种猪屠宰管理过程中存在的问题及对策分析

种猪即种公猪、种母猪,是维持生猪产能的主力军,对于保障养猪业健康发展和市场猪肉供应起着决定作用。由于种猪繁殖数代之后,繁殖性能下降、经济效益降低,往往就会淘汰,种猪可以广泛用于肉制品的深加工和熟食加工,也深得部分消费群体的喜爱。但也存在部分屠宰企业屠宰种猪后充当商品猪甚至冒充牛肉进行冷鲜上市,由于种猪肉价格低廉,会对市场造成冲击,扰乱了正常市场秩序。由此加强种猪屠宰监管,严防以种猪肉冒充商品猪肉进行冷鲜上市,是监管部门的法定职责,也是食品安全的需要。但是目前对种猪屠宰管理还存在法律法规不明确、责任不清晰、执行不到位等问题,笔者对有关问题进行了梳理,并提出了加强种猪屠宰管理的一些对策建议。本文梳理总结了当前种猪屠宰管理的有关法律法规、技术标准及管理现状,探讨分析了当前种猪屠宰面临的问题、执法监管难点和困扰,同时提出了一些对策建议以供基层在种猪屠宰管理中参考借鉴。     

乙草胺用于出口花生屡屡遭拒 专家提出技术对策和替代产品

为指导农民和出口花生原料生产企业搞好2007年花生生产，控制乙草胺使用，减少其残留，科学合理地使用化学农药，经济、安全、有效地控制病虫草害的发生与危害，提高花生产量与质量安全水平，促进对日出口，提高企业效益，增强农民收入，山东省植物保护总站与中国食品土畜进出口商会于4月7日联合在烟台市召开了“出口花生安全生产技术研讨会”。山东省花生生产大县植保站负责人、出口花生原料重点生产企业负责人和日本日中经贸中心的代表等参加了会议。     

我国肉牛业的现状及市场分析

1中国肉牛业的一些特征1.1肉牛数量持续增长1980￣2000年,我国肉牛的存栏量由7167.6万头增加到12866.3万头,年均增长率为3.1%。肉牛的出栏数量从332.2万头增加到3766.2万头,平均每年的递增率为13.6%。1.2肉牛产区分布到2001年,内蒙古、甘肃、新疆、青海、西藏五大牧区牛肉产量占全国的比重从1980年的44.0%下降到13.0%。同期河南、山东、河北、安徽四省牛肉产量由占全国的9.7%上升到47.3%;东北三省牛肉产量比重由11.0%上升到15.7%,形成了中原肉牛带和东北肉牛带。1.3牛肉质量低目前,我国牛肉生产主要依靠黄牛,改良肉牛的覆盖率仅为18.0%,来自…     

附红细胞体病并发仔猪副伤寒的诊治

2007年2月8日,那某从外地散购40日龄左右的仔猪55头,用车运输到家卸车后即注射1．5份剂量的猪瘟疫苗,口服1．5头份剂量的仔猪副伤寒疫苗,第2天发现死亡一头,第3天死亡2头,第4天又死亡2头。     

2005年猪病诊断回顾

2005年我们对来自国内20多个省市的300多个规模化猪场的送检样品进行检测，并对部分疑难病例深入猪场进行流行病学调查、临床观察和病理解剖。现将我们1年来的工作小结如下，供大家参考（详见表1）。     

彩狐产仔及仔狐的饲养管理

彩狐母狐配种后一般52～54天产仔,1月中旬至3月中旬配种,2月末至4月末产仔,彩狐皮毛质量好,市场售价高,每个养殖场都喜欢养一部分彩狐,彩狐毛皮较灵活、柔软、美观,彩狐的花弯显得坚实、清晰,毛细的花弯软而松散。彩狐毛皮,毛细绒足的质量好,深受消费者喜爱。     

肉鸡育种信息管理与数据分析系统

在肉鸡育种中，准确而完整的数据记录是进行有效选择的基础。传统的手工纸上记录方法，需经数据整理后，在办公室将数据输入计算机。这种方法不仅耗时耗工，而且由于记录输入环节多，数据准确性受到一定的影响。商业化肉鸡育种具有群体规模大、世代间隔短、整个生活期内实施育种措施多的特点，设计一个完善的肉鸡育种计算机管理系统，及时收集处理所有的肉鸡育种资料，指导选种、选配工作的顺利进行，是整个育种工作中的一个重要环节。     

代谢组学平台在兽药检测中的研究应用评价简

目前畜禽疫病防控形势越来越严峻,畜禽疫病的传播也更加快速和复杂。对畜禽进行的免疫监测、病原学检测,不但能迅速评价免疫效果,及时提出疫情预警、预报,构建起消灭疫病于未然的有效屏障,也能迅速查明病原,进行针对性的治疗和处置。而在大多数免疫监测、病原学检测中,都涉及到了血液样品的采集、制备和储运。     

乌鲁木齐市水磨沟区林下草地土鸡养殖模式和效果

引导乌鲁木齐市水磨沟区农牧民利用城市周边荒山绿化林下草地开展土鸡养殖,带动了无公害养殖、农家乐、观光农业的发展,形成了林下草地牧鸡、生物防虫、以牧促林、以林护牧的农牧区资源综合利用经济发展模式,并取得良好经济、社会和生态效益。