葡萄避雨栽培对土壤养分及果实品质的影响初探

为促进葡萄避雨栽培土肥管理科学合理,保障葡萄品质稳定提升,本试验以巨峰葡萄园土壤及果实为试材,探讨避雨栽培对土壤养分及果实品质的影响。试验结果表明,避雨栽培土壤有机质含量降低,pH值及速效氮含量升高,但差异均不显著;速效磷、速效钾以及全钙含量较露地栽培显著增加;避雨栽培葡萄果实平均穗重、糖酸比、总糖、可溶性固形物及Vc含量均显著高于露地栽培,总酸含量显著低于露地栽培。     

福建红地球葡萄区试观察

2011-2012年在福建福安、顺昌、建阳等5个葡萄主产县市,开展红地球葡萄区域试验观察.结果表明：红地球葡萄适应性较广,在福建5个不同气候、土壤条件区域均表现树势强,生长快,花芽容易形成,品质优良,耐贮运,是鲜食、观光兼用的理想品种,具有较好的发展前景.     

开窗对设施大棚葡萄植株光合特性和果实品质的影响

以设施栽培条件下的‘巨峰’葡萄为试材，研究设施大棚开窗对葡萄植株光合特性、果实品质的影响，以期为葡萄设施栽培模式改进提供理论依据。结果表明：通过自制拉杆在温度高于35 ℃的天气开窗，9:00-15:00开窗效果最佳，显著降低棚内温度6.1 ℃；同时设施大棚通风情况改善明显，棚内风速显著提高。开窗处理的植株叶片叶绿素总含量与CK无显著影响（P>0.05），但开窗处理的PSⅡ实际光合效率 Y(Ⅱ) 在 9:00和13:00均显著高于CK；13:00与CK相比提高12.4%，可能是开窗后棚内温度降低，减轻了PSⅡ系统胁迫。CK的叶片光化学淬灭系数qP持续增至13:00后下降，开窗处理在9:00显著高于CK，光合活性较好。在果实品质指标上，开窗处理的单粒质量比对照显著提高9.9%、可滴定酸含量显著降低、糖酸比显著提高，开窗后果实风味更佳。开窗处理病害等级为5级的最多，其次是4级，叶片受轻微日灼的数量较少，其中1级病害数量显著低于CK，开窗处理植株抗病性较强。开窗能有效改善设施环境小气候，对果实发育的关键时期具有积极意义，有利于植株叶片光合作用，进而改善果实品质，日灼病害减轻。在生产中可参照此方法开窗降温，可有效解决连栋设施大棚夏季热害问题，对简易连栋大棚栽培具有指导意义。     

160份葡萄种质资源溃疡病抗性鉴定

溃疡病是葡萄上的重要病害之一,严重影响其果实品质和产量,选育和推广抗性品种是科学防治溃疡病的方法之一。采用刺伤接种枝条法,对保存的160份葡萄种质溃疡病抗性情况进行离体鉴定及评价。结果表明：供试种质病斑长度范围是0.56～9.38 cm,共筛选出141份高抗材料、6份抗病材料;不同种群抗性顺序为野生（100.00%）>种间杂种（91.30%）>欧亚种（91.09%）,不同用途抗性顺序为加工（100.00%）、其他（100.00%）>鲜食（92.37%）>砧木（66.67%）。研究明确了由可可毛色二孢菌引起的溃疡病在葡萄中的危害情况,可为葡萄抗溃疡病育种和新抗源筛选利用工作提供参考。     

福建葡萄产业现状与比较优势及发展对策

福建省位于北纬23°33′～28°20′、东经115°50′～120°40′,属亚热带农业气候区,气候温暖,无霜期长,有效积温高,有利于葡萄生长发育和提早成熟[1]。福建省1984年引进巨峰葡萄并试种成功,1990年开始应用设施避雨栽培[2],随后葡萄生产迅速发展起来;但由于湿度过大（年平均降雨量1 700 mm）,致病害多发,葡萄生长受到影响,品质难以提升,与市场优质需求之间的矛盾日益凸现[3]。为此我们深入葡萄主产县（市）了解当地葡萄产业现状及存在问题,并初步提出发展对策,以期为福建省葡萄产业的发展提供有益的借鉴。     

