猪痢疾实验室诊断技术

猪痢疾（swine dysentery）是由致病性猪痢疾蛇形螺旋体引起猪特有的一种肠道传染病,临床上以消瘦、腹泻、黏液性出血性下痢为特征,俗称＂血痢＂和＂黑痢＂。笔者重点对该病的实验室诊断技术进行阐述,以期为该病诊断和治疗提供参考依据。     

动物源性食品安全与兽医公共卫生

随着全球经济一体化和国际食品贸易的日益扩大。食品安全已经成为全球性的重要公共卫生问题。动物源性食品安全以其突出的重要性引起世界各国政府和人民的广泛关注。兽医公共卫生是公共卫生体系不可缺少的重要组成部分。重新认识、重视并充分发挥兽医公共卫生的防线作用，对保障动物源性食品安全乃至人类的整个食品安全都具有十分重要的意义。[编者按]     

真鲷胃肠道产蛋白酶菌株的分离与筛选

利用酪蛋白培养基和脱脂乳培养基,从健康真鲷肠道中筛选产蛋白酶菌株,并利用福林-酚试剂法测定其酶活力.通过形态学和生理生化手段对产酶能力较强的菌株进行初步鉴定.从健康真鲷肠道中共筛选出20株产蛋白酶菌株,占真鲷肠道茵群的17.4%;其中H1-16、D1-7、X1-5和X2-3产酶活力特别强,所测酶活力分别为45.45、54.55、63.65和59.1 U/mL.为今后制成益生茵制品应用于水产养殖,提高养殖动物的存活率和生长速度提供了理论基础.     

应用单宁酸防止蛋鸡啄肛

<正> 啄肛,一般多见于育雏期和高产母鸡,特别是笼养的产蛋鸡出现啄肛更为严重。轻者造成肛门破裂出血,重者造成直肠脱出导至死亡。作者曾调查某18万只规模产蛋鸡场,结果是:总死淘鸡为7650只,其中啄肛死亡3716只。啄肛死亡占蛋鸡死亡总数的48.5%。为了解决这一问题,作者在三组不同日龄产蛋鸡的饲料中添加单宁酸,经过三群16322只鸡的试验,取得了较为满意的结果。     

鸭肝炎病毒VP1蛋白B细胞抗原表位预测及变异分析

以鸭肝炎病毒(DHV)SN株VP1基因序列为基础,运用Garnier-Robson、Chou-Fasman和Karplus-Schulz方法预测VP1蛋白的二级结构,并分别运用Kyte-Doolittle方法、Jameson-Wolf方法和Emini方法预测蛋白的亲水性、抗原指数和表面可及性,最后结合吴玉章的方法综合分析预测其B细胞抗原表位.结果显示,VP1蛋白C端第132～137、177～186、209～219区段有较好的亲水性、表面可及性和较高的抗原指数,并且在二级结构上含有易形成抗原表位的无规则卷曲和β-转角,可能是VP1蛋白的B细胞抗原优势表位;DHV SN株与弱毒疫苗株在推测的VP1 B细胞抗原表位177～186和209～219两个区域氨基酸序列变异较大.     

新城疫病毒融合蛋白裂解位点基因的分离克隆及在原核细胞中的表达

用ＳＰＦ鸡胚繁殖新城疫病毒（ＮＤＶ）Ｆ４６Ｅ９株（强毒）、ＬａＳｏｔａＥ４株（弱毒），对病毒进行纯化，抽提ＲＮＡ。用１对均为２７个碱基的引物进行ＲＴ－ＰＣＲ，扩增出了２个毒株的融合蛋白裂解位点（Ｆｃ）基因。将Ｆｃ基因定向克隆入ｐＵＣ１８的ＥｃｏＲＩ和ＳａｌⅠ位点之间，获得２个毒株Ｆｃ基因克隆ｐＵＣＦ４６Ｆｃ和ｐＵＣＬａＦｃ，用ＥｃｏＲＩ／ＳａｌⅠ双酶切法、ＰｓｔⅠ单酶切法、ＰＣＲ法和核酸探针法对其进行了鉴定。将鉴定好的ＬａＳｏｔａＥ４Ｆｃ基因定向导入表达载体质粒ｐＢＶ２２１，获得重组子ｐＢＶＬａＦｃ。ＰＣＲ和内切酶酶切法鉴定表明，Ｆｃ插入的位置和方向都正确无误。用Ｅ．ｃｏｌｉＤＨ５α通过热诱导法进行了表达。用ＳＤＳ－ＰＡＧＥ和Ｗｅｓｔｅｒｎ－ｂｌｏｔ法检测了表达产物。结果表明，有１条能够与ＮＤＶ多抗反应的特异条带，分子量约１５７００，与预期大小一致，说明是Ｆｃ基因的表达产物     

浅谈性状异常肉的卫生检验及处理

动物性食品营养丰富，是人类食品的重要组成部分。随着人民生活水平的提高和食品卫生意识的加强以及国际贸易环境的变化，人类对动物性食品的卫生安全要求也不断提高。动物产品——肉品的品质、卫生质量同人类日常生活、自身健康密切相关，笔者在长期的动物检疫、检验工作实践中发现影响肉品卫生质量的因素除动物卫生条件、疫病和寄生虫病控制、屠宰过程管理、药残监控等方面外，     

5个核桃品种在河北邢台的引种表现

为了筛选出适合邢台当地发展的新的核桃优良品种,以满足生产、消费中对品种的多样化需求,邢台市信都区国有长信林场对初选出的5个核桃品种,其坚果性状中三径、单果质量、壳厚、出仁率、抗抽条能力、抗病性（黑斑病、炭疽病）等进行了比较,结果表明,金薄香1号和魁香的坚果较大、出仁率高、与当地主栽品种可互相授粉、抗病性较强,可作为新的核桃优良品种在当地推广发展。     

乡村振兴视域下涉农高职院校课程思政的着力点

实施乡村振兴战略是全面建成小康社会和建设社会主义现代化国家的必然要求,涉农高职院校在此背景下肩负着培养涉农人才的时代重任。在高等教育阶段,课程思政以全课程育人的形式使各类课程与思想政治理论课同向同行,涉农高职院校若以课程思政为抓手培养学生服务乡村振兴,就必须精准定位,抓准涉农高职院校课程思政的着力点。