肥羔生产技术

肥羔生产是当前养羊业发展一个新的方向．在养羊业中占有重要的地位．选用优良品种的2～4月龄羔羊．采取早期补饲、加强防疫、分阶段调整日粮配方．能加速生长．改良肉质．提高经济效益。     

如何预防饲料产生哈喇味

饲料在加工、运输和贮藏过程中容易腐败变质,产生令人不愉快的气味,俗称哈喇味(饲料厂最常见的油脂氧化酸败).一旦饲料产生异味,势必影响饲料的销售.哈喇味也会降低饲料的适口性和营养价值,造成动物代谢紊乱,生长发育迟缓,降低动物免疫功能,影响消化吸收功能.主要的预防措施如下.     

耕牛尿素中毒的抢救

耕牛尿素中毒的抢救胡炜德，关建贞（山西省平陆具畜牧局０４４３００）１９９５年２月２５日上午９时许，杜马乡堡里村谢明亮在未弄清用量用法的情况下，用喂尿素法为牛增膘，给自家喂的４头牛中除三月龄的吮乳犊外，其余３头即：１岁红色牛犊，８岁黄色母牛（已妊娠８个...     

蔬菜汁饮料的研制

本文确立了蔬菜汁饮料的生产工艺及配方,并对加工过程中蔬菜汁的澄清、蔬菜汁饮料的灭菌等关键问题进行了探讨。     

户外大棚养鸡能提高肉鸡出栏率

户外大棚养鸡能提高肉鸡出栏率司夫存（山东省滕州市畜牧兽医技术服务中心２７７５００）我市农村饲养商品肉鸡多利用空置房舍或闲散院落，年出栏量１００～３００万只。随着生产的发展，不少农户在院落搭棚或在舍内分层饲养，但因疾病交叉、混合感染屡有发生。为改变这一...     

栾川县飞播油松成苗预测分析

本文根据栾川县１９８５—１９８９年飞播造林成效，用灰色关联分析理论分析了气象因子对飞播成效的影响。结果表明：各气象因子对飞播成效的影响为：６～７月降水量＞年日照时数＞年蒸发量＞年极端最高气温＞无霜期＞年降水量＞年极端最低气温；用ＧＭ（１，１）模型对飞播成效进行了预测，模型精度较高     

运动法治马骡冷痛

运动法治马骡冷痛杨世明（甘肃省渭源县畜牧技术服务中心７４８２００）冷痛是阴塞伤于脾胃，引起患畜肚腹疼痛起卧的一种病症，又名伤水起卧、肠痉挛。多因采食冰冻草料，或空腹饮冷水，阴冷伤于脾胃；或天气骤冷，阴塞之气伤于脾胃，凝聚于内，致使阴盛阳衰，气不升降，...     

“包成蛋”的加工工艺

皮蛋和咸蛋都是我国的传统产品，深受人们的喜爱。咸蛋黄是咸蛋的精华，但成熟的咸蛋在销售保存期间，随着时间的延长，蛋清内NaCl的含量迅速升高，咸蛋白因含盐量过高，而不能食用。皮蛋的生产时间长、用料复杂，成本大。为了改进皮蛋和咸蛋的加工工艺，结合皮蛋和咸蛋的加工原理，加工出“包咸蛋”。其蛋白呈茶棕色，凝胶状，富有弹性。蛋黄呈球珠砂形，半润鲜红，油露松沙。禽蛋加工成“包咸蛋”后，营养价值基本不受损失，而且由于在加工过程中，水分减少，使其蛋内的营养价值相对提高，尤其使蛋白中蛋白质的含量和糖的含量相对增多。另外大幅度改善了其色、香、味，