香芋加工系列产品研究

香芋是一种在中国南方分布较广的经济作物,介绍了香芋的营养价值、加工现状及产品种类,着重介绍了香芋脆片、香芋淀粉、全粉、香芋酸奶及速冻香芋的加工工艺,并展望了香芋深加工业的发展前景.     

徽州区茶叶生产现状、存在问题及对策

结合徽州区茶叶生产现状,分析了产业发展的制约因素,提出解决问题的具体对策及措施.     

南方馒头专用小麦粉原料选择研究

为生产高品质南方馒头,确定优质南方馒头专用小麦粉原料特性的取值范围,本研究以20种小麦粉为原料制备南方馒头,探究小麦粉的理化特性、糊化特性、拉伸特性、粉质特性对南方馒头品质的影响,通过逐步回归分析法筛选出影响南方馒头综合品质的小麦粉关联性指标,结合聚类分析得到适宜加工南方馒头的小麦粉原料关联性指标范围。结果表明,小麦粉原料的灰分、降落数值、峰值黏度、形成时间、稳定时间、弱化值、延伸度、拉伸面积、拉伸比、最大拉伸比与南方馒头品质综合得分存在显著(P < 0.05)相关性。影响南方馒头综合品质的关键指标为延伸度、形成时间和峰值黏度,适宜加工南方馒头的小麦粉参考关键指标范围为:延伸度126.00~158.00 mm、形成时间1.70~5.00 min、峰值黏度 1 027.00~1 326.00 Pa·s。小麦粉原料选择模型的建立和关键性指标范围的确定可预测南方馒头品质。本研究为南方馒头原料选择提供了依据,并可用于进一步改善南方馒头的综合品质。     

利用辐射模态计算振动结构辐射声功率

在时域里运用辐射模态方法给出振动结构辐射声功率的计算公式,由于这些辐射模态能独立地辐射声功率,结构辐射的声功率可以表示为这些模态辐射声功率的线性叠加;特别是结构辐射声功率主要由第一阶辐射模态的声功率所决定,这使得计算声功率得以简化;通过拉格朗日中值定理分析了影响结构辐射声功率计算精度的因素;在此基础上,运用辐射模态进行振动结构辐射声功率的数值计算,并分别对影响计算精度的因素和计算结果进行了讨论分析。     

犬细小病毒性肠炎的诊断与防治

犬细小病毒病又称犬病毒性肠炎,是犬的常见病之一。该病在本地区的发病情况比较严重,探讨该病的发病特点、诊断及综合防治措施,具有十分重要的意义。下面就对本病的诊治作简单介绍。     

局部粗糙边界层流中二维T-S波的非线性演化

采用局部喷、吸、喷与吸组合的结构来模拟局部粗糙壁面,通过数值计算获得了稳定的三维边界层基本流的数值解.在此基础上,研究了最不稳定的和稳定的二维扰动T-S波在时、空间演化过程中非线性问题;探讨了局部粗糙的形式、强度大小及分布结构对二维T-S波的非线性演化的影响及其对增长速率贡献的大小.数值结果表明,三维局部粗糙壁面诱导产生的基本流是扰动波得以增长的关键因素;最不稳定的二维扰动T-S波在非线性演化过程中,由于非线性相互作用的不断增强,逐渐诱导激发出三维扰动波及高次谐波,其三维扰动波的流向波数和频率与二维扰动波的流向波数和频率大致相同.此外,展向速度的大小激励着二维扰动波的快速增长,随后发生初次失稳、流向涡形成、正负相间剪切层逐渐增强、诱导产生三维不稳定扰动波及高阶失稳等机制.上述结论与实验结果相吻合.     

如何作育幼鸽

春季4-5月是作育幼鸽的黄金季节，所以搞好种鸽的春季饲养与管理，是提高幼鸽作育率的关键。春季是种鸽产蛋、孵蛋、育雏的好时期，因此要抓好鸽蛋和种鸽的管理。     

溪口抽水蓄能电站计算机监控系统及继电保护简介

1　电站概述溪口抽水蓄能电站位于浙江省宁波市奉化溪口镇 ,距负荷中心宁波市仅 30 km,装机容量 80 MW,是宁波地区电力系统现阶段唯一的中型调峰填谷电站。电站由宁波市自筹资金兴建 ,工程建设实行业主责任制、建设监理制、招投标承包制。电站由上水库、下水库、输水系统、圆形竖井半地下式厂房及升压开关站等组成 ,厂房内安装2台立轴单级单速可逆混流式水泵水轮机 ,发电电动机为立轴悬式、空冷、可逆式三相同步电机。该电站上、下水库之间水平距离 L 与水头 H之比 (L/ H)为 4∶ 1,技术经济指标优越 ,设计年发电量为 12 6 10万 k W· h,…     

黄山毛峰现状及发展对策

本文阐述了黄山毛峰的品质特征及其优异品质的形成原因,并对黄山毛峰的品质现状做了认真调查和分析,指出了其品质下降的根本原因,最后针对这些原因提出了提高和改善其品质的措施和建议。     

不同栽插方式对米粉稻生长发育和产量及稻米品质的影响

以米粉专用稻品种湘早籼33号为试材,采用裂区设计,研究了不同栽插规格和基本苗数对米粉稻产量及品质的影响.结果表明:采用宽窄行栽培,每穴栽植4～5苗,能优化米粉稻的群体结构,缓和个体发育与群体生长的矛盾,促进其干物质生产,米粉稻产量提高2.33%,与米粉加工密切相关的出糙率和直链淀粉含量分别提高0.61%和1.50%.