蜂蜜色泽色度标准与市场销售关系展望

蜂蜜(Honey)是蜜蜂采集植物的花蜜，或植物细胞渗出的蜜露，或昆虫排泄的甘露混以蜜蜂唾腺的分泌物，经充分酿造而贮藏在蜂巢内的甜性物质。新鲜成熟的蜂蜜为透明或半透明的粘稠性液体，呈弱酸性。其实际生活中蜂蜜的颜色，呈水白、浅黄、金黄色、黄绿、红褐、黑褐等几种色泽，以此形成了白蜂蜜、红蜂蜜、春蜂蜜、冬蜂蜜等等多种称谓。     

上海市规模猪场猪伪狂犬病传播风险因素调查

为评估上海市规模猪场(母猪存栏量≥350头)猪伪狂犬病(PR)场群流行率,探寻PR传播的风险因素,通过两阶段随机抽样策略,抽取91个规模猪场,采集母猪血清样品1 349份;采用gp I-ELISA方法进行猪伪狂犬病病毒(PRV)野毒感染抗体检测,同步对采样规模猪场进行问卷调查;将调查的风险因素转换成二分类变量,用Epi info~(TM)7软件进行单因素分析;筛选出P0.05的变量,对其进行多因素Logistic回归分析,并建立ROC曲线,计算模型的预测概率。抗体检测结果显示,上海市规模猪场PR场群流行率为62.76%(95%CI:52.82%~72.69%)。多因素Logistic回归分析结果显示:1年内引进种猪(OR:4.84,95%CI:1.53~15.3,P=0.007)、引进公猪精液(OR:10.63,95%CI:0.88~130.41,P=0.06)、病死猪收集场所位于场区内(OR:3.65,95%CI:1.15~11.59,P=0.03)和场内有流浪犬猫(OR:5.12,95%CI:1.47~17.81,P=0.01)是导致PR传播的主要危害性因素;引种/引进精液时检测PRV g E抗体(OR:0.31,95%CI:0.09~1.12,P=0.07)为主要保护性因素。多因素Logistic回归模型建立的ROC曲线下面积为0.844(95%CI:75.3%~93.5%)。本研究掌握了上海市规模猪场PR的流行和分布情况,建立了规模猪场PR场间传播的多因素Logistic风险模型,为上海市规模猪场的PR防控和净化工作提供了依据。     

饲料原料2012年供需状况及2013年价格趋势

12012年中国粮食生产实现九连增,收购价格继续上涨国家统计局数据显示,2012年我国粮食总产量达到创纪录的58957万t,比2011年增产1836万t,增幅3.2%,实现"九连增",9年累计增产15885万t,且连续5年稳定在52500万t以上,这标志着我国粮食综合生产能力已经跨上了新台阶。2012年我国玉米产量20812万t,增产1534万t;稻谷产量20429万t,增产328万t;小麦产量12058万t,增产318万t。玉米产量超过稻谷产量383万t,成为我国     

鸡包涵体肝炎中自细胞消长规律的研究

将SPF雏鸡分别在攻毒后1，3，5，7，9，12，15，20，25日龄时，翅下静脉采血，用经典白细胞计数法，在显微镜下计数。取骨髓、胸腺、脾脏、法氏囊做常规病理切片，观察病变。试验结果为：SPF雏鸡群攻毒后，在攻毒的各日龄鸡血液中白细胞数显著或不显著低于对照组。骨髓中各类造血细胞减少，脂肪组织大量出现。胸腺髓质出血水肿，皮质部淋巴细胞缺失。法氏囊淋巴滤泡间质水肿，滤泡内淋巴细胞大量流失。脾脏动脉周围淋巴细胞缺失。试验结果表明：在感染鸡包涵体肝炎后，不同日龄鸡的血液中白细胞在该病的免疫过程中，起重要的免疫作用，并受到不同程度的损伤。     

科学保护中华蜜蜂

一、保护中华蜜蜂刻不容缓 中华蜜蜂是我国宝贵的蜂种资源,中华蜜蜂影响着整个与之相关的植物共生生态系统的变化。中华蜜蜂遗传资源处于灭绝的高度危险之中,拯救和保护中华蜜蜂刻不容缓,对其进行妥善保存、深入研究、充分利用是非常重要和迫切的。中华蜜蜂作为中国蜂业的一大瑰宝,2006年6月2日国家农业部发布公告将中华蜜蜂列入国家级畜禽遗传资源保护名录之中,已得到了国家的重视。     

