高产优质三系杂交籼稻新组合川康优583

川康优583是四川农业大学水稻研究所利用自育高配合力恢复系蜀恢5183与四川省农业科学院作物研究所选育的优质不育系川康606A配组育成的三系杂交籼稻新组合,具有稻瘟病抗性强、米质优、产量高、耐热性强等特点,2020年通过重庆市农作物品种审定委员会审定.     

模拟酸雨强度与小白菜体内Zn含量的正相关性研究

通过盆栽试验,模拟酸雨条件下重金属Zn 对小白菜的生长部位和生理指标的影响。结果发现,随模拟酸雨强度的增加,小白菜根部对土壤中有效态Zn 吸收量有所增加,使得小白菜根、茎、叶部分积累的Zn 含量均有增加趋势,且酸度越高袁Zn 积累量相应越大,小白菜根、茎部分积累的Zn 含量直接受酸雨pH 值的显著性影响。本研究结果表明,酸雨增加了作物尤其是根部吸收重金属Zn 的风险,将进一步加重Zn污染地区的农产品安全问题。     

辣白菜果冻的工艺研究

辣白菜是朝鲜族的一种特色食品,有着酸辣爽脆的口感。但由于风味特殊,有许多人,尤其儿童,不能接受辣白菜；而且,辣白菜需浸泡在汤汁里面,不方便携带。因此为了提高接受度并且让人方便携带,基于果冻容易被小孩接受并且便于携带的优点的形式,以果冻的形式对辣白菜进行工艺研究。结果显示,所用凝胶剂为魔芋胶、琼脂、明胶。三者复配比例为2:2:3。以添加的辣白菜原料为基准,牛奶添加量为320%,甜味剂添加量为20%,复配凝胶剂添加量为2%,柠檬酸添加量为0.2%时,辣白菜果冻的口感以及味道等评价最好。