复配澄清剂对南果梨酒澄清效果的影响

以壳聚糖、PVPP、皂土、凹凸棒土、明胶为澄清剂,采用单一澄清和复配澄清的方法,研究了南国梨酒的最佳澄清条件,以期获得最佳的南果梨酒澄清方法。结果表明:壳聚糖与PVPP的复配比例为2.5∶1,水浴温度为50℃,水浴时间为60min,此条件下得到的南果梨酒的澄清度为90.5%,感官评分为94分,并且复配澄清剂对南果梨酒的理化指标影响不大。     

开沟覆膜滴灌条件下土壤水、温变化规律研究

新疆是中国葡萄重要的生产基地,但每年因盐碱与缺水导致减产现象严重。开沟覆膜滴灌技术结合膜下滴灌与开沟技术优点,理论上可有效改善作物生长的水土环境。为研究桁架葡萄下开沟覆膜滴灌技术对土壤水分与温度变化的影响,在石河子147团6连试验地用EM50仪器开展土壤水分、温度监测试验。研究结果表明:①在开沟模式为20 cm×100 cm,灌水定额为300 m3/hm~2时,无论是膜中还是膜边,灌水前后土壤含水量维持在0.22~0.38,满足作物根系吸水。加大灌水定额,在覆膜影响下,滴灌带表面积水区面积增大,使得在滴头下方形成饱和区增大;随着开沟深度的增大,覆膜中土壤含水量变化不明显,覆膜边呈下降趋势。②温度监测表明,无论是温度上升期(12时),还是夜间下降期(24时),土体温度变化幅度均在15~31℃,给葡萄生长提供良好的温度环境,利于葡萄产量与品质的提高。     

1-MCP处理对水蜜桃质地和风味的影响

以‘湖景蜜露’水蜜桃为试材,研究不同浓度1-MCP处理对水蜜桃质地和风味的影响。结果表明:用3.24μL∕L的1-MCP密闭熏蒸24 h,置于(1.0±0.5)℃、相对湿度为85%—90%的冷库中贮藏,可显著降低‘湖景蜜露’水蜜桃果实的乙烯释放速率、呼吸强度、腐烂率和失重率,抑制果肉组织硬度和果肉紧实度的降低,延缓果实软化;处理果实可保持较高的蔗糖、果糖、葡萄糖、苹果酸含量,苦味和咸味的产生减少,具有较高的甜度和鲜度,综合风味佳。果实甜味与蔗糖、柠檬酸含量及苦味值呈显著正相关,与酸味值和咸味值呈显著负相关;果实酸味与蔗糖、柠檬酸含量及甜味值、苦味值均呈显著负相关;果实苦味与柠檬酸及甜味值、鲜味值呈显著正相关,与酸味值和咸味值呈显著负相关;果实咸味与甜味值、苦味值和鲜味值呈显著负相关;果实鲜味与苦味值呈显著正相关,与酸味值和咸味值呈显著负相关。综上,3.24μL∕L的1-MCP处理可较好地保持低温冷藏和货架期间水蜜桃果实的固有质地和风味,蔗糖、果糖、葡萄糖和柠檬酸含量为‘湖景蜜露’水蜜桃果实风味物质评价的关键性参数指标。     

饲料胆固醇水平对克氏原螯虾生长性能、消化酶活性、抗氧化能力和脂代谢相关基因表达的影响

本试验通过6周的养殖试验研究饲料胆固醇水平对克氏原螯虾(Procambarus clarkii)生长性能、体组成、消化酶活性、抗氧化能力和脂代谢相关基因表达的影响。试验配制胆固醇添加水平分别为0(C0)、0.25%(C0.25)、0.50%(C0.50)、0.75%(C0.75)、1.00%(C1.00)的5种等氮试验饲料,饲料中胆固醇实测水平分别为0.06%、0.29%、0.54%、0.81%和1.05%。将225尾克氏原螯虾[初重(4.4±0.1) g]随机分为5组,每组3个重复,每个重复15尾虾。养殖6周后采样进行检测。结果表明：1)随着饲料胆固醇水平从0增加到0.50%,克氏原螯虾增重率和肝胰腺、胃及肠道的脂肪酶活性显著上升(P<0.05),随着胆固醇水平的继续增加而显著下降(P<0.05)。饲料胆固醇水平并未显著影响克氏原螯虾水分、粗蛋白质、粗灰分和钙含量(P>0.05),但饲料胆固醇水平低于0.50%时,粗脂肪含量显著下降(P<0.05)。2)与血淋巴液中丙二醛(MDA)含量相反,血淋巴液中超氧化物歧化酶(SOD)活性随着饲料胆固醇水平由0增加到0....     

超积累植物美洲商陆根中锰的累积与解毒

美洲商陆(Phytolacca am ericanaL·,pokeweed),为商陆科多年生草本植物,因其生长适应性强,生长速度快,特别是其生物量大,具有潜在的土壤重金属污染植物修复应用前景,成为近年来颇受关注的重金属超积累植物[1-4]。关于美洲商陆重金属超积累与耐受机制,是当前环境科学与生物科学领域内的一大研究热点[5-10]。相关研究业已报道了美洲商陆对锰及镉的吸收与累积[2-4],但其重金属耐受机制仍不是十分清楚。通常,对于重金属超积累植物的研究,研究者多将植物分为地上部(茎、叶)与地下部(根),并以地上部为重点关注对象。然而,植物对重金属具有耐受或超累积能力,其根必然发挥着重要作用。     

中华鳖的消化道指数和血液生化指标

主要测定了中华鳖的消化道指数及血液中几种重要酶的活性,并将胃、肠、胰重与体重进行回归分析。结果表明:消化道的重量随体重同步变化,回归分析表明二者的幂回归相关系数最高。中华鳖的乳酸脱氢酶、肌酸激酶、碱性磷酸酶、谷-草转氨酶和谷-丙转氨酶的活性分别是人上限值的3.4、11.2、4.8、6.6和2.4倍,且谷-草转氨酶、谷-丙转氨酶和碱性磷酸酶的活性两两正相关。     

黄鳝养殖管理技术

从养殖设施的清整、水质调节、水草培植、苗种放养时间、苗种选择、苗种放养、驯食、病害防治等方面介绍了黄鳝养殖技术,以期为黄鳝养殖户提供技术指导。     

“永浩”浸种液在油菜上的应用效果

油菜应用“昆仑永浩”牌油菜籽浸种液可增产160.7~181.4kg/hm2,增产率9.6%~10.4%。