浅述生物肥料和生物农药在茶园中的应用

本文简述了生物肥料和生物农药在茶园中的应用，旨在为发展无公害茶叶、绿色食品茶叶提供参考。     

云南普洱茶的感官鉴别

普洱茶因具有长期收藏品饮价值和良好的保健作用而深受国内外许多“饮者”所喜爱。藏普洱、品普洱渐成时尚；成为一种独特的“普洱茶文化”。然而，在喝茶的众多消费者群体中，能够判断红、绿茶品质好坏的人很多，但有能力判定普洱茶等级的人却很少。笔者对云南普洱茶多年生产、研究的基础上，从云南普洱茶分类和加工过程着手，分析生产中存在的主要问题，提出了云南普洱茶的几种鉴别方法，旨在为云南普洱茶的进一步拓展提供参考。     

有机茶园施肥技术探讨

1 有机茶园肥料使用要求由于有机茶是纯天然、无污染的茶叶,所以     

西双版纳布朗族古茶园传统知识调查

运用民族植物学原理,采用野外面上调查、定点社区入户调查和文献研究相结合的方法,调查了西双版纳地区布朗族认知、管理、利用与保护古茶园的传统知识和经验.结果显示:在1700年前,布朗族就以原始宗教信仰为基础,逐渐形成对茶树种植的禁忌崇拜,通过"习惯法"、"头人"等来规范古茶树的种植与管理,形成了一套具有一定科学意义的古茶树种植系统,并演绎出丰富的传统制茶方法和饮茶习俗,形成独特的古茶树资源保护与利用的传统文化知识,如布朗族对茶的传统习惯用法、医药用法等.本文在对布胡族古茶园传统知识调查的基础上,分析古茶园传统知识遗忘丢失的原因,提出古茶园传统知识保护建议.     

大叶无性系良种有机茶园土壤耕作技术

云南是世界茶树的原产地之一,茶叶栽培及加工历史悠久。2001年茶园面积256万亩,采摘面积222万亩,居全国第一位,产茶8.01万吨,居全国第三位,全行业产值14亿元,是我省种植业中的支柱产业。我省茶区大多集中在边疆民族贫困山区,全省有108个县市生产茶叶,其中茶园面积超过万亩的县市有48个,涉及农业人口约占全省总人口的四分之一。随着我国加入WTO及全球经济的全面发展和人们消费观念的不断变化和环境、卫生保健意识的日益增强,对纯天然、无污染的优质茶叶产品的需求也日益迫切。近年来,我国对发展生态有机茶园尤为重视;云南省政府作出决定,在…     

紫娟茶花青素对“三高”的影响及其开发利用

普洱茶是云南省特有的大叶种茶,其主要成分是茶多酚,即茶叶中多酚类物质的总称,包括黄烷醇类、花色苷类、黄酮类、黄酮醇类和酚酸类等,其中以黄烷醇类物质(儿茶素)最为重要,含量约占茶多酚总量的70%左右。而紫娟茶是从云南大叶群体中采用单株育种法育成的茶树良种,其不仅有大叶种的优势,更有自己独特的品质特征,特别是其高花青素含量,在降低三高方面疗效显著。结合国内外的文献,比较全面系统地介绍了花青素对高血压、高血脂和高血糖的预防和治疗功效,为该茶叶以及其内含成分作进一步研究提供一定的理论依据。     

云南普洱紧压茶加工技术

普洱紧压茶是原产于我国云南的一类历史悠久的特种茶，为历史名茶，素来深得海内外广大嗜茶者所喜爱，在港、澳、台及东南亚市场上一直很受欢迎，近年来出口到日本、德、美等国，同样深受消费者所喜爱。历史上主要产地在今西双版纳、思茅和大理一带，从２０世纪７０年代开始，云南昆明、临沧等地及广东、广西也开始生产普洱紧压茶，８０年代以来，四川、湖南、贵州甚至越南、泰国等地也批量生产普洱紧压茶，对云南普洱紧压茶主产区的出口及销售构成了极大的威胁，为提高和改善云南普洱紧压茶的品质和质量，对云南普洱紧压茶的加工技术进行浅…     

矮棚遮阳网在新植茶园中的应用初报

云南省气候干湿分明,茶园又多分布在山区,灌溉条件较差,对于新建幼龄茶园来说,旱季的抗旱保苗,提高茶苗成活率是茶园能否建设成功的关键.为此,笔者通过小区试验和大面积应用试验,研究了黑色遮阳网对茶苗成活率及生长势的影响,现将试验结果总结如下.     

喷施容大丰高效复合生态肥对茶叶品质的影响

容大丰高效复合生态肥是中国绿色食品发展中心认定为A级绿色食品生产资料的肥料。在茶园中喷施容大丰高效复合生态肥具有明显的经济效益、生态效益和社会效益,在茶叶生产上的应用也越来越广泛,但喷施容大丰高效复合生态肥对茶叶品质是否有影响,未见报道。为了确保茶叶卫生、安全,对容大丰高效复合生态肥是否给茶叶品质带来影响进行了试验研究。现将研究结果作一介绍。1材料与方法1.1容大丰高效复合生态肥容大丰高效复合生态肥由云南容大生物化工有限公司生产提供。主要技术指标:腐植酸≥8.0%;N+P2O5+K2O≥35.0%;Mn+Zn+B+Mo≥1.0%。1.2容…