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研究了不同旋转闪蒸干燥温度(120~180℃)对豆渣水分含量、蛋白质含量、抗氧化活性、抗营养因子、颜色等品质的影响,以真空冷冻干燥豆渣为对照实验。结果表明,与真空冷冻干燥相比,旋转闪蒸干燥缩短了干燥时间,降低了豆渣的蛋白质含量、抗氧化活性、胰蛋白酶抑制剂活性和脲酶活性,导致了豆渣色泽发暗偏红偏黄。随温度的升高,豆渣颜色越黄,180℃脲酶活性降低最多,但温度变化对蛋白质含量、胰蛋白酶抑制剂活性、色泽亮度(L*)、抗氧化活性无显著性影响。本研究确定120℃比之150、180℃更适合豆渣旋转闪蒸干燥,验证了豆渣旋转闪蒸干燥的可行性,为进一步应用提供了理论基础。 相似文献
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对木蓝属11份绿肥N、P、K、Ca、Mg、S、Fe、B、Mn、Cu、Zn、Mo营养元素及Cd、Pb、Cr重金属元素含量进行分析评价。结果表明,木蓝属绿肥是含N、P、K高的有机绿肥,且微量元素含量丰富,重金属含量低。在11份木蓝中,木蓝、假大青蓝、假蓝靛、尖叶木蓝品质都较好,属于二级有机肥;其次是铺地木蓝,属于二级或三级有机肥;毛木蓝属于三级有机肥。 相似文献
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甘蔗叶片叶绿素荧光参数日变化研究 总被引:2,自引:0,他引:2
为探索甘蔗光合作用及光合能力的规律性,为甘蔗高光效品种选育与栽培,高光效亲本筛选提供理论参考。本文以甘蔗常用核心亲本93-159、CP72-1210和ROC26为材料,采用PAM-2500便携式荧光仪对甘蔗叶片叶绿素荧光参数原初光能转化效率(Fv/Fm)、实际原初光能捕获效率Y(Ⅱ)、非光化学淬灭系数NPQ、光化学淬灭系数q P和光响应曲线参数(α、ETRm、Ik)值进行日变化研究。结果显示,甘蔗具有较强的光呼吸能力和光抑制自我保护能力,较高的光能利用效率,较低的饱和光强,吸收的光能较少地分配到热耗散,能保证吸收的光能最大程度进入电子传递系统进而进行碳固定。 相似文献
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为了探讨敲除生长分化因子11(gdf11)基因对小鼠生长性状的影响,本试验根据gdf11基因序列设计向导RNA(sgRNA)并利用规律成蔟的短间隔回文重复序列和CRISPR相关蛋白(CRISPR/Cas9)基因编辑系统对该基因进行敲除,利用显微注射的方法获得gdf11敲除型F0代小鼠,通过聚合酶链式反应(PCR)和测序鉴定子代小鼠基因型。繁育后观察F1代小鼠形态,并采用骨架染色方法观察不同基因型小鼠的性状。结果显示,成功构建了gdf11基因敲除小鼠,并且通过繁育得到了野生型(gdf11+/+)、杂合型(gdf11+/-)和纯合型(gdf11-/-)3种基因型的小鼠;形态观察发现,与野生型小鼠相比,纯合型小鼠在围产期死亡且尾巴是截断的,骨架染色显示,野生型小鼠有13个胸椎和6个腰椎,纯合型小鼠有18个胸椎和9个腰椎。结果表明,敲除gdf11基因可能会影响小鼠胚胎和中轴骨发育从而改变小鼠的生长性状。 相似文献