饲料与动物产品安全

<正>饲料安全与否直接影响动物食品的安全,近年来滥用饲料添加剂对肉品质量的危害越来越受到人们的重视。随着人民生活水平的提高和经济全球化,人们对畜禽产品的品质和安全要求越来越高,高质量的畜产品需要有高效安全的饲料作     

富硒猪肉生产研究进展

硒对人类健康有着非常重要的作用,但硒的自然分布不均导致全球大量人口缺硒,人类补充硒的最佳途径是从食物中获得有机硒。富硒猪肉是获得有机硒的富硒食品之一,对富硒猪肉生产方法进行研究,对其存在的问题及发展前景作出分析,为富硒猪肉生产提供参考。     

畜禽消化道健康定量评估五环标准之——消化吸收机能

消化道健康是近年来行业最为关注的研究课题。为了规范行业对消化道健康的认知，促进消化道健康调控技术创新，国家“十三五”重点研发计划“畜禽肠道健康与消化道微生物互作机制研究”项目组，提出了围绕“消化吸收机能”“物理屏障”“化学屏障”“微生物区系”和“黏膜免疫”五个层面，定量评估消化道健康的技术思路。文章以畜禽对饲料养分的消化吸收效率（肉鸡的钙磷消化率、猪的氨基酸消化率）以及消化吸收过程中的关键因子（畜禽消化道酶活）为定量指标，利用Meta分析等方法统计这些指标的正常生理范围，并检验了这些指标对关键影响因素的敏感性；基于此，探索性提出了一种针对畜禽“消化吸收机能”的定量评估方案，供行业参考。     

浅析机器人在猪生产中的应用前景

智能化是实现农业现代化的关键指标之一，智能化在猪生产中应用可有效切断传播媒介，减少直接接触机会，提高生物安全性，同时在解放劳动力、提高养殖效率和福利化上也具有明显优势，具有广阔的发展前景。本文论述了机器人在猪场生产中仿生、接生、清洁、巡检及疾病预防等方面的功能，以期为机器人在畜禽养殖中的研发、推广与应用拓宽思路。     

畜禽消化道健康定量评估五环标准之——化学屏障

文章旨在利用Meta分析方法探究奶牛瘤胃pH和挥发性脂肪酸对奶牛生产性能的影响及其与瘤胃健康关系，并以此为例说明化学性屏障指标在评价畜禽消化道健康研究中的作用与可行性。Meta分析结果表明：瘤胃丁酸比例与乳糖含量具有显著的二次回归关系。与健康对照组相比，亚急性瘤胃酸中毒(SARA)奶牛瘤胃p H显著降低2.54个单位，总挥发性脂肪酸浓度、丙酸比例和丁酸比例显著增加，但乙酸比例显著降低，且发表间无偏倚性。Meta分析表明，瘤胃pH和挥发性脂肪酸可以作为评估牛瘤胃健康的指标，为畜禽消化道健康评定提供了数据支撑和方法参考。     

乳酸菌对猪免疫功能调节作用及其机制研究进展

乳酸菌是人和动物胃肠道的一种优势菌群，也是动物生产中的一种重要益生菌来源，具有较强的耐酸性、耐胆盐性及黏附能力。乳酸菌在提高动物生产性能、改善肠道健康、增强免疫力等方面具有重要功能。研究证实，乳酸菌可通过影响细胞免疫、体液免疫和肠道黏膜免疫等免疫应答过程调节猪机体的免疫功能。本文综述了乳酸菌对猪机体免疫功能的影响，以期为乳酸菌在养猪业的开发应用提供参考。     

猪颗粒饲料残留量非接触式检测技术研究

推动养猪业走向集约化、自动化、智能化是我国农业发展近10年来最大的特点之一。目前，越来越多的养殖场愿意采用精准饲喂技术降低料重比并降低饲料的浪费，因此如何精准控制或监测猪的采食量是一个非常重要的问题。研究表明，使用红外传感器构建检测系统，能够低成本并简单有效地解决实时监测饲料残留量监测的问题，为提高我国生猪养殖水平有一定的积极意义。