山核桃吸附-解吸等温线及平衡水分研究

以带壳山核桃和山核桃仁为试材,采用静态称量法测定带壳山核桃和山核桃仁在25、35、45℃的吸附-解吸等温线,并采用等温线数学模型进行拟合,测定其热力学参数。采用低场核磁研究不同水分活度下带壳山核桃和山核桃仁中的水分结合状态。结果表明:带壳山核桃和山核桃仁的吸附与解吸等温线属于Ⅱ型,GAB模型拟合精度最高。带壳山核桃和山核桃仁的净等量吸附热、微分熵和积分焓均随含水率的增加而降低,积分熵随含水率的增加而上升,扩张压力随水分活度的增大而上升,并随温度的上升而下降。带壳山核桃的净等量吸附热、微分熵和积分焓均大于山核桃仁,而积分熵则相反。因此,带壳山核桃的贮藏稳定性较高,而山核桃仁易于干燥。根据安全水分活度可以得出带壳山核桃和山核桃仁的安全贮藏含水率分别为7.38%和5.61%。此外,根据解吸过程净等量吸附热可以得出,带壳山核桃和山核桃仁含水率分别低于14%和12%时需提供更多的热量以维持脱水速率。低场核磁结果表明,在高水分活度下,水分子主要以自由水和不易流动水状态存在,在低水分活度下,水分子主要以结合水状态存在。     

葛根素、大豆异黄酮对樱桃谷鸭脂质代谢的影响

国内外相继有文献报道,红三叶草总异黄酮、大豆黄酮、大豆异黄酮、山楂叶黄酮等一些从植物提取的类黄酮对动物体内的脂类代谢具有调控作用[1～3],其中对大豆黄酮(ISO)的研究报道较多.     

浅谈农业机械化在粮食增产中的作用

随着农业科学技术的推广应用，喀旗粮食产量逐年提高。1996年全旗粮食总产达1．8亿kg，是历史最高水平。大量事实证明，采用机械作业可提高地力、节约种籽、提高化肥利用率，提高工效，而且最主要的是能抢农时。所以说，在农业生产诸多的增产因素中，农业机械化具有促进和不可替代的节本增效作用。1机械深耕深松是确保粮食增产的前提机械耕整地技术能提高地力。机械深耕可打破木犁浅耕形成的犁底层，疏松土壤，加深耕作层，把地表的杂草及作物秸秆埋在地里腐烂，增加土壤有机质含量，扩大土壤中有益微生物的活动范围。从而改善耕层的水、肥…     

对提高CET——4写作水平的思考

国家大学英语四级考试 (ＣＥＴ - 4)对写作能力的测试十分重视 ,但从历年大学英语四级考试的结果看 ,短文写作的提高幅度并不大。如我校本科生的英语四级考试及格率由 85级的 1 6%左右上升到 93级的 80 %以上 ,然而短文写作却由最初的 3- 4分提高到现在的 7- 8分 ,这与满分 (1 5分 )之间仍有相当一段差距 ,可见短文写作是大学英语教学中的一个薄弱环节。　　 一、英语短文写作成绩提高缓慢的原因大学英语四级要求学生掌握 40 0 0多个单词和 70 0条短语 ,学生对绝大多数单词和短语能够初步掌握 ,但辨别词汇种类的能力不够。如学生对词意、词…     

不同精粗比例TMR颗粒饲料在肉羊生产中的应用研究

本试验通过对生产的不同精粗比例TMR颗粒饲料外观、色泽、光滑度、味道、质地的观察分析|对其含粉率、粉化率、硬度、容重、密度、长度的测定分析|并进行饲养试验，测定肉羊采食量、日增重、计算其料重比，然后进行经济效益分析，最终确定最佳精粗比，玉米秸秆和苜蓿干草最佳配比TMR颗粒饲料。结果表明：在精粗比50:50，玉米秸秆与苜蓿干草比l:2时，颗粒饲料感官性状最好，物理性状最佳，肉羊平均日增重最高，料重比最低，净收入最高。 [关键词] TMR颗粒饲料|肉羊|精粗比     

肠道条件和粒径对加工山核桃体外消化的影响

根据健康成人和胰腺外分泌功能不全(exocrine pancreatic insufficiency, EPI)人群的肠道条件,设置不同的胆盐浓度、肠道pH和胰脂酶浓度,分析加工山核桃基质降解率(matrix degradation rate,MDI)、脂肪和蛋白质消化率、总酚和抗氧化活性,探究不同肠道条件和粒径大小对加工山核桃体外消化的影响。结果显示,粒径大小对加工山核桃体外消化影响最显著,小颗粒加工山核桃MDI、抗氧化活性以及脂肪和蛋白质消化率均高于大颗粒加工山核桃。pH和胆盐浓度与脂肪消化和抗氧化活性相关,pH 7,胆盐浓度为10 mmol·L^-1时,脂肪消化效果更好;胰脂酶浓度越高,脂肪和蛋白质消化率越高。因此,EPI人群可适量摄入补充益生元、胰酶制剂,提高对山核桃制品营养素消化利用率。     

双孢蘑菇采后主要病原菌分离鉴定及生长特性研究

为探究引起双孢蘑菇采后腐烂的主要致病菌种类及其生长特性，本研究采用组织分离法对采后自然发病的双孢蘑菇进行病原菌分离，利用形态学及分子生物学进行鉴定。结果表明，从双孢蘑菇上分离出的主要致病菌为LB-3,经鉴定为草酸青霉菌(Penicillium oxalicum)。LB-3菌株在30℃下菌丝生长最快，在pH值为6的培养基上生长最快。该菌株能利用多种碳源、氮源的营养，但存在一定的差异；其中在以葡萄糖为碳源、蛋白胨为氮源的培养基上生长最快，且菌丝浓密。持续光照培养最利于菌丝生长；双孢蘑菇汁-葡萄糖培养基上菌丝扩展直径最大，菌丝致死温度为65℃。本文的研究为引起双孢蘑菇采后腐烂的病原真菌防治提供参考依据。