农户饲养奶牛技术要点

随着我国经济的不断发展和人们生活水平的提高,以前主要用来滋补老人和小孩的牛奶已成为普通家庭的日常消费品,一些企业和农户纷纷投资养奶牛,奶牛养殖业逐渐得到发展。但因奶牛品种不良,养殖技术不过关,往往造成个别奶牛养殖户经济效益不好,甚至亏损。现就适合农户小规模养殖奶牛的技术要点加以说明。     

芦荟多糖的生物学功能及其在动物生产上的应用

芦荟多糖(aloe polysaccharide,AP)是从百合科多年生肉质草本植物芦荟中分离提取出来的,它具有免疫调节、抗肿瘤、护肝养胃等生物学功能,并可作为饲料添加剂用于动物生产。文章旨在综述芦荟多糖的生物学功能及其使用效果,为其在动物生产上的广泛应用提供综合性的理论依据。     

畜禽养殖者的法律责任和义务(一)

涉及畜禽养殖者责任义务的法律法规包括《农业法》、《农产品质量安全法》、《畜牧法》、《动物防疫法》、《饲料和饲料添加剂管理条例》、《兽药管理条例》、《重大动物疫情应急条例》、《乳品质量安全监督管理条例》等法律法规十余部,相关条款近百条。笔者多年从事畜牧兽医法规政策调研工作,熟悉法律规定和生产实践,对有关畜禽养殖者责任义务的条款进行了梳理分析,归纳为十个方面,供基层畜牧兽医管理部门及执法监督人员和畜牧养殖从业者参考。     

玉米干酒糟及其可溶物饲粮中添加共轭亚油酸或甜菜碱对肥育猪生长性能、血清生化指标及抗氧化功能的影响

本试验旨在研究在玉米干酒糟及其可溶物(DDGS)饲粮中添加共轭亚油酸(CLA)或甜菜碱(BET)对肥育猪生长性能、血清生化指标及抗氧化功能的影响。选用(60±2)kg"杜×长×大"三元杂交猪32头,随机分为4个处理,每个处理8个重复,每个重复1头猪。Ⅰ组为对照组,饲喂玉米-豆粕型基础饲粮;Ⅱ组在Ⅰ组的基础上用30%的玉米DDGS替代豆粕和部分玉米;Ⅲ、Ⅳ组在Ⅱ组的基础上分别添加1%的CLA和0.1%的BET。试验期42 d。结果表明:1)各组间生长性能差异不显著(P>0.05)。2)血清生化指标方面,与Ⅰ组相比,Ⅱ组总蛋白(TP)含量以及谷丙转氨酶(ALT)活性显著降低(P<0.05),Ⅳ组胆固醇(CHO)含量显著下降(P<0.05)。与Ⅱ组相比,Ⅳ组葡萄糖(GLU)含量显著升高(P<0.05)。3)血清抗氧化指标方面,与Ⅰ组相比,Ⅱ组丙二醛(MDA)含量显著升高(P<0.05)。与Ⅱ组相比,Ⅲ组MDA含量显著降低(P<0.05),总超氧化物歧化酶(T-SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性以及总抗氧化能力(T-AOC)均显著升高(P<0.05);Ⅳ组T-SOD以及GSH-Px活性显著升高(P<0.05)。4)肌肉抗氧化指标方面,与Ⅰ组相比,Ⅱ组MDA含量显著升高(P<0.05)。与Ⅱ组相比,Ⅲ、Ⅳ组MDA含量显著下降(P<0.05),同时T-AOC显著升高(P<0.05)。综上所述,在肥育猪饲粮中添加30%的玉米DDGS对其生长性能无显著影响,但机体抗氧化能力有所降低;而在玉米DDGS饲粮中添加1%的CLA或0.1%的BET后,机体抗氧化能力在一定程度上得到了改善。     

三聚氰胺对饲料的污染及检测

三聚氰胺本身不是一个新生的名词,早在60多年前就有文献记载.Lipschitz等(1945)发现,大鼠和狗服用大量三聚氰胺后会出现多尿现象,但并无肾中毒.     

