香酥鱼骨的加工工艺探讨

草鱼是我国四大家鱼之一，是淡水渔业产量最多的中上层鱼类。在过去的几年中，草鱼的冷冻、鲜销、加工不到50％，且多以肉为主，其骨食品开发处于比较落后的水平，大量的鱼骨要么废弃，要么用于加工成骨胶、骨油、鱼粉，用作为工业原料、动物饲料和肥料等附加值较低的产品。而鱼骨含有丰富的蛋白质和钙、铁、磷等矿物质营养素，如果改进工艺，引进新技术，新手段大力开发鱼骨食品，以提高鱼类副产物的价值，使之变废为宝，对提高草鱼整体的经济效益和附加价值大有促进作用。     

小辣椒与芝麻间作高效栽培技术

介绍了小辣椒与芝麻间作高效栽培技术,主要包括间作模式、品种选择、椒苗培育、选地施肥、整地种植、田间管理、病虫草害防治、采收与晾晒等内容,以供参考。     

HACCP与国外食品安全

简介了国外食品行业的HACCP应用及食品安全情况;HACCP体系的评估是食品安全管理的关键,HACCP的培训是HACCP体系发展的必要条件。     

耕牛双芽焦虫病的诊断与防治

我镇位于丘陵山区,多年来,牛焦虫病流行很广,一般发病率在10％以上,特别是在潮湿、高温、草蜱繁衍季节,主要发病在6～9月间,黄、水牛均可感染。成年牛常为带虫者,若饲料、条件差、畜体抵抗力低,易发此病,以两岁以内犊牛发病率最高,但症状较轻,死亡率低;成年牛引进感染死亡率较高,沿山一带每年常发此病,给当地生产造成了严重的影响。     

黄土台塬区农村生活用能结构的可持续性分析

关注农村生活用能的社会经济与生态成本对实现农村可持续发展具有重要意义。采用问卷调查方式获取黄土台塬区农村生活能源利用相关数据,建立核算模型估算了不同能源消费结构情景下的经济成本、生态成本和废料量。结果显示,现状户均消费2 018.16kg标煤,人均731.41kg标煤,总体用能水平较低;农户能源消费选择的主要依据是能源的现金支出和可获得性,生态成本很少考虑;与现状相比,9种能源结构类型下的经济和生态成本以及废料量差异较大。研究表明,利用沼气和太阳能的社会经济与生态综合成本较低,应是今后农村能源结构转换的发展方向。其中沼气可以成为替代薪柴的最有效资源,是该区农村实现能源利用与生态建设良性循环的主要用能方式。     

西北地区植被净初级生产力估算模型对比与其生态价值评价

净初级生产力(NPP)是绿色植物在单位时间和单位面积上所能产生的有机干物质总量,是地球碳氧循环研究的关键问题之一。通过使用不同模型进行NPP物质量测算并换算为价值量,分析2000—2009年西北地区NPP价值的时空分异特征,了解西北地区近年植被生态效应的变化格局与趋势。结果表明:(1)CASA模型估算出耕地、草地、常绿针叶林的平均NPP分别为4.15 t.hm 2、4.87 t.hm 2和7.35 t.hm 2,统计模型中综合模型与北京模型和CASA模型估算结果最为相近;(2)研究区NPP价值随时间序列递增,耕地与建设用地的增幅集中在2000—2003年,而草地与未利用地增幅集中于2006—2009年,草地增长最快,2009年达7.91 107万元;(3)以县域为单元分析NPP价值空间差异,空间分布的不对称性、趋向均值的偏离程度有所增加,但高值集聚特征也有所加强;(4)NPP价值的空间集聚变化有低值快速升高、高值继续升高、较高值出现下降3种趋势,青藏高原与黄土高原NPP价值增速最快。NPP价值升高趋势比下降趋势更明显,反映了西北地区生态环境呈现整体好转、局部恶化的态势。     

休闲农业发展趋势及新模式探讨——以金湖水漾嘉年华为例

休闲农业自兴起至今已有一个多世纪的历史,传入我国也有几十年的时间。随着时代不断发展及人们需求的提高,休闲农业存在的类型也几经变化。通过对休闲农业发展趋势、类型等分析,探讨休闲农业规划设计中存在的主要问题,进而探讨以农业嘉年华为代表的新型休闲农业形式的优势及规划设计要点。     

南阳盆地芝麻栽培技术研究

针对南阳盆地芝麻生产上存在的问题,在国家芝麻产业技术体系的支持下,开展了芝麻高产稳产栽培技术研究,经过品种筛选、密度、播期、打顶、化学除草剂筛选、病害药剂筛选等多项试验,研究出适宜南阳种植的关键性技术措施,然后组装配套,形成一套芝麻高产稳产栽培技术,并在生产上推广应用,为芝麻产业的发展提供技术支撑。     

农牧交错带城市人居环境自然适宜性评价

基于GIS技术与遥感图像,通过建立矢量格网运算地形起伏度、气候适宜度、地被指数与水文指数4项指标,难以找到绝对最优的人居自然适宜性格网样本。通过变异系数确定权重进行综合人居自然适宜性评价,结果显示南部6县适宜性指标值普遍高于北部6县,与经济发展水平和人口流向恰恰相反。在能源开采的短时间内出现人口数量严重超出生态环境承载力,可以通过经济杠杆加大生态建设投入以弥补,但若人口数量长期保持在较高水平,会对当地生态环境造成不易恢复的严重破坏。