湘西黄牛肉质特性研究

为研究我国南方优良地方品种湘西黄牛的肉质特性,选用8头湘西黄牛青年公牛,对肉质中的常规营养成分、氨基酸和脂肪酸进行了测定.结果表明:鲜肉中脂肪含量为4.80％,蛋白质含量为23.21％;饱和脂肪酸(SFA)含量为48.43％,不饱和脂肪酸含量(UFA)为41.00％,不饱和脂肪酸在总脂肪酸(TFA)的比例为45.85％...     

兽用中草药与抗菌西药联合应用研究进展

中草药在我国资源丰富、品种繁多 ,长期以来是我国劳动人民与畜禽疾病作斗争的主要武器。目前 ,由于抗菌西药品种多、作用强而迅速等特点 ,被广泛地应用于兽医临床。然而由于抗菌西药的毒副作用及耐药性问题很突出 ,故将中草药与抗菌西药组合形成复方 ,越来越多地被临床兽医采用 ,应用后往往产生既优于中草药 ,又优于西药的功效而受到人们的欢迎。目前 ,各地兽医制药部门已生产出不少中草药与抗菌西药复方制剂投入市场 ,更进一步促进了中草药与抗菌西药联合应用的研究。1　中草药在防治畜禽传染病中的作用抗菌西药的作用机理比较清楚 ,而许…     

猫杯状病毒分离鉴定及其VP兽医临床1基因序列分析

为了解我国猫杯状病毒(FCV)流行情况,于2019年1月～3月从京津地区4家宠物医院收集并检测眼鼻肛拭子297份,FCV、猫疱疹病毒1型和猫泛白细胞减少症病毒阳性率分别为15.49％、30.98％、30.64％.病原学调查结果显示,未免疫的小于1岁幼猫对FCV更易感.将FCV单纯阳性病料接种于F81细胞进行病毒分离,通...     

肉鸡市场波动及预测

一、世界肉鸡市场形势与我国行业反思 1．世界禽肉生产及我国的地位 禽肉是世界重要畜产品．据联合国世界贸易的最新统计，2002年禽肉产量为7387．9万吨。占世界肉类总产量的30．1％。鸡肉一直受到各国重视。产量最大的国家是美国，年产1733．1万吨，占世界的23．5％。第二就是中国为1352．3万吨，占     

南极磷虾粉潜在危害因子分析及风险评价进展

南极磷虾粉是目前南极磷虾船载加工的主要产品之一,富含优质蛋白质、脂质、磷脂、虾青素和矿物质等物质,具有良好的开发利用前景。目前,南极磷虾粉主要用作水产动物饲料及提取油脂等的原料。然而,研究表明南极磷虾粉也存在潜在危害因子不明确等问题,严重限制了其应用领域和范围的拓展。因此,本文分析了南极磷虾粉潜在危害因子的来源、限量标准、检测方法等,介绍了南极磷虾粉风险评估进展,旨在为南极磷虾粉危害因子的减除和深度利用提供参考依据。     

试述中兽医的应用研究方向

<正> 随着医学科学的发展,人民物质生活水平的提高,作为炎黄子孙,如何去继承中兽医、发展中兽医、弘扬中兽医、开拓中兽医,是中兽医工作者面临的一个严肃课题。当然,这方面要做的工作很多,如:位置问题,要将中兽医工作列为各组畜牧兽医部门的一项工作,要有专门     

我国肉兔生产现状与发展趋势

肉兔养殖具有"投资少、见效快、易管理、节粮节草"的特点,已成为农民增收的重要产业。兔产品能够满足人们日益多元化的消费需求而受到市场的青睐。从我国肉兔生产的发展历史、主要分布区域、生产与贸易概况、技术研发进展与发展趋势等几个方面进行阐述,以展望我国肉兔生产具有广阔的发展前景和市场空间。     

肉牛尿石症血液生理生化指标的测定

为了弄清肉牛尿石症的发病机理,填补国内肉牛尿石症研究资料相对缺乏的现状,为今后更为有效防治该病提供科学依据,试验以发生尿石症的肉牛为研究对象,对其血液生理生化指标进行了测定。结果表明:患尿石症的肉牛血清总蛋白、磷、镁、血红蛋白含量较参考值明显升高,而钙、血小板数明显降低;其他测定结果均在参考值变化范围之内。     

多趾性状对北京油鸡体重的影响研究

多趾是北京油鸡的一个重要遗传特征,育种工作中双五趾个体会被优先保留下来。为了解北京油鸡多趾性状的选择是否会影响到生产性能,本研究对2008—2010年共9 543只北京油鸡双爪趾数的类型进行统计,并分析其对12周龄体重的影响。结果表明:2008年到2010年北京油鸡群体双五趾比例持续增加,单五趾比例持续下降。北京油鸡12周龄体重也随年份的增加而略有提高(P<0.01),但不同趾数类型北京油鸡的12周龄体重间并无差异(P>0.05),说明12周龄体重的增加和群体双五趾比例的提高是对2个独立性状选择的结果,而不是由于二者的相关性导致的。