宁乡猪和三元猪血清和肌肉氨基酸含量比较研究

利用全自动氨基酸分析仪对宁乡猪和三元猪血清和背最长肌中的氨基酸组成和含量进行了测定与比较.结果表明:宁乡猪和三元猪血清和肌肉中各种氨基酸含量、鲜味氨基酸、必需氨基酸和氨基酸总量种间差异均不显著(P＞0.05),其中三元猪血清和肌肉中的必需氨基酸、总氨基酸含量以及肌肉中鲜味氨基酸含量均高于宁乡猪,血清鲜味氨基酸含量则低于宁乡猪.     

精氨酸的代谢调控及其在猪营养中的研究进展

精氨酸是目前发现的动物细胞内功能最多的氨基酸,几乎哺乳动物机体中所有组织均利用L-Arg合成细胞浆蛋白和核蛋白,L-Arg在细胞分裂、伤口复原、蛋白质合成和分泌激素等生理过程起着重要的作用。精氨酸作为必需氨基酸,在怀孕母猪和幼龄仔猪及猪在病理状况下,内源合成不能满足其需要。根据传统的营养标准(NRC1998)配制的日粮,精氨酸不能满足猪的需求,额外添加精氨酸可提高猪的生产性能。由于精氨酸与赖氨酸、色氨酸、组氨酸的吸收存在拮抗效应及价格昂贵,限制了精氨酸的使用。精氨酸生素可激活从谷氨酰胺和脯氨酸生成精氨酸的生化过程,促进精氨酸的内源生成。日粮添加精氨酸或者精氨酸生素,均有助于提高妊娠母猪的产活仔数及出生窝重、提高哺乳仔猪的增重及减少断奶应激。文中就精氨酸的代谢、调控及精氨酸和精氨酸生素在猪营养中的应用,特别是精氨酸与胚胎发育、新生动物蛋白合成和生长、仔猪肠道健康和疾病感染调控等方面的研究成果作一综述。     

提高金华猪生产性能新技术

为了保护、开发、利用金华猪遗传资源,开发和利用金华猪的优良肉质和繁殖性状,在金华猪和大约克或长白猪杂交利用开发的基础上用金华猪种公猪进行回交选育,通过回交选配,生产出具有产仔多、肉质好、体型大、生长肥育性能和瘦肉率高且具有类似两头乌外貌毛色特征的金华猪。通过选育,既开发了金华猪种质资源,又为市场提供深受消费者欢迎、高品位的猪肉。     

生长猪对菜粕和豆粕中磷真消化率的研究

选用6头健康大白×长白阉公猪为消化试验动物,采用6×6拉丁方设计,设6个磷水平(0.11%,0.22%,0.33%,0.44%,0.55%,0.53%),以豆粕、葡萄糖、玉米淀粉等为基础,以菜粕为待测植物性饲料,配制半纯合试验饲粮,其中菜粕和豆粕为磷唯一来源。日粮中添加0.35%Cr2O3作为外源指示剂。分6个试验期(每期8 d,6 d适应期,2d收粪期),测定了生长猪内源磷排泄量及菜粕和豆粕磷的真消化率。结果表明:生长猪内源磷的排泄量为0.210 8g/kg DMI,菜粕、豆粕及6个半纯合饲粮中磷表观消化率分别为-0.30%,25.77%,7.25%,16.29%,16.54%,23.62%,15.04%,28.97%,而其真消化率分别为10.21%,32.94%,26.22%,23.62%,22.95%,23.57%,22.81%,32.94%。说明饲料磷真消化率更能反映动物对饲料磷消化吸收的真实情况,具有相对较好的重演性。     

