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171.
近年,中上层鱼类中含量多的高度不饱和脂肪酸中的DHA生理活性高而引入关注,鲣鱼金枪鱼类的眼窝脂肪中的高度不饱和脂肪酸含量为30—40％,并含有丰富的DHA。尽管沙丁鱼、鲐鱼油中含有5—10％的DHA,但同时具有类似化学构造的EPA含量则为10— 相似文献