猪场设备应用冷思考

当前养猪业规模化进一步发展,众多猪场开始引进和使用大量的新设备,猪场设备设施行业一片火红景象。但在这个过程中,什么样的设备是对猪场最需要的、最适用的呢？结合当前国内养猪设备的发展情况,以养猪场的实际需要为出发点,思考这一问题,希望能对猪场在引进和使用养猪设备的过程中有一些启发。     

绿色饲料添加剂糖萜素及其在动物生产中的应用

近年来,抗生素的大量使用和滥用造成了动物的抗病性降低,同时也危害到食品安全,使得残留在畜产品中的抗生素直接危害到人类的健康.糖萜紊作为一种安全、无毒、稳定的饲料添加剂,具有促进动物生长、增强动物免疫力等作用.是较理想的抗生素替代品.     

吡啶羧酸铬对高密度应激下肉仔鸡血清脂类的影响

在144只试验肉仔鸡日粮中添加5种水平的吡啶羧酸铬,另设一组对照组,研究吡啶羧酸铬对高密度应激下肉仔鸡血清脂类的影响。结果表明:高密度应激显著提高了血清中总脂、游离脂肪酸和胆固醇含量(P<0.05),而吡啶羧酸铬能有效地提高肉仔鸡的抗应激能力。与对照组相比,添加0.5～1mg/kg吡啶羧酸铬明显缓解由于应激而造成的血清脂类显著变化,其血总脂、游离脂肪酸和胆固醇含量显著低于对照组(P<0.05)。     

生长猪常用饲料中氨基酸消化率评定的研究

运用平衡试验法,以在回肠末端装有简单T型瘘管的去势生长公猪为试材,以玉米淀粉-葡萄糖-玉米芯粉为基础饲粮,用待测饲料原料替代玉米淀粉的方法,配制成试验饲粮,采用4×4拉丁方设计,先后评定了生长猪用18种常规饲料回肠末端氨基酸的表观消化率。试验结果表明,采用平衡试验法,评定饲料中氨基酸猪回肠末端表观消化率的方法是可行的。试验的结果为猪全价无公害饲粮的合理配置提供了科学依据,同时也丰富了我国饲料数据库。     

酵母β-葡聚糖对仔猪生产性能的影响

据有关研究表明,从酵母中提取的β-葡聚糖可能是一种很好的天然免疫增强剂。适量添加可降低动物的各种应激反应．增强疫苗的保护效果．提高动物的健康状况,进而提高动物的生产性能。研究发现．酵母β-葡聚糖能提高小鼠对细菌、真菌、病毒和寄生虫的抵抗能力。Buddle等用β-葡聚糖降低了母羊乳房炎的发生率;刘影等（2003）研究发现,β-葡聚糖能提高肉仔鸡的免疫机能．并有提高生长性能的趋势。本试验旨在考察β-葡聚糖在断奶仔猪生产上的应用效果,并探索其最适添加量。     

PSE肉的形成机理、鉴别及预防措施

近年来,多元杂交瘦肉型猪备受推崇,多数企业采用高蛋白、高能量全价饲料对其进行封闭式饲养,以缩短生长周期,快速获得经济利润。由于此类猪对应激表现强烈,屠宰后极易产生肉色差、肉味淡、口感粗糙、品质低下的PSE肉,严重影响了猪肉的市场销售。因此,有必要对PSE肉产生机理进行探讨,选择科学的鉴别方法,从而找出有效的预防措施。笔者从PSE肉产生机理出发,对如何鉴别PSE肉,如何采取有效措施预防PSE肉的产生进行了全面、详细的阐述。     

白头翁型中草药添加剂对早期断奶仔猪血清生化指标的影响

本试验研究中草药添加剂对早期断奶仔猪血清生化指标的影响。采用完全随机化设计,选用96头28±2 d断奶的长白×约克夏仔猪,随机分为4个组,分别在基础日粮中添加浓度为0%、0.1%、0.2%和0.4%的中草药添加剂。试验期为21 d。试验结果表明,日粮中添加中草药显著的降低了断奶后7d的血清中肌酸激酶活性(P<0.05)和乳酸脱氢酶含量(P<0.05),提高了血清中碱性磷酸酶活性(P>0.05)。中草药添加剂在断奶仔猪饲料中的最适添加浓度为0.2%。     

铬营养研究进展

铬是动物机体必需的一种微量矿物质元素,参与糖类、脂类、蛋白质的代谢,并有降低应激,改善动物机体的免疫机能,提高畜禽生产性能和繁殖力等作用。试验表明,铬作为畜禽饲料的添加剂是可行的,在畜禽生产和人类的生活中具有广泛的应用前景。     

乙酸镁对育肥猪肌肉pH值和滴水损失的影响

选用体重相近的氟烷基因杂合子(HalNHaln)大长猪(大白猪×长白猪)36头随机分为两组,即对照组、乙酸镁组,每组18头。乙酸镁组试猪在屠宰前5 d基础饲粮中添加1 500 mg/kg镁(以乙酸镁形式),对照组饲喂基础日粮,研究屠宰前饲粮中短期添加镁对氟烷基因杂合子猪肉质改善效果。结果表明,在猪屠宰前饲粮中短期添加1 500 mg/kg镁对试验猪的平均日采食量没有明显影响(P>0.05);可以提高肌肉起始pH值,同时还具有降低肌肉的滴水损失的作用(P<0.05)。     

不同添加水平的维生素E对育肥猪肉质的影响

试验研究了在屠宰前期育肥猪的日粮中添加不同水平的维生素E,对肥育猪肉质的影响。将32头体重80kg左右的二元杂交猪,随机分成对照组和3个试验组,每组8头猪。在饲喂基础日粮的前提下,试验组Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ添加维生素E的量分别为100、200、300mg/kg,对照组不添加维生素E。试验结果表明:在日粮中添加100、200、300mg/kg的维生素E,能不同程度地改善试验育肥猪的肉色,提高肌肉的系水力,降低滴水损失,减少肌糖原酵解,抑制肌乳酸生成,降低肌肉蛋白的腐败变质程度,从而延长货架期。同时试验还证实了维生素E的最适添加量为200mg/kg。