甜菜碱和胆碱对育肥猪胴体品质及肉品质的影响

试验采用两因素(甜菜碱、胆碱)2×3析因试验设计,选用81头健康的80kg左右的杜长大三元杂交猪,随机分成9组,每组3个重复。日粮中甜菜碱的添加水平为0、1000、1500mg/kg,胆碱的添加水平为0、250、500mg/kg,通过屠宰试验测定各项指标。结果表明,添加甜菜碱和胆碱组屠宰率、熟肉率增加,屠宰24h后的pH值和大理石纹评分稍有增加,背膘厚有所降低,同时添加甜菜碱1500mg/kg和胆碱500mg/kg总体效果最好。甜菜碱和胆碱对胴体品质和肉品质无互作效应。     

枯草芽孢杆菌-菊糖合生元对断奶仔猪生长性能及体液免疫功能的影响

为了研究枯草芽孢杆菌-菊糖合生元对断奶仔猪生长性能及体液免疫功能的影响,试验选用72头21日龄断奶的"杜×长×大"三元杂交仔猪[平均体重为(4.25±0.71)kg],随机分为4个组,每组3个重复,每个重复6头猪。各组试猪分别灌喂培养基(对照组)、培养基+3.5 mg/mL菊糖(菊糖组)、培养基+1.25×108 CFU/mL枯草芽孢杆菌(枯草芽孢杆菌组)、培养基+3.5 mg/mL菊糖+1.25×108 CFU/mL枯草芽孢杆菌(合生元组),各组灌喂量为16 mL/d。试验期为14 d。结果表明:枯草芽孢杆菌组和合生元组的平均日增重显著高于对照组和菊糖组(P<0.05),料重比和腹泻率显著低于对照组和菊糖组(P<0.05);各处理血清免疫球蛋白G(IgG)含量均显著高于对照组(P<0.05),合生元组IgG含量显著高于菊糖组和枯草芽孢杆菌组(P<0.05),枯草芽孢杆菌组和合生元组血清免疫球蛋白A(IgA)含量显著高于对照组和菊糖组(P<0.05),合生元组补体C3、C4水平显著高于对照组(P<0.05)。由此可知,枯草芽孢杆菌-菊糖合生元可提高断奶仔猪的生长性能与体液免疫功能。     

白头翁皂苷的提取及抑菌活性试验

采用乙醇法提取白头翁中总皂苷,其提取率为8.97%。经体外抑菌试验表明,白头翁和白头翁皂苷抑制大肠杆菌的数量,但对芽孢杆菌的数量无影响。     

苍术等中草药复方添加剂对断奶仔猪生长性能的影响

本试验旨在研究中草药复方添加剂对断奶仔猪生长性能的影响.试验选用126头28±2日龄体重为7.27±0.18kg断奶长白×约克夏仔猪,按照单因素完全随机化设计随机分为7个处理组.中药复方制剂是分水煎剂和散剂两种剂型添加的,1组为对照组,2、3、4组为水煎剂添加组,添加量分别为0.05％、0.10％、0.15％,5、6、7组为散剂组,添加量分别为0.05％、0.10％、0.15％.试验期21d,仔猪断奶后7d、14 d、21d测定其生长性能.结果表明:随添加量的升高水煎剂和散剂的日增重和日采食量均显著提高(P＜0.05);中草药各组料肉比差异显著(P＜0.05).中草药复方最适添加量为散剂0.15％.     

中草药复方制剂对桂香鸡生长性能和肉品质的影响

本试验研究中草药饲料添加剂对桂香鸡生长性能和肉品质的影响。试验选用300只平均体重为(586.77±1.58)g的36日龄桂香鸡,随机分为6组,每组5个重复,每个重复10只鸡。其中1组为对照组,饲喂基础饲粮;2组为抗生素组,添加金霉素90 mg/kg,3~6组饲喂在基础饲粮中分别添加0.5%、1.0%、1.5%、2.0%的中草药复方制剂,试验期为50 d。结果表明:中草药复方制剂能够显著地提高试验全期(36~85 d)的平均日增重(P0.05),其中1.0%中草药组与对照组差异极显著(P0.01);中草药复方制剂能够显著降低鸡肉的滴水损失(P0.05),显著提高鸡肉中肌苷酸、谷氨酸、甘氨酸、胱氨酸的含量(P0.05),表明中草药组可以改善肌肉脂肪酸的含量和比例。由此可知,中草药复方制剂在一定程度上可改善桂香鸡的生长性能和肉质品质。     