饲粮中添加表皮生长因子对断奶仔猪血清生化指标、血清游离氨基酸和小肠黏膜水解氨基酸含量的影响

本试验旨在研究饲粮中添加表皮生长因子(EGF)对断奶仔猪血清生化指标、血清游离氨基酸和小肠黏膜水解氨基酸含量的影响。选取体重相近、健康的21日龄断奶仔猪42头,随机分成3组,每组14个重复,每个重复1头仔猪。Ⅰ组为对照组,饲喂基础饲粮;Ⅱ组和Ⅲ组分别饲喂在基础饲粮中添加200和400μg/kg EGF的试验饲粮。试验期为14 d。结果表明:1)饲粮中添加EGF对断奶仔猪平均日增重、平均日采食量和料重比没有显著影响(P0.05)。2)断奶后7 d,Ⅱ组血清尿酸含量显著高于Ⅰ组(P0.05),而Ⅱ组和Ⅲ组血清免疫球蛋白A含量显著低于Ⅰ组(P0.05)。断奶后14 d,Ⅲ组血清肌酐含量显著低于Ⅰ组(P0.05),且Ⅲ组血清谷草转氨酶/谷丙转氨酶值显著低于Ⅰ组和Ⅱ组(P0.05)。饲粮中添加EGF对断奶仔猪血清尿素氮、葡萄糖、总蛋白、白蛋白、球蛋白、免疫球蛋白M、免疫球蛋白G、胰岛素样生长因子-1、生长激素含量,白蛋白/球蛋白,谷草转氨酶、谷丙转氨酶活性没有显著影响(P0.05)。3)断奶后7 d,Ⅱ组血清牛磺酸、丙氨酸、瓜氨酸和组氨酸含量显著低于Ⅲ组(P0.05),Ⅱ组血清精氨酸、谷氨酸和丝氨酸含量显著低于Ⅰ组和Ⅲ组(P0.05),各组之间其他血清氨基酸含量无显著差异(P0.05)。4)断奶后14 d,与Ⅰ组和Ⅲ组比,Ⅱ组空肠黏膜缬氨酸和回肠黏膜半胱氨酸含量显著升高(P0.05),Ⅱ组空肠黏膜丝氨酸、谷氨酸、丙氨酸、半胱氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸和组氨酸含量也有升高趋势(P0.10)。综上所述,饲粮中添加高剂量EGF能够降低断奶仔猪血清免疫球蛋白A等生化指标含量,而饲粮中添加低剂量EGF能够降低血清和小肠黏膜部分氨基酸含量。     

丘陵农区畜禽系统生产效率的分析

在农业生态系统中,畜禽系统是其中一个重要组成部分。初级生产者(绿色植物)为次级生产者(动物)提供饲料(营养)来源,而后者又为前者提供有机肥料(养分),彼此互为供求关系。一个完整的畜禽生产系统,是由畜禽饲料资源(饲料库)、畜禽结构及其饲养量(基因库)和畜禽产品量(产品库)所组成,其生产效率必然受饲料资源的贫富和基因库品质的优劣所制约,其表现即为产品量的多少。我国丘陵农区畜禽生产系统的生产效率如何,农区载畜量如何估计,目前报导尚少。我们试图从生态角度出发,通过对一个特定的农区畜禽生产系统的饲料库、基因库和产品库三因素的分析,了解其生产效率,     

环保型饲料添加剂-寡糖的作用机理

作者就寡糖的研究历史、分类、结构特点以及作为饲料添加剂的作用机理进行研究探讨。     

对氨基苯胂酸对猪消化道及日粮营养物质消化率的影响

本试验以9头25kg左右的二元杂交阉公猪为试验动物,采用消化试验(全收粪法)以及屠宰后检测小肠肠壁组织的方法,通过对生长猪消化道肠壁组织以及猪对日粮营养物质消化作用的研究,探讨了日粮中添加60mg/kg对氨基苯胂酸对生长猪消化机能的某些影响。研究结果表明:与对照组或土霉素碱组日粮相比较。日粮中添加60mg/kg浓度的对氨基苯胂酸能够更好的促进生长猪的消化能力;并使干物质、有机物质和粗蛋白质的消化率分别较对照组日粮提高3.42％、2.35％和4.33％,使能量利用率提高2.51％,且各种氨基酸的利用率也得到相应的改善;同时,添加对氨基苯胂酸对猪消化道(十二指肠、空肠和回肠)肠壁组织(粘膜高度、腺体高度、腺体数、粘膜下层、肌层以及浆膜等)能更好的吸收营养物质也产生了较好的促进作用。     

