“青大一号”紫花苜蓿叶蛋白提取研究

[目的]探究"青大一号"紫花苜蓿叶蛋白的提取工艺。[方法]采用酸化加热法配合加盐法提取"青大一号"紫花苜蓿叶蛋白;以单因素试验设计考察料水比、加盐量、pH、预浸时间、絮凝时间、絮凝温度6因素对苜蓿叶蛋白粗蛋白质提取率的影响;同时设计L9(34)正交试验来确定"青大一号"紫花苜蓿的苜蓿叶蛋白最佳提取条件。[结果]"青大一号"紫花苜蓿叶蛋白的最佳提取条件:絮凝温度为70℃,料液比为1∶10,加盐量为1%,絮凝时间为5 min,pH为4。[结论]为紫花苜蓿的工业化生产提供了理论依据。     

永康灰鹅和太湖鹅体尺及屠宰性能的比较分析

对永康灰鹅和太湖鹅的体尺和屠宰性能进行了测定,并对测定的指标进行了相关性分析,结果表明:永康灰鹅平均胫长、胫围、体斜长、龙骨长、颈长分别为8.21、5.35、30.17、16.59及42.53 cm,太湖鹅上述指标分别为7.17、4.3、23.48、16.05及29.83 cm。永康灰鹅的活重、屠宰重、半净膛重、全净膛重、腹脂重、胸肌重和腿肌重分别为5 333、4 917、4 236、3 660、185、246及226 g。太湖鹅的上述指标分别为3 201、2 885、2 594、2 301、90.2、144.3及171 g。永康灰鹅和太湖鹅,其体尺指标和屠宰性状间均存在显著(P0.05)或极显著(P0.01)相关。     

西湖野鸭体尺与屠宰性能测定及其相关性分析

本试验选取30只(公母各15只)260日龄的西湖野鸭,对其进行体重、体尺和屠宰性能的测定和相关性分析,旨在为西湖野鸭的遗传育种提供依据。结果表明:西湖野鸭公母鸭的多数屠宰性能和体尺指标之间存在显著或极显著差异(P0.05或P0.01)。显示西湖野鸭具有较好的屠宰性能,且公母鸭之间存在差异,母鸭产肉效率较高。     

Discussion on the consumption of rural inhabitants in Henan Province

在回顾河南农村居民消费的历史和现状的基础上,分析了农村居民的消费特点,对农村居民消费趋势进行了预测,最后提出了进一步扩张农村居民消费的对策.     

近二十年内蒙古地区空中水资源的分布及变化趋势

根据内蒙古自治区12个探空站1980-2000年的每日两个时次的探空资料,计算了每个探空站的可降水量,分析了内蒙古地区可降水量的时空分布和多年的变化趋势。另外利用这12个站的实际降水资料分别计算了它们每个月的降水效率、年平均降水效率。结果表明:可降水量从1-7月逐渐增加,7月后逐渐减少,且从东到西依次减少。1980-2000年12个站的可降水量均呈现出增加的趋势。降水效率在7、8月份最大。年平均降水效率最少的是额济纳,最大的是索伦。内蒙古地区的降水效率较低,即使是降水效率最大的索伦站7月份的降水效率也只有21.02%,因此,可以说内蒙古地区的空中水资源的开发潜力是较大的。     

探讨牛种间杂交怀孕母牛胎水过多的治疗

牛种间杂交出现的母牛胎水过多病症是高海拔地区畜牧业较为常见的疾病之一。笔者基于多年的工作经验,对这种病例的症状和治疗有一定的归纳和思考,这里以人工授配黑白花奶牛的母本黄牛为例,探讨牛种间杂交怀孕母牛胎水过多的临床治疗。     

动物性饲料和饲料原料粗脂肪含量测定中两种过滤方法比较

为了使动物性饲料中粗脂肪测定方法更加便捷准确高效,试验以17种饲料为样本,在粗脂肪提取流程中,分别采用直接过滤法(A)和布氏漏斗抽滤法(B)进行过滤,并对两种过滤方法的测定结果进行了比较.结果表明:17种饲料中只有1种饲料在2种过滤法间差异显著(P<0.05),其余16种均差异不显著(P>0.05);17种饲料整体比较差异不显著(P>0.05).说明两种过滤方法均可用于动物性饲料粗脂肪的测定过程中,而直接过滤法比布氏漏斗抽滤法操作简单、工作效率更高.     

奶牛腐蹄病的中西医防治方法

正奶牛腐蹄病是蹄间皮肤和软组织具有腐败、恶臭、真皮坏死与化脓,角质溶解,疼痛,跛行的运动障碍性疾病。腐蹄病也被称为蹄间腐烂、指(趾)间腐烂、传染性真皮炎、蹄间蜂窝织炎或坏死性蹄间真皮炎,以后蹄多发,成牛发病最多,雨季最流行。1发病原因坏死厌气丝杆菌是该病的主要病因,但脓性棒状杆菌和其他化脓性细菌、结节状拟杆菌等也可以在感染组织涂片中发现,此外还有梭菌、牛足腐蚀螺旋体和病毒等。     

拜城油鸡生产性能及遗传多样性分析

拜城油鸡是我国极具特色的地方珍品油鸡禽品种,具有诸多优点。本研究随机选取60只300日龄拜城油鸡(公母各半)和45枚鸡蛋,分别进行体重、体尺和蛋品质测定,并用28个微卫星位点对拜城油鸡进行标记。结果显示,拜城油鸡体重、体尺存在显著的性别差异,属于体型较大的鸡品种;蛋品质方面,拜城油鸡蛋黄颜色、蛋壳厚度和蛋壳强度具有一定优势;拜城油鸡平均有效等位基因、杂合度和多态信息含量分别为3.69、0.61和0.57,28个位点中23个为高度多态位点,遗传多样性丰富。     

维生素E与不同添加剂组合对育肥猪肉品质和抗氧化能力的影响

本试验旨在研究饲粮中添加维生素E与不同添加剂组合对育肥猪肉品质和抗氧化能力的影响。选用体重(85±5) kg,日龄相近,健康杜×长×大杂交商品猪54头,随机分成3个组(每个组设3个重复,每个重复各6头),分别饲喂3种不同的饲粮:Ⅰ组饲喂基础饲粮(对照组),Ⅱ组饲喂在基础日粮中添加1 000 mg/kg添加剂A(主要成分为维生素E和酵母硒)饲粮,Ⅲ组饲喂在基础日粮中添加1 000mg/kg添加剂B(主要成分为维生素E和辅酶Q10)饲粮,试验期为30d。结果表明,(1)与对照组相比,在饲粮中添加添加剂A和添加剂B,24h猪肉的滴水损失显著降低(P 0.05),系水力分别提高10.45%和28.63%,剪切力分别降低3.04%和15.71%,但差异不显著(P 0.05);(2)在饲粮中添加添加剂A和添加剂B对24 h猪肉的b~*值显著降低(P 0.05),对L~*值和a~*值无显著影响(P 0.05),但存在提高a~*值的趋势;(3)与对照组相比,在饲粮中添加添加剂A和添加剂B对24 h猪肉的SOD活性和MDA含量差异均不显著(P 0.05),但添加剂A组和添加剂B组MDA含量分别比对照组降低10.81%和18.92%。综合各项指标,在饲粮中添加添加剂B(维生素E_+辅酶Q10)比添加剂A(维生素E_+酵母硒)在改善猪肉的品质方面效果好。