饲粮添加酶解蛋白肽对断奶仔猪生长性能、血清免疫指标和肠道菌群的影响

本试验旨在探究饲粮添加酶解蛋白肽对断奶仔猪生长性能、血清免疫指标和肠道菌群的影响,以确定断奶仔猪饲粮中酶解蛋白肽的适宜添加水平。试验选取150头21日龄体重为(7.01±0.17) kg的健康“杜×长×大”三元杂交断奶仔猪,随机分为5个组,每组5个重复,每个重复6头(公母各占1/2)。各组断奶仔猪分别饲喂在基础饲粮中添加0(对照组)、2%、4%、6%和8%酶解蛋白肽的等氮等能饲粮。试验共35 d,其中预试期7 d、正试期28 d。结果表明：1)与对照组相比,饲粮添加6%和8%酶解蛋白肽极显著提高各阶段断奶仔猪平均日采食量和平均日增重(P<0.01),极显著降低第1～14天和第1～28天腹泻率(P<0.01),显著降低第15～28天料重比(P<0.05);饲粮添加6%酶解蛋白肽极显著降低断奶仔猪第15～28天腹泻率(P<0.01),显著降低第1～14天和第1～28天料重比(P<0.05)。2)试验第14天,与对照组相比,饲粮添加2%～6%酶解蛋白肽极显著提高断奶仔猪血清免疫球蛋白G(IgG)含量(P<0.01),饲粮添加2%、4%和8%酶解蛋白肽极显著...     

植物精油的提取方法、生物学功能及其应用研究进展

植物精油是一种芳香类物质,具有抑菌、抗炎、减小应激、改善生产性能与畜产品质量、提高免疫和调节肠道菌群结构等功效。植物精油是一种植物性饲料添加剂,在替代抗生素使用方面具有可观的应用前景。文章综述植物精油的来源、成分、提取方法、生物学功能及其在动物生产中的研究进展,为植物精油在动物生产中的进一步应用提供参考。     

谷氨酰胺对早期断奶仔猪生长性能和免疫性能的影响

研究了不同水平的谷氨酰胺对断奶仔猪生产性能、免疫功能的影响。试验选用80头28±1d断奶、体重为6.16±0.13 kg的长白×约克夏仔猪,按单因素完全随机化设计随机分为5个处理,日粮中谷氨酰胺的添加量分别为0、0.3%、0.6%、0.9%和1.2%。试验期21 d。在断奶后7 d1、4 d2、1 d测定生产性能和淋巴细胞转化率,同时在断奶后7 d,每处理选4头仔猪免疫卵清白蛋白(OVA),于免疫前和免疫后第7天和第14天前腔静脉采血测定血清OVA抗体水平。结果表明:①随着谷氨酰胺添加量的增加,早期断奶仔猪日增重、日采食量提高(P≤0.05),料肉比下降(P>0.05);②谷氨酰胺能提高早期断奶仔猪淋巴细胞转化率和特异OVA抗体效价,提高仔猪的免疫性能;③综合生长性能与免疫性能,谷氨酰胺的最佳添加剂量为1.2%。     

肉碱与甜菜碱对育肥猪生长性能及脂肪代谢的影响

采用两因素3×3析因设计,研究了日粮中添加3个肉碱水平(0、50、100 mg/kg)和3个甜菜碱水平(0、1000、1500 mg/kg)对杜长大三元杂交育肥猪生长性能及脂肪代谢的影响。结果表明:添加不同水平的肉碱和甜菜碱对育肥猪生长性能影响显著(P<0.05),添加不同水平的肉碱对育肥猪血清中甘油三酯、总胆固醇和高密度脂蛋白的含量以及肝脏中蛋白和脂肪含量影响显著(P<0.05),证实了肉碱与甜菜碱在降低血清甘油三酯上存在交互作用(P<0.05),对其他指标均无互作效应。     

氟烷基因对猪肉贮藏品质的影响

通过氟烷基因基因型诊断方法选择大长二元杂交猪30头,公、母各半,其中HalNHalN基因型和HalNHaln基因型猪各15头,研究氟烷基因对猪肉贮藏品质的影响。结果表明:在肌肉Hart透过率、挥发性盐基氮含量方面,氟烷基因显性纯合子猪猪肉比杂合子猪要好(P<0.05);在肌肉丙二醛(MDA)含量和肌肉R值方面,2种氟烷基因型猪差异不显著(P>0.05)。