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紫苏为唇形科紫苏属一年生草本植物,又名桂荏、苏子、山苏、赤苏、黑苏、白苏、回回苏,《尔雅释草》则称之为“苏”。一、综述1.起源与分布紫苏原产我国,公元前300年我国即有关于紫苏的记载,其历史颇为悠久。据调查,我国的华中、华东、华南、西南及台湾等地区的田边、地头、路旁、林缘等处均有野生紫苏。许多地方虽早有人工栽培,但多未形成规模,一般尚处于半野生状态。建国后,特别是近20多年来,上海、江苏、浙江、安徽等省、市,随着食品结构和市场形势的变化,积极应用现代科学技术,对紫苏进行较大面积的高产高效栽培,已取得可喜成效。世界上… 相似文献
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蒲公英,别名:黄花地丁、婆婆丁、黄花苗等.为菊科蒲公英属多年生草本植物。蒲公英营养丰富,药用价值高,既可作为佳蔬食用,又可全草入药,是一种珍贵的菜药兼用型植物。 蒲公英能治病疗疾,古籍早有记载。如李时珍的《本草纲目》曰:“女人乳痈肿.水煮汁饮及封之,立消。解食毒、散滞气、化热毒、消恶肿、结核、疗肿。……乌须发、壮筋 相似文献
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野生马齿苋的人工栽培 总被引:3,自引:0,他引:3
马齿苋(Portulaca oleracea L.),别名马齿菜、酸米菜、瓜子菜、五行草等.营养丰富,食疗作用显著. 相似文献
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营养保健型蔬菜--落葵 总被引:2,自引:0,他引:2
落葵为落葵科落葵属缠绕茎生草本植物,野生种多为二年生,栽培种多为一年生。别名胭脂菜、胭脂豆、紫豆菜、皇宫菜、豆腐菜、篱笆菜。其营养丰富,风味独特,不论是幼苗还是嫩梢,均油润柔软,嚼时如吃木耳一般,清脆爽口,故通称木耳菜,以致许多人不知其本名为落葵。落葵不仅营养价值高,而且具有较好的药用效能,是一种营养保健型的稀特蔬菜。一、丰富的营养成分落葵含有丰富的无机盐和维生素,其中尤以胡萝卜素和维生素C及钙最为丰富,而且低热量,少脂肪。据化验,每100 g新鲜落葵可食部分中主要营养成分为:蛋白质1.7 g、碳水化合物3.1 g、粗纤维素0… 相似文献
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落葵为落葵科落葵属缠绕茎生草本植物,野生种多为二年生,栽培种多为一年生。别名胭脂菜、胭脂豆、紫豆菜、皇宫菜、豆腐菜、篱笆菜。其营养丰富,风味独特,不论是幼苗还是嫩梢,均油润柔软,嚼时如吃木耳一般,清脆爽口,故通称木耳菜,以致许多人不知其本名为落葵。 相似文献