广泛的植物次生代谢产物,具有多种生理功能。简要介绍了植物单宁概念的发展及常见植物单宁,并详细介绍了单宁的提取、纯化方法及其研究进展。     

真菌多糖生物活性研究进展

真菌多糖是目前最有开前途的保健食品和药品新资源，真菌多糖的生物活性也是保健食品功能因子的研究热点，本文综述了近年来国内外真菌多糖生活性的研究进展。     

棉花叶片中内源激素的提取分离与测定

棉花叶片中含有大量色素,严重干扰其内源激素的分离测定。本文报道了采用柱层及薄层层析(或纸层)纯化,然后用高压液相色谱法鉴定棉花叶片的生长素、脱落酸和细胞分裂素,以及用荧光分光光度法鉴定赤霉素的实验结果: 一、有机溶剂和离于吸附柱提取分离采用溶剂提取和柱层析分离的流程,基本上是参照文献的方法进行的,只是在分相     

提高菜子分离蛋白得率的研究

针对目前菜子分离蛋白生产得率偏低的现状,通过对等电点沉淀法和饱和硫酸铵法的研究和分析,探讨了提高菜子分离蛋白各组分蛋白得率及蛋白含量的途径.     

菜籽毛油提取植物甾醇的研究

采用溶剂萃取法从菜籽毛油中提取植物甾醇,通过单因素实验和正交实验优化提取工艺,并运用化学试剂特征显色法和紫外光谱分析验证所得植物甾醇的性质。研究结果表明,最佳工艺参数为:菜籽毛油60mL,皂化时间60min,萃取剂乙醚300mL。化学试剂特征显色法和紫外光谱分析均表明提取物为植物甾醇。该方法可用于植物油中甾醇的提取。     

葡萄多糖的提取及含量测定

为研究葡萄多糖的生物活性，对葡萄多糖进行了提取和含量分析测定，用硫酸苯酚法测定含量，表明采用比色法是简便可靠的。