微波处理对谷朊粉起泡性和乳化性的影响

[目的]研究微波提高谷朊粉品质的最佳条件。[方法]以谷朊粉为原料,通过微波处理,以起泡性、乳化性、溶解度为指标,研究谷朊粉浓度、pH值、加热时间、微波功率等对谷朊粉品质的影响。[结果]当功率为570W,pH值为5,谷朊粉质量百分数为9.5%,微波处理时间为100s时,通过微波处理,能明显提高谷朊粉的乳化性和起泡性。[结论]该研究为采用一定改性手段来改善谷朊粉的某些物理化学性质,以提高其作为不同食品改良剂的适应性提供理论依据。     

重穗型不育系金农A的选育与应用

金农A为金华市农业科学研究院育成的重穗型迟熟早籼型三系不育系,花粉败育率99.98%,不育株率100%。该不育系具有株型紧凑、穗形大、千粒重高、遗传性状稳定,开花习性好,异交结实率高,配合力强,米质优等特点。2008年12月通过浙江省技术鉴定。     

塔里木河干流景观格局梯度分析

基于GIS 技术,以塔里木河干流为研究对象,通过缓冲区取样分析了流域整体景观格局及其空间分异特征;针对流域本身自然地理梯度特点,分别在流域5个河段沿横向梯度设置了35个缓冲带,并利用Fragstas 软件分别在景观水平和类型水平上选取景观指数,进行景观格局梯度分析与比较。结果表明: ① 研究区其他类型土地利用占总面积的54.88%,为整个流域景观的背景,植被占35.1%。低覆盖草地占植被面积最大、空间上呈连片的趋势,高覆盖草地空间分布较集中,林地斑块较小,被其他景观分离,空间结构破碎化较严重,耕地斑块数目最多,从上游至下游景观多样性降低,景观异质性减小。② 土地利用空间格局异质性特征比较明显,呈现出“上游-中游-下游”地域梯度和河道两侧缓冲带梯度格局,河流对景观格局的空间分布有明显影响,由不同宽度缓冲带的景观格局指数分析,塔里木河的宽度效应在河段1、2、3、4分别为8.6～10 km、6.6～8.1 km、4.8～4.9 km、1.4～5 km,各指数随缓冲带宽度的变化趋势反映出河流效应的强弱。③ 在类型水平上各景观指数反映不同景观类型对河流效应的敏感程度,有林地主要分布在1～5 km,疏林地为1～10 km,高覆盖草地为1～9 km,低覆盖草地为1～12 km。以河道为中心建立的辐射缓冲带的景观格局分析方法,很好地揭示了河流廊道-绿洲-荒漠过渡地区景观梯度动态和生态效应幅度,有利于制定更有效的发展政策,为受损生态系统的生态修复提供了有力依据。     

塔里木河干流耕地动态变化及其景观格局

基于3S(RS、GIS、GPS)技术,并结合数理统计和景观格局数量分析方法,运用2000年CBERS、2005年CBERS和2010年TM遥感影像对塔里木河干流10年耕地面积的时空变化、景观格局及其生态影响进行了定量研究.结果表明:(1)在过去10年中,塔河干流耕地面积明显增加.具体地,2000年耕地面积为1.61×105 hm2,所占研究区总面积比例为3.89％,至2010年增加至3.27×l05 hm2,比例为7.88％,年增长率为1.66×104 hm2 a-1;(2)塔里木河干流耕地空间变化的区域差异明显.A、B、C、D断面耕地分布宽幅分别为2l～23 km、ll～16 km、6～17 km、4～9 km,塔河北岸C、D断面和南岸D、E断面耕地的增速最快;(3)2000-2010年耕地的斑块数不断增加,面积加权形状指数增大,形状趋于不规则.景观聚集度适中,景观内斑块大小分布均匀性降低,景观多样性下降,各个景观类型所占比例趋于不协调.     

青钱柳资源利用与开发研究

对绥宁县青钱柳野生资源及生长状况进行全面调查,研究了青钱柳生态特性、苗木繁育技术及栽培技术,重点研究了青钱柳全茶的加工技术,研制开发出青钱柳芽茶、叶茶及袋泡茶3种不同档次的青钱柳全茶产品,填补了省内一项新资源药食同源物品用于保健食品的科研空白.     

金牌热线

2008年8月9日是北京奥运会开幕后的首个比赛日。然而,坐在电视机前观看奥运比赛却成了体育迷曹利的奢望。原来,曹利所在的涞水县供电公司,担负着6条500kv进京线路的护线保电任务。如今,曹利在野外执行护线任务已是第9天了。     

中性蛋白酶和碱性蛋白酶对玉米蛋白水解作用的研究

文章研究了中性蛋白酶和碱性蛋白酶对玉米蛋白粉中玉米蛋白的水解效果,结果表明,中性蛋白酶水解玉米蛋白的较佳水解条件是底物质量分数为2．5％、pH值为7．5、酶底比为2％、温度为50℃,水解4h水解度可达24．75％;碱性蛋白酶水解玉米蛋白粉的较佳水解条件是底物质量分数为1．5％、pH值为10.0、酶底比为1％、温度为60℃,水解4h水解度可达31．04％。     

家畜锥虫病的防治

锥虫病,其病原是寄生于动物体内血液的伊氏锥虫。病原体进入动物血液循环系统后,虫体大量繁殖,吸收动物体内的营养物质,释放大量的毒素,使动物体内血球遭到破坏,失去正常的生理功能,致使家畜的正常功能下降并产生一系列综合性病理变化。马属动物以急性、亚急性为多。而反刍     

谈规模化猪场的猪瘟净化方法

猪瘟（Classical swine fever,CSF）是由黄病毒科瘟病毒属中的猪瘟病毒（classical swine fever virus,CSFV）引起猪群发病的一种烈性传染病。该病对猪危害极大,是影响我国养猪业发展的主要疫病之一,是导致规模化猪场疫病发生损失的首要疾病。文中就猪瘟净化的必要性和当前猪瘟净化的方法进行综述。     

桂中“梦之岛”——维都林场商业圈发展纪实

夜幕徐降,暑热渐消。来宾市区华灯初上,繁星倒映红水河面,璀璨星光与街头霓虹灯光交相辉映。 维林商业圈占地200亩,是市区最繁华的商业地段。维都林场总场建在商业圈内,拥有商业圈5.2万平方米的优质临街商铺。