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采用超高效液相色谱-串联质谱(ultra performance liquid chromatography-mass spectrometry,UPLCMS/MS)技术建立食用菌中维生素D_2的测定方法;优化质谱条件中的加速电压及碰撞电压,色谱条件中的色谱柱、流动相及其比例。优化结果如下,加速电压选择120 eV,定量子离子与定性子离子的碰撞电压分别选择22 eV和12 eV,色谱柱选择ZORBAX Eclipse plus C18(2.1 mm×150 mm,3.5μm),流动相选择甲醇-水,其比例为95:5(v/v)。方法学考察结果表明,在0.1~40μg/mL浓度范围内,维生素D_2的峰面积与其浓度线性关系良好,相关系数大于0.999,检出限为20.0μg/kg,定量限为60.0μg/kg;回收率为77.0%~92.5%,相对标准偏差(relative stardard deviation,RSD)为2.1%~4.9%,方法准确可靠,可满足食用菌中维生素D_2含量的测定需要。对0.5、1.0、1.5、2.0 kJ/m~2不同剂量短波紫外线照射后的双孢蘑菇(Agaricus bisporus)、糙皮侧耳(Pleurotus ostreatus)和香菇(Lentinus edodes)中维生素D_2的含量进行测定,结果表明4种剂量短波紫外线照射均能显著提高3种食用菌中维生素D_2的含量,在实验范围内,维生素D_2的含量随照射剂量的增加而增加。同一照射剂量处理,糙皮侧耳所含维生素D_2最多,其次为双孢蘑菇、香菇。 相似文献
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(1)温度调节在贮藏过程中应保持库温(-0.5±0.5)℃,必须保持库温的稳定,库温波动应小于0.5℃,否则易造成袋内结露而引起果实腐烂与药害发生。(2)湿度调节葡萄果粒不易失水,采用塑料保鲜膜包装后可满足葡萄对湿度的要求,防止果梗失水现象的发生。需要说明的是聚氯乙烯保鲜膜的透 相似文献
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介绍一种适宜在农村推广的中小型节能果蔬保鲜冷藏库,从结构、隔热材料和隔气层等方面进行了优化设计。 相似文献
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LED红蓝复合光间歇照射对西兰花贮藏品质的影响 总被引:1,自引:0,他引:1
将西兰花贮于4℃冷库中,用0.02 mm厚的PE膜覆盖,每24 h采用LED红蓝复合光(红蓝灯珠比29∶4,LED发光强度1 200 Lux)分别间歇照射6 h和12 h,以全避光为对照,研究LED红蓝复合光间歇照射对西兰花品质的影响。结果表明:贮藏初期,西兰花中的叶绿体仍然能够在红蓝复合光照射下继续进行光合作用,可溶性总糖和还原糖含量上升,随着贮藏时间的延长,叶绿体的光合作用减弱,糖类含量逐渐下降,但与对照相比,LED红蓝复合光照射能够有效抑制西兰花可溶性总糖和还原糖含量的下降及VC和可滴定酸的降解。贮藏15 d时,对照组西兰花已出现发霉腐烂和轻微褐变,而两个处理组均仅出现少量褪绿,其感官品质显著好于对照(P0.05)。其中以LED红蓝复合光间歇照射处理6 h对西兰花的保鲜效果最佳,可延长贮藏期5 d以上。 相似文献
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为探究不同包装方式对经历跌落冲击的‘徐香’猕猴桃货架(20 ℃)品质的影响,分别选用4种方式(泡沫蛋托组:纸箱+聚苯乙烯(EPS)泡沫分果包装箱;分果纸盒组:珍珠棉网套+双层瓦楞纸分果包装盒;泡沫箱组:纸箱+EPS 泡沫箱;纸箱组:珍珠棉网套+纸箱)包装猕猴桃,并进行物流跌落冲击模拟试验,以未进行跌落试验且用打孔聚乙烯(PE)保鲜自封袋包装的猕猴桃为对照组,测定果实货架期间的腐烂率、硬度、色泽、呼吸强度、失重率、相对电导率、可溶性固形物含量(SSC)、可滴定酸(TA)含量和VC 含量。结果表明,泡沫蛋托组的猕猴桃果实在经跌落后,其货架期间的腐烂率、硬度、色泽、呼吸强度、失重率、细胞膜渗透率、可溶性固形物含量、可滴定酸含量等指标优于其他包装处理组,与未经跌落的对照组果实品质最为接近,而分果纸盒组的果实货架品质最差。综上,泡沫蛋托组的分果托盘减振包装方式可有效降低猕猴桃果实受到的跌落冲击力,避免了果实因受到跌落损伤而引起的品质加速劣变。 相似文献
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红地球葡萄贮藏效果预测因子初探 总被引:1,自引:0,他引:1
【研究目的】研究不同产地红地球葡萄品质指标及发病率的变化,明确影响红地球葡萄贮藏效果的主要因素。【研究方法】以5个不同产地红地球葡萄为试验材料,测定冷藏条件下果实的带菌率、果梗含水量、发病率、可溶性固形物、可滴定酸及多酚含量的变化。【研究结果】不同产地红地球葡萄的贮藏特性不同,其中怀来葡萄的带菌率与发病率均较低,果梗含水量低且下降缓慢(下降率为5.60%),可溶性固形物含量和多酚含量高,比其他产地葡萄有更好的抗病性。各指标与果粒发病率相关程度不同,贮藏过程中可溶性固形物含量及果肉多酚含量变化与发病率的相关系数均大于0.828;采收时红地球葡萄果肉多酚含量与贮藏80d后果粒发病率相关系数为0.885。【结论】贮藏过程中可溶性固形物含量及果肉多酚含量变化可以较好的监测葡萄发病率的变化,采收时红地球葡萄果肉多酚含量能够作为大批量红地球葡萄贮藏效果的预测因子。 相似文献
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当前随着农机向着小型化的发展,及农机保有量的迅速增加,农机维修市场也得到了快速的发展,但同时也出现了一些负面影响,维修过程中频繁出现质量纠纷和质量事故,侵害了农民的权益。为了避免和减少这种情况的发生,除了有关部门对农机维修市场加强管理外,农民在对农机进行维修时也要做到理性和理智,切实提高自我保护能力, 相似文献
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