福建巨峰葡萄优质栽培管理技术

巨峰葡萄原产日本,1984年引入福建,随后在全省各地迅速发展起来。目前,福建巨峰葡萄种植面积约7 500 hm2,占全省葡萄种植的90%。因其甜酸适口,粒大多汁,深受市场欢迎,同时因其具有抗病抗逆性强等优良特性,对缓解福建高温多雨造成的病害多发现象等具有积极作用。福建巨峰葡萄多采用露地栽培模式,现将其优质栽培管理技术要点总结如下。     

不同保鲜剂对香石竹切花保鲜的影响

本试验以香石竹为材料,用蔗糖、8-羟基喹啉、柠檬酸、氯化钙配制成不同的保鲜剂,从切花瓶插当天开始,测定不同处理条件下香石竹切花的生理指标。结果表明:保鲜剂处理对于增大香石竹切花花径,延长切花瓶插寿命,提高其观赏价值等均具有一定的效果,并且较高的蔗糖浓度对于香石竹切花保鲜更具有显著影响。供试的3个处理及对照保鲜剂中,处理3(2.5%蔗糖+250mg/L8-羟基喹啉+300mg/L柠檬酸+0.01%氯化钙)对于保持切花水分平衡值,维持花枝鲜重,延长香石竹切花的瓶插寿命,提高切花观赏值等均有明显的效果。在此处理下保持20d香石竹切花仍鲜艳可观,花期延长,花径增大,切花观赏值提高。处理1与处理2整体上比较类似,保鲜效果次之;对照最差。     

钙处理对黄花梨主要贮藏品质指标的影响

以黄花梨为试材,通过采前叶面喷施高活性钙镁肥、有机螯合钙以及叶面喷施结合根际灌施高活性钙镁肥、有机螯合钙等措施,探讨钙处理对黄花梨贮藏效果的影响.结果表明,黄花梨在16℃贮藏条件下,与对照相比,各施钙处理均极显著降低果实失水率、腐烂率,极显著增加果实硬度、总糖、总酸及可溶性固形物含量;除叶施高活性钙镁肥处理外,各施钙处理的Vc含量均显著高于对照.综合比较各钙处理的施用效果,采前叶施高活性钙镁肥处理的果实失水率及果实硬度极显著优于其他处理;叶施结合根施有机螯合钙处理的果实腐烂率极显著低于其他处理.     

单氰胺处理对设施葡萄物候期及果实品质的影响

葡萄在南方某些区域不能正常打破休眠,破眠剂(单氰胺)可以适时打破葡萄休眠,促进萌发且萌芽整齐,但目前生产中对此药剂缺乏规范、合理化的使用方法。为此,笔者于2016年以福州基地避雨设施栽培5a生的‘红亚历山大’葡萄为试验材料,采用单氰胺不同浓度涂抹其冬季修剪后的枝条芽眼,观察对物候期、萌芽、果枝率、果皮着色及果实内外在品质等的影响,为南方地区破眠剂的正确使用提供参考。结果表明:不同浓度单氰胺处理均对促进‘红亚历山大’内外在品质积累具有积极意义,以单氰胺30倍液处理效果最优,可使‘红亚历山大’葡萄果实成熟期较对照提早19d,萌芽整齐,萌芽率达到81.2%,果皮着色更早更均匀,果形更美观,果实可溶性固形物质量分数达到18.17%,总糖质量浓度0.178g/mL,维生素C质量浓度0.236mg/mL,固酸比值42.45,均极显著优于对照组,在提升果实内外观品质方面有着积极意义。     

肥料与植物生长调节剂对峰后葡萄的影响

以4年生设施栽培的峰后葡萄为试材,探讨了在初花期对植株新梢生长点浸蘸肥料及植物生长调节剂对其坐果及果实品质的影响。结果表明:不同肥料及植物生长调节剂处理对降低峰后葡萄小果率、提升果实可溶性固形物含量、促进总糖及维生素C的积累、降低酸含量等均具有显著作用;在不同处理中,以50%矮壮素500倍液处理的效果最佳,可使峰后葡萄果实成熟期较对照提早10 d,抑制枝条增长,促进枝条增粗,降低小果率17.42个百分点,显著增加穗粒重,并极显著改善果实的内在品质,提高葡萄生产的经济效益。