关于绿色产品产业化的思考

提高动物性食品的安全已经成为 2 1世纪畜牧业生产的紧迫课题 ,发展绿色畜产品势在必行。绿色畜产品的产业化要在系统工程原理的指导下综合运用现代技术成果 ,要净化、克服造成畜产品的不安全因素 ,加强从生产到餐桌全过程的科学化、标准化和法制化等措施 ,并加强政府财政对绿色畜产品生产的调控和扶持 ,淡薄低成本、低价格竞争观念 ,增强优质优价质量意识 ,促进我国畜牧业的快速发展。1　发展绿色畜产品势在必行随着经济发展和社会进步 ,人民的营养意识、保健意识和食品安全意识普遍提高。近几年欧洲发生的疯牛病、口蹄疫、新城疫和二口恶…     

浅析蒙山牛的种质特性与选育开发

本文简要介绍了蒙山牛的分布、生态条件、种质特性，并就蒙山牛的选育开发策略做了综述。