国际食品法典一般原则委员会(CCGP)第28届会议有关议题概述

本文概述了国际食品法典一般原则委员会第28届年会的基本情况、主要议题和委员会主席非正式会议等活动,并根据大会议题的讨论情况,结合我国实际情况,提出了有必要进一步关注的议题。加强议题研究、加快CAC标准转化、加大科技投入等,将有利于推动我国农产品质量安全。     

芽孢杆菌BC98-I抗真菌物质的初步分离及特性

BC98-I是一株分离自沤肥浸渍液的蜡状芽孢杆菌,对蔬菜、瓜类、花卉枯萎病具良好的防治效果.它分泌产生的抗真菌物质的粗提物对黄瓜、西瓜、青椒枯萎菌有很强的拮抗作用,当浓度为10mg/mL时,抑菌圈直径分别达到20.33、20.22和22.77mm.该粗提物对高温高压、紫外光和蛋白酶均不敏感.同时,它在中性偏碱(pH8～9)的条件下活性最高;在极性溶剂如水、甲醇、乙醇中溶解度大,抑菌活性高.粗提液经Sephadex G100层析后,得到了两个洗脱峰,活性物质存在于第一峰中.抑菌机制试验表明:它可造成孢子萌发率降低、菌丝生长形态异常、分支加剧并产生大量泡囊.     

新型烟碱类杀虫剂啶虫脒研究进展

本文对新型氯化烟碱类杀虫剂啶虫脒在国内外的研究进展作了详细论述,并对其存在的问题和有效利用提出了一些见解和展望。     

中国食品中农药MRL标准对急性膳食暴露评估需求的研究

为了评估当前国内相关农药最大残留限量(MRL)标准及我国居民的急性膳食暴露风险水平,采用FAO/WHO农药残留专家联席会议(JMPR)推荐的农药残留急性膳食暴露评估方法,利用我国居民大份额膳食消费数据、国内登记农药的规范残留试验数据和JMPR推荐的农药毒理学数据,对我国普通人群、0~6岁儿童和育龄妇女的农药残留摄入情况进行了急性膳食暴露评估。结果表明:白菜中的虫螨腈和丙森锌、甘蓝中的高效氯氰菊酯和灭多威对三类人群的国家估算急性暴露水平(NESTI)均大于急性参考剂量(ARf D);香蕉中的氟硅唑对0~6岁儿童和普通人群的NESTI分别为ARf D值的300%和160%;苹果中的二氰蒽醌、甘蓝中的高效氯氟氰菊酯、花椰菜中的阿维菌素及番茄中的丙森锌仅对0~6岁儿童有较高的急性膳食暴露风险;儿童相比其他人群摄入农药残留的急性膳食暴露风险更高、概率更大。建议我国采取相应的风险管理措施,降低农药残留摄入的急性膳食风险,同时尽快完善短期膳食消费数据库和农药残留数据库,在制定农药MRL标准时进行相应的急性膳食暴露评估,以保障消费者的农药急性膳食暴露风险在可接受水平。     

残留的五种有机磷农药在菜豆烹饪过程中的降解

采用气相色谱法检测了久效磷、毒死蜱、马拉硫磷、对硫磷、敌敌畏5种有机磷农药在菜豆烹