控制蜂胶加工的质量

在蜂胶片加工过程中,注重温度控制,目的在于保持蜂胶特有的芳香气味、固有的天然属性和功效,属于低温食品。低温和超低温技术处理食品是国外目前最时兴的食品加工技术之一。这类食品要求加工温度低,加工后的食品所含维生素、无机物和风味都没有损失。下面就优质蜂胶片加工过程中注重温度控制,制法简捷,无污染,损失少,效率高     

NOAA资料在草地资源监测中的应用研究

本文阐述了如何利用ＮＯＡＡ资料进行草地监测和产草量估计，在对不同时象的植被指数景象进行纠正的配准后，可叠加得到平均植被指数影象ＡＶＩ。使用聚类分析和数字地面高程模型，可将纠正的平均植被指数影象ＡＲＶＩ制成草地产量等级图。依据草地产量等级图，可对阜康县的１０个不同的草地产量级及其总产量给出准确的估计。     

库布齐沙漠常年放牧蒙古阉牛肌肉常规营养成分及氨基酸含量分析

为了评价蒙古牛肉的肉质特性与营养价值,本研究选择6头4岁的常年放牧在库布齐沙漠的蒙古阉牛,进行了牛肉常规营养成分及氨基酸含量的测定分析。结果显示,牛肉中水分、粗蛋白质、粗脂肪、粗灰分、钙和磷含量分别为68.21%、22.60%、6.49%、2.69%、0.58%和0.55%;牛肉中总氨基酸含量为24.297 g/100 g,必需氨基酸含量为10.265 g/100 g,必需氨基酸的构成比例符合并超过FAO/WHO公布的标准。必需氨基酸占总氨基酸含量的42.25%,必需氨基酸与非必需氨基酸比值为73.15%。功能性氨基酸中,鲜味氨基酸和甜鲜味氨基酸含量为总氨基酸的46.891%。另外,必需氨基酸中除缬氨酸之外其他氨基酸全部优于FAO/WHO规定的理想蛋白质模式,缬氨酸含量达到理想蛋白质的83.972%。因此,从牛肉的常规养分含量和氨基酸的营养价值方面来评定,蒙古牛肉属于营养全面的优质蛋白质食物。     

金黄色葡萄球菌、大肠杆菌联合诱发小鼠乳腺炎病理模型

将40只泌乳期母鼠随机分为5组(n=8)。除空白对照组(Ⅰ组)不做任何处理外,其余的在产后3~5d经乳导管分别向第4对乳头内注射20μL无菌生理盐水(阴性对照组,Ⅱ组)和低(Ⅲ组,1×107 CFU/mL)、中(Ⅳ组,1×10~8 CFU/mL)、高(Ⅴ组,1×10~9 CFU/mL)浓度大肠杆菌和金黄色葡萄球菌混合菌悬液。并于0,24,48,72h观察各组小鼠临床症状、组织病理学变化、乳腺的间质宽度及腺泡壁厚度和乳腺组织匀浆中TNF-α等炎症相关因子及菌落CFU含量变化。结果显示:与空白对照组相比,模型组随着注射细菌浓度增大而呈现乳腺组织病变加重;乳腺间质增宽及腺泡壁厚度减小、乳腺组织匀浆中的TNF-α、IL-6及CFU含量显著增高且差异显著。并以1×1~08 CFU/mL组炎症变化最完整,病理变化适中、不出现死亡,且小鼠病理模型的炎症病理过程和炎症反应相一致,可以诱发典型小鼠乳腺炎病理模型。结果表明:1×10~8 CFU/mL组可选为模型组。     

冬季养猪谨防疥螨病

猪疥螨是由疥螨寄生于猪皮肤内,而引起的皮肤发生红点、脓包、结痂、龟裂等病变,是严重危害养猪生产的疾病之一.介绍了疥螨的生活史与流行特点,疥螨病的发病原因、临床症状、临床表现以及诊断与防治方法,并比较了渗出性皮炎与猪疥螨的区别.