构树发酵饲料对湘沙猪配套系商品猪生长性能、胴体品质和肌肉品质的影响

本试验旨在研究构树发酵饲料对湘沙猪配套系商品猪生长性能、胴体品质和肌肉品质的影响。试验选用体重(32.79±0.82) kg的湘沙猪配套系商品猪72头,随机分为3个组,每组3个重复,每个重复8头猪。对照组饲喂基础饲粮,试验Ⅰ组前期和后期分别添加20%和30%的构树发酵饲料Ⅰ(湘潭某公司生产),试验Ⅱ组前期和后期分别添加20%和30%的构树发酵饲料Ⅱ(江西某公司生产)。试验期103 d。结果表明:1)试验全期,试验Ⅰ组、试验Ⅱ组平均日增重比对照组略有降低(P0.05)。2)试验Ⅰ组的皮厚显著高于对照组(P0.05)。3)试验Ⅰ组和试验Ⅱ组的肌内脂肪和背最长肌中肌苷酸含量显著高于对照组(P0.05),试验Ⅰ组的背最长肌中天冬氨酸、组氨酸、甘氨酸、苏氨酸、丙氨酸、精氨酸、酪氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、脯氨酸、总氨基酸、风味氨基酸、必需氨基酸含量显著高于对照组和试验Ⅱ组(P0.05),试验Ⅰ组和试验Ⅱ组的背最长肌中月桂酸含量显著高于对照组(P0.05),试验Ⅰ组的背最长肌中不饱和脂肪酸含量显著高于试验Ⅱ组(P0.05)。4)试验Ⅱ组的背最长肌中镁含量显著高于对照组(P0.05),3组的背最长肌中重金属砷、汞、镉、铅含量均未超标。综上所述,构树发酵饲料替代部分全价料饲喂湘沙猪配套系商品猪对其生长性能无显著影响,但能显著提高肌内脂肪、氨基酸、肌苷酸和月桂酸含量,改善肌肉品质。     

母猪饲粮中添加枯草芽孢杆菌对哺乳仔猪血浆生化参数、粪便微生物及其代谢产物的影响

本试验旨在研究母猪饲粮中添加枯草芽孢杆菌对哺乳仔猪血浆生化参数、粪便微生物及其代谢产物的影响。试验选用2~4胎次、预产期相近的妊娠第85天的健康大白猪40头,随机分为2组,每组20头猪。对照组饲喂基础饲粮,试验组在基础饲粮中添加250 g/t的枯草芽孢杆菌制剂。从母猪妊娠第85天开始饲喂至产后第21天结束。分别于仔猪7和21日龄,每组选取8窝仔猪,每窝选1头体重接近的仔猪,前腔静脉采血,测定血浆生化参数;采集新鲜粪便样品,测定其中微生物数量及短链脂肪酸、生物胺含量。结果表明:与对照组相比,试验组7日龄仔猪粪便中乙酸和色胺含量显著增加(P0.05),粪便中大肠杆菌数量显著降低(P0.05),粪便中亚精胺(P=0.068)和精胺(P=0.074)含量以及乳酸杆菌/大肠杆菌(P=0.053)呈增加趋势;试验组21日龄仔猪血浆尿素氮和甘油三酯含量以及粪便中亚精胺和精胺含量显著降低(P0.05)。综上所述,母猪饲粮中添加枯草芽孢杆菌可调控哺乳仔猪脂代谢和氮代谢相关血浆生化参数,减少肠道中大肠杆菌数量,增加肠道内容物生物胺和乙酸含量,从而改善哺乳仔猪的肠道健康和生长发育。