不同疏水性氨基酸对α-螺旋抗菌肽生物学活性的影响

天然抗菌肽具有较强的杀菌能力,但其较高的细胞毒性会使肽的细胞选择性降低。为了提高抗菌肽的选择特异性,本研究拟探讨不同疏水性氨基酸对α-螺旋抗菌肽生物学活性的影响及其抑菌机制。笔者采用α-螺旋肽GRX_2RX_3RX_2RG作为模板,分别以疏水性氨基酸色氨酸(Try,W)、苯丙氨酸(Phe,F)、缬氨酸(Val,V)、丙氨酸(Ala,A)、亮氨酸(Leu,L)和异亮氨酸(Ile,I)来替换X位置,得到了一系列富含疏水氨基酸的肽GW、GF、GV、GI、GA和GL。本研究检测了抗菌肽的二级结构、溶血活性、抑菌活性、盐离子活性,并对其抑菌的作用机制进行了研究。结果表明:通过CD光谱试验检测出GF、GI、GA和GL在细胞膜模拟环境中均表现出典型的α螺旋结构,而GV只在TFE中呈现α螺旋结构;溶血试验结果表明,GV和GA在浓度为128μmol·L^-1未表现出溶血活性,而其他肽均表现出较高的溶血活性;抑菌试验发现GV的最小抑菌浓度(MIC)的几何平均值为3.7μmol·L^-1,并具有最高的治疗指数(TI);盐离子稳定性试验表明,在NH_4^+、Zn²⁺和Fe³⁺中GV对大肠杆菌25922(E.coli ATCC 25922)的抑菌能力较稳定。进一步通过扫描电镜和内膜通透性试验对抗菌肽GV的抑菌机制进行分析,结果观察到GV能够通过穿透E.coli ATCC 25922和金黄色葡萄球菌29213(S.aureus ATCC 29213)促使细胞内容物流出而导致细菌死亡,以及通过时间和剂量依赖的方式穿透细菌内膜。综合以上结果,富含Val的GV具有较高的细胞选择性和成为高效抗菌药物的发展潜力。     

β-折叠抗菌肽的研发及应用策略

抗生素的滥用导致全球细菌耐药性问题愈发严重,严重威胁人类、畜禽健康及畜牧业发展,功能多样且不易导致细菌产生耐药性突变的抗菌肽（antimicrobial peptides,AMPs）逐渐发展为抗生素的潜在替代品。β-折叠是抗菌肽一个主要的二级结构分类,该类肽通常由一个或多个二硫键来维系结构的稳定,现已发现许多抗菌肽具有此类结构。相比于目前研究广泛的α-螺旋AMP,它们被认为拥有更强的抗酶解能力和更高的细胞选择性。本篇综述介绍了β-折叠抗菌肽的来源和抗细菌机理,并梳理了一些常见的分子设计方法和应用策略,以期为β-折叠抗菌肽的研发应用提供新思路。     

干酒糟及其可溶物的营养价值和在动物生产中的应用

近年来,饲料资源短缺已成为我国饲料行业和畜牧业发展的瓶颈,而干酒糟及其可溶物(DDGS)具有营养丰富、产量较大、饲用安全等特点,已在畜禽生产中广泛应用.本文介绍了DDGS的营养价值及特点,并对其在猪、鸡和反刍动物生产中应用情况进行了综述,供同行参考.     

鸡住白细胞原虫病的诊治

鸡住白细胞原虫病俗称鸡住白虫病、鸡白冠病。该病是由卡氏住白细胞虫和沙氏住白细胞虫寄生于鸡的白细胞(主要是单核细胞)内引起的寄生原虫病。病鸡以鸡冠苍白、咯血、下痢等为主要症状,以全身性出血和白色裂殖体小结节为典型病变。     

菜牛屠宰的现状和探索

牛肉和猪肉一样同为消费者餐桌上的必需副食品,同样涉及到卫生与安全问题,但其屠宰管理模式相距甚远。生猪的定点屠宰在1995年前后就在全国多数地方推行,在这期间得到了不断的提高和规范,特别是县城以上城市的生猪定点屠宰更趋规范,也积累了不少经验。但莱牛的屠宰就差异较大,从周边地区看,大多处于个人性质的小规模屠宰经营状态,也未能对其实行有效的监督管理,而使其处于自由宰杀、经营状态,使得牛肉的质量无法得到保障。最大的隐患是无法保障出场牛肉符合动物检疫要求,肉品的安全性存在问题。再是牛肉注水问题在一些地方呈普遍现象,消费者的合法权益受到了损害,因此有必要对此进行讨论和探索,以达到切实保障肉品安全卫生,保障消费者安全消费的目的。