影响猪肉安全性的因素与安全猪肉的生产

１问题的提出１．１提高猪肉产品的质量，特别是食品安全性是当前我国养猪业急需解决的问题猪肉是我国人民主要的肉食来源，改革开放以来，随着国民经济的发展和科技水平的提高，特别是在市场经济的推动下，我国养猪业迅速从副业生产的地位向规模化、专业化生产方式过渡，由传统饲养方式向现代饲养方式转变，养猪业得到了巨大的发展，我国猪的存栏数、出栏数、猪肉产量多年来均位居世界第一位，人均猪肉占有量为３０千克以上，年人均猪肉占有量超过世界平均水平，猪肉和其它主要畜禽产品一样由长期的供不应求转变为供求基本平衡，部分大、中…     

浙东白鹅初生体重、体尺和免疫器官的测定

浙东白鹅是我国著名的中型肉鹅地方良种,其早期生长速度快、肉质鲜嫩、抗病力强,为充分挖掘浙东白鹅的遗传潜力,对其进行产业化开发,我们进行了浙东白鹅种质测定试验。1材料和方法1.1试验材料试验鹅来自象山县种鹅场的浙东白鹅选育种群的种苗鹅。1.2试验方法浙东白鹅种苗鹅出壳     

山羊传染性胸膜肺炎的爆发与防治

山羊传染性胸膜肺炎是山羊特有的一种高度接触性传染病。临床特征为高热、咳嗽、肺和胸膜发生浆液性和纤维蛋白性炎症,病程取急性和慢性经过,死亡率很高。1 发病情况 2003年3～4月温泉县扎勒木特乡、博格达镇两地的8 000多只山羊中有2 500多只山羊陆续发病死亡,有些牧户     

绵羊类布鲁氏杆菌性肝肉芽肿的调查

2001～2002年,在对博乐市屠宰场和精河县屠宰场屠宰的绵羊肝脏进行检疫时发现了传染性肉芽肿和局灶性间质性嗜酸性粒细胞肝炎。1 感染率调查1.1 2001年在博乐市屠宰场334只绵羊宰后肝脏中发现5例,占1.50％,在精河县屠宰场屠宰的866只绵羊肝脏中,发     

饲用抗生素的安全性分析和应用前景探讨

抗生素在饲料工业中的应用效果得到了几乎所有业者的认同 ,给人们带来了巨大的便利和效益 ,其功不可没。但由于使用不当或对抗生素本身结构认识不足等造成一些损害 ,使人们对其作为饲料添加剂的存在许多误解。尤其近些年来 ,人们对动物食品安全性的关注程度日益提高 ,提倡绿色食品、生态农业 ,抗生素作为饲料添加剂的应用面临着严峻的挑战。因此 ,如何正确认识抗生素在饲料添加剂中的发展和作用 ,对我国畜牧业的发展有着深远的意义。1　抗生素抗菌药物的安全问题近些年来 ,随着人们对安全、卫生、健康、生态和环保的关注 ,抗生素是否应该继…     

烤烟漂浮育苗技术效果初探

通过增设漂浮育苗限制因子试验,得出思南县漂浮育苗技术为:播种期在3月上旬能满足水温要求,需在池底用10 cm生牛粪作酿热物;基质的装填应使基质手捏成团,落地全散为宜;当种子出苗后必须经常进行晾盘,累计时间在240 h以上("小十字前"不少于80h);剪叶次数一般4～6次,且配合施用壮苗素效果较好;注意苗肥、硫酸铜的施用时间、浓度和次数.     

怎样使一串红四季有花

要使一串红四季有花,需要创造适合其生长发育的环境条件,并适期进行摘心。定植花坛或上盆的一串红,待株高约15厘米时进行第一次摘心,促发侧枝。当侧枝生有6—8片叶子时,留4片叶子进行第二次摘心。以后每个侧枝生出2—3对叶子时,留两对叶片进行摘心,促其多生侧枝,使植株矮壮,枝叶密集,花序增多。需要在五—     

挤压中的物理和化学变化

<正> 自高温瞬时(HTST)饲料调质器在1989年Victam饲料机械博览会上普遍推广以来,这些工艺手段在饲料加工中得到了日益广泛的商业应用。其中一种工艺手段——挤压,与膨化一样可以生产成品饲料。但与成品膨化机相比,挤压机产量较高,投资较低,