植物油在肉制品加工中的应用

植物油作为肉制品加工中的代替动物脂肪，具有两方面的意义：既可以降低肉制品中饱和脂肪总含量，又可以增加对人体健康有利的单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的含量。因此，在肉制品加工中应用植物油，是低脂肉制品和功能性肉制品共同的发展方向。在肉制品加工中应用植物油，有助于改善居民营养和膳食结构，提高健康水平。     

家畜伪狂犬病调查

1983年以来,四川省某县部分乡村的牛、绵羊、猪、山羊、犬、猫相继出现疑似伪狂犬病症状的病畜,致死率100％。为确诊此病,我们从1989年底到1991年初进行了较系统的流行病学调查研究,证明该县确实存在家畜伪狂犬病,现报告如下。     

哈达门森林公园的旅游气候资源

地处阴山山系中段大青山脉林区的哈园，其气候区划为我国中温带亚干旱气候类型。就整体而言，四季分明，内陆气候特征强烈；但因巨大阴山山地效应，年降雨量超过４５０ｍｍ，植被繁茂，形成多种多样的小气候环境，以高山环境、森林环境及峡谷环境为代表，它们冷暖干湿分异形大。气候的多样性，可满足旅游者的不同要求，产生了非凡吸引力，为哈园开发建设的宝贵自然资源之一。     

测土配方施肥知识问答（三）

4．测土配方施肥的理论依据是什么？ 测土配方施肥主要的理论依据有：（1）养分归还学说；（2）最小养分律；（3）各种营养元素同等重要与不可替代律：（4）肥料效应报酬递减律；（5）生产因子的综合作用。     

空心菜的水面浮生栽培

空心菜又称蕹菜,以鲜嫩的茎叶食用,是一种易种好管,速生高产的常食蔬菜。除旱地,水田种植外,还可利用水面浮生栽培,其栽培技术是:一、水面选择空心菜水面浮生栽培场所,宜选择避风向阳,光照条件好,水质没污染的水面栽培,如水     

不同采留叶数量与桑叶产量、质量关系研究

桑叶是蚕的唯一饲料.叶质的好坏、产量的高低既同桑品种、肥水等管理水平有关,而且与桑叶的采摘也有密切相关.随着我省年中养蚕批次的增加,特别是"以蚕促桑"这个指导思想的影响下,前段时期不仅桑叶的采摘次数多,而且一些地区过度采叶或翻摘不成熟叶的现象屡屡出现,这种情况不但有碍桑树的生长,也导致了养蚕收成不稳,对提高单位面积产量是一个值得考虑的     

玉屏县水稻纹枯病发生规律及综合防治

水稻纹枯病是玉屏县水稻上的主要病害之一 ,常年发生面积为 2 333hm2 次 ,占水稻种植面积的2 5 .6 % ,为害损失粮食 5 5 .6万kg。因此 ,进一步掌握水稻纹枯病的发生规律和为害特点 ,搞好预测预报 ,指导大面积的综合防治 ,是目前全县水稻生产中亟需解决的紧迫问题。1　发生规律全县一般在 7月 4日始见病斑 ,在 7月 19日前病情较为稳定 ,扩展较慢 ,病株多为 1级即始病期 ,7月 19日～ 8月 10日发病进入高峰期。这期间 ,田间病丛率、病株率和病情指数上升较快。 7月 2 4日调查病丛率为 76 % ,病株率为 13.6 8% ,病情指数为2 .85。 8月 5日病丛率…     

黑穗醋栗新品种黑丰选育推广

黑穗醋栗新品种黑丰 ,1 986年秋由黑龙江省农业科学院牡丹江农业科学研究所从中国果树所引入。通过扦插繁殖 ,所内对比试验 ,布点试验研究结果证明该品种主要特点抗白粉病、果大、质佳、进入结果早、熟期一致、丰产 ,是生产绿色食品原料品种     

半胱胺对仔猪生长的影响

本文研究了经过微囊与缓释技术处理的两种半胱胺制剂对仔猪生长的影响。试验结果表明，每千克饲料中添加效价为120毫克的半胱胺1号或2号，并以持续不间断方式给饲，对，11～31千克体重阶段仔猪可以产生以下效果：提高日增重9.40%，13.17％；改善饲料转化效率5．75％，8．85％。对采食、皮毛健康没有不良影响。     

村级动物卫生监督(防疫)员队伍建设的探讨

最基层的村级动物卫生监督工作,至今没有专职人员,均由村动物防疫员兼管动物卫生监督工作。当前村动物卫生监督(防疫)员队伍存在管理较乱,劳动报酬低,年龄日趋老化,文化程度偏低,从业专业人员不足,队伍流动性大等问题。应针对存在的问题,建立村动物卫生监督(防疫)员管理办法和村动物卫生监督(防疫)员进出机制,完善村动物卫生监督(防疫)员的培训,提高村动物卫生监督(防疫)员业务能力,提高基层防疫监督员的待遇,确保村动物卫生监督(防疫)员队伍稳定,以适应现代畜牧业发展的需要。