唐代茶诗选析（之五）──茶诗论水

唐代茶诗选析（之五）──茶诗论水江西上饶茶厂吕维新，蔡嘉德陆羽在《茶经·五之煮》中指出：煮茶＂用山水上，江水中，井水下。其山水，拣乳泉石池漫流者上。＂这是他几十年如一日饱经风霜，跋涉名山大川实践总结的科学论断，迄今仍有现实意义而熠熠生辉。茶发于水，无...     

上饶陆羽泉

陆羽(733～804年),字鸿渐,复州竞陵(今湖北天门市)人。他一生不畏难险,不慕名利,专心致志研究茶学,曾考察我国三十二州郡茶区,还考察众多的佳水美泉。他对茶的起源、种植、制造、烹煎、饮茶用具及煮茶用水,都做了细致的调查研究,积累了大量的实践经验,形成了茶学的完整体系,撰写了我国乃至世界第一部茶叶专著《茶经》,他是我国茶学的奠基人。     

集合管式除尘系统在绿茶精制车色机中的应用

江西上饶茶厂制茶车间空气污染十分严重,1978年经防疫部门测定,含尘量超过国家标准(3mg/m~3)严重地影响了工人身体健康和生产率的提高。为了改善工人工作条件,搞好文明生产,上饶茶厂将集合管式除尘系统应用在自动车色机机组中,解决了车色机的吸尘问题,取得了较好的效果,基本上解决了全车间空气污染的主要问题。     

宋代茶叶政治属性的探讨

几千年前,茶被发现并作为药用.随着时代的进步,科学技术的发达,茶的用途越来越引起人们的关注,尤其是近年来中外科学家关于茶对人体医疗保健作用的研究,更引起人们对茶莫大的兴趣.然而,茶的这些用途,都属于商品功能的范畴,本文试从另一角度,对宋代茶的政治属性作一探索.     

唐人咏煮茶选水诗一组

茶发于水,无水不论茶。八分之茶,遇十分之水,茶亦十分矣;八分之水,试十分之茶,茶只八分耳。”、陆羽一生访茶弄泉,经验丰富。他在《茶经》中提出了“其山水,拣乳泉石池漫流者上”的观点,见解精辟,首创一格。唐代诗人元稹说:茶,“慕僧客,爱诗家”。诗人墨客和茶结缘,终目相伴,长期的生活实践,视野宽阔,大胆尝试,独具匠心,积累了经验,丰富了茶道生活。他们有的歌咏云母泉,茯芩泉,有的赞啧融雪、消冰煮茶。不但别有一番情趣,一种风味,增添了饮茶乐趣,而且赞扬用“乳泉”、“活水”煮茶,能“饮液尽眉寿”,增添人们的身体健康,这又给我们提供了新…     

论宋代茶马贸易

茶是商品，但在某个历史时期，它的政治属性远远超过商品属性。在我国宋代，由于国家加强战备，渴求战马，而强化茶的禁榷，积极开展条马贸易，成为边睡要政。宋代沿袭唐制，对茶实行禁榷，引起了改革派和保守派的激烈争论。改革派如李靓、王安石认为，国家对经济生活不能放任自流，但也不能干预过多，主张荣宜通商，货畅其流。而包括皇帝在内的保守派则坚决主张禁榷，目的是有利于条马互市贸易的开展，确保与辽和西夏战争所急需的军费和战马来源，解决北来王朝面临的政治、经济两个头等重大的难题，以维护其统治的长治久安。因而两派斗争激…     

明朝华茶对外传播及其影响

明初 ,国家统一 ,民族团结 ,经济发展 ,科学技术发达 ,为发展对外关系创造了良好祭件。同时朝廷重视经济作物的种植 ,朱元璋洪武元年 ( 1 36 8年 ) ,规定凡种植桑、枣等“四年始征其税” ,尔后又放宽“不论多寡 ,俱不起科。”《明太祖实录》广东连阳地方政府告示 :“每户壮丁一名 ,遵种食茶一亩 ,油茶一亩 ,桑四十株 ,杉四十株 ,竹五十竿 ,其余杂木 ,不拘多寡。”还制定了多种有奖 ,不种则罚 ,奖罚分明的法令。 (李来章《连阳八排风土记》 ,推动了茶叶生产的发展 ,植茶地域在唐、宋时期的基础上有所扩大 ,山东莱阳成为一个新茶区。贵州、云…     

继承和发扬我国茶叶文化：兼评《大观茶论》

唐陆羽是我国茶学和茶文化的奠基人。他撰著的《茶经》开创了茶学研究的纪元,促进了我国茶叶事业的发展与繁荣。宋赵佶以帝王之尊,继承和发扬历史文化,所撰《大观茶论》倡导研究茶学,所以有宋一代茶学、茶业经济、茶叶生产制造技术较之唐朝更有长足的发展。 (一) 宋朝是统一的中央集权封建国家。中国封建经济发展到宋朝,进入了一个新的时期,在封建经济发展史上,宋朝完成了唐中期以来土地占有方式和剥削方式的改革。我国劳动人民的许多发明创造,如活字印刷的创造,     

我国贡茶制度的形成和发展

贡茶起源于西周，迄今已有三千多年历史了。晋人常璩《华阳国志·巴志》载：“周武王伐纣，实得巴蜀之师”。巴蜀作战有功，册封为诸候，作为封侯国向周王朝纳贡的有“上值五谷……茶……”，但这仅仅是贡茶的萌芽而已，既未形成制度，更未历代相沿袭。唐代是我国茶叶发展的重要历史时期。中唐时期，社会安定，民富国强，儒释道三教鼎立，从外在修养（指修身处世的行为规范、悼仪要求）转向内在修养（指对道德意识和思想目的的实质追求）已成为他们共识。茶性高洁清雅，是他们内在修养最理想的饮料，因而三教都爱、颂茶，田间之间，嗜好犹切…     

武夷岩茶经济史略

武夷岩茶（习惯通称乌龙茶），是我国历代名茶中的茶王。世界其他产茶国均不产，唯我国所固有，历经沦桑而不衰，迄今在国内外市场仍属佼佼者。一武夷山在福建崇安县（现改武夷山市）南十公里，四面皆溪壑，有三十六峰、七十二洞、九十九岩之胜。山中气候温暖，无严寒酷暑...