低聚半乳糖研究进展

功能性低聚糖对人体具有特殊的生理作用,作为第3代功能食品的功能因子和理想的食品配料,功能性低聚糖广泛应用于烘焙食品、糖果、果酱、清凉饮料、保健品中。文章对低聚半乳糖的生理功能、制备方法及检测方法进行了综述,并对其在食品工业中的应用和发展前景进行了展望。     

利用非热性杀菌技术降低原奶微生物总数的研究进展

目前,由于原料奶生产过程中仍未普及HACCP,从而造成微生物含量有明显超标现象,为此需采取新技术对原料乳进行杀菌,从而降低细菌总数。主要探讨非热性杀菌技术在生产原料奶中的应用前景,阐述非热性杀菌技术的机理和作用。结果得出,原料乳生产过程中,将杀菌技术与奶牛饲养管理相结合,会有效降低原料奶的微生物总数。     

高产抗病棉花新品种秋乐5号

秋乐5号是河南省商丘市农林科学研究所以丰产性、稳定性较好的(中19×338)株系做母本,以抗病大铃、品质优良的(113×商32)株系为父本有性杂交,经过多代定向选育而定。2004-2005年参加河南省春棉品种区域试验,2005年参加生产试验,2006年4月通过河南省农作物品种审定委员会审定。1特征特性全生育期130d,较中棉41号早熟2d,属中早熟品种,全生育期长势较强,株型中等呈塔型、稍紧凑,叶片中等大小,叶色较深,茎秆、叶片多茸毛,果节比较短,结铃性较强,吐絮畅,易采摘,纤维色泽洁白,结铃吐絮集中。早熟性、丰产性、稳产性好。株高94.1cm,第1果枝节位6.6…     

不同施肥模式对冬小麦干物质转运及产量的影响

为探讨适合河南高产灌区冬小麦施肥模式,以‘豫麦49-198’为供试材料,在玉米秸秆全量还田条件下设置4个处理:不施用肥料为对照(T1),施纯氮240kg·hm~(-2)(T2),在T2处理基础上分别增施有机肥(鸡粪1 125kg·hm~(-2),T3)和腐熟剂(30kg·hm~(-2),T4),以研究不同施肥模式对冬小麦花后干物质积累、分配及产量的影响。结果表明,与T1相比,施肥处理T2、T3和T4产量分别提高90.19%、113.14%和119.29%,差异显著。从产量构成看,施肥处理产量提高以成穗数增加为主(T2、T3和T4分别较T1增加121.10%、145.88%和148.61%),其次是穗粒数(分别增加26.37%,28.85%和38.14%),而千粒质量有所下降(分别下降15.49%、14.60%和13.93%)。3个施肥处理间比较,T3和T4拔节期叶面积指数分别较T2增加7.17%和10.04%,干物质分别增加13.25%和5.84%;开花期叶面积指数分别增加38.79%和46.35%,干物质分别增加6.59%和4.78%;叶片花前干物质转运量分别增加17.00%和20.03%;最终产量分别提高12.07%和15.30%。表明在秸秆还田和一定施肥基础上,增施有机肥和施用秸秆腐熟剂有利于促进小麦干物质积累和运转,提高产量。     

棉花品种秋乐5号丰产稳产及适应性分析

为全面了解棉花品种秋乐5号的生产特性,利用2004-2005年度河南省常规春棉区试和生产试验汇总数据,通过变异系数、变动指数、回归系数、高稳系数等分别对秋乐5号和对照中棉41号进行丰产、稳产、适应性比较、分析。结果表明：秋乐5号的丰产、稳产、适应性明显优于对照,是一较为理想的高产棉花新品种。     

应用电子鼻区分不同储存阶段的冰淇淋

将电子鼻用于对冰淇淋的检测,旨在寻求一种快速有效的方法以实现对不同储存阶段冰淇淋的判定.用电子鼻检测4个不同储存阶段的冰淇淋样本的气味.结果表明,电子鼻可以准确地区分冰淇淋的储存阶段,而且所建模型能够准确识别冰淇淋的储存阶段.     

菌剂SP11和T50在不同施磷水平对豌豆营养元素的影响

在缺磷土壤上施用微生物接种剂，与对照相比，SP11可显著提高豌豆氮磷钾含量，特别是在施用难溶性磷肥时接种SP11，可使豌豆地上部含磷量增加32．6％，钾含量增加22．5％，T50在易溶性磷肥处理的土壤上接种可增加含氮量，两种菌剂(SP11和T50)都可提高土壤微生物生物量。在本实验条件下，SP11与T50相比，是比较理想的生物菌剂。     

CaCl2浸种对苗期干旱胁迫下花生生长、生理及产量的影响

本试验以商花30号和商花26号为材料,研究不同浓度CaCl₂浸种对苗期干旱胁迫下花生生长、生理及产量的影响。结果表明,苗期干旱显著抑制两个花生品种的营养生长,叶片叶绿素含量（SPAD值）下降,超氧化物歧化酶（SOD）和过氧化物酶（POD）活性升高,丙二醛（MDA）含量增加;复水后两品种CaCl₂浸种处理SPAD值升高,SOD和POD活性以及MDA含量恢复到正常供水处理（CK1）水平。与单纯干旱胁迫（CK2）相比,干旱胁迫下CaCl₂浸种处理花生株高、叶面积指数、植株干重、SPAD值、SOD和POD活性显著提高,MDA含量显著下降。商花30号以40 mmol/L CaCl₂浸种、商花26号以60 mmol/L CaCl₂浸种效果最好,荚果产量分别比单纯干旱胁迫处理（CK2）增产13.90%和15.52%。说明苗期干旱胁迫下CaCl₂浸种可以通过提高叶片叶绿素含量和SOD、POD活性,降低MDA含量,增强活性氧清除能力,从而增加干物质积累,最终提高产量。     

普通小麦 TaCAT 9基因的克隆与表达分析

氨基酸转运蛋白是植物体内一类负责氨基酸运输的蛋白,是植物氮代谢的重要媒介。CAT9（阳离子氨基酸转运蛋白9）是氨基酸转运蛋白家族的一员,为深入了解小麦中该基因的序列特征及表达特性,采用同源克隆的方法从普通小麦品种豫麦49-198中获得TaCAT9两个部分同源基因的cDNA序列。因两基因分别位于小麦6 A和6 B染色体长臂上,故分别命名为TaCAT9-A和TaCAT9-B。生物信息学分析结果表明,两个TaCAT9基因的CDS长度均为1 818 bp,编码605个氨基酸;它们的编码蛋白等电点分别为8.23和8.27,分子量分别为64.04 kDa和64.08 kDa,属于疏水稳定蛋白。并且两蛋白均含有阳离子氨基酸转运蛋白的C末端和13个跨膜区。进化分析结果表明,小麦CAT9蛋白与乌拉尔图小麦和山羊草的CAT9蛋白亲缘关系密切。实时荧光定量反转录PCR结果表明,TaCAT9基因在根、茎、叶和籽粒中都有表达,但在叶中的表达量最高;在氮饥饿条件下,该基因的表达上调,推测该基因参与小麦低氮胁迫应答。     

大粒花生品种区域试验的AMMI模型分析

运用AMMI模型分析了2015-2016年国家北方片花生区域试验荚果产量数据,结果表明,品种、试验地点、品种与试验地点互作、交互效应主成分值（IPCA）均达极显著水平。不同花生品种在各试验地点的稳定性和不同试验地点对品种的分辨力差异较大,开农705的稳定性参数最大（D_g=32.9718）,对照品种花育33号的稳定性参数最小（D_g=11.3287）;8个花生品种中高产稳产的品种是商花11号和郑农花15号,产量高而稳定性一般的品种是开农705和龙花二号,稳产但不高产的品种是花育33号;19个试验地点中山东日照和河南洛阳的分辨力强,河南漯河和安徽固镇的分辨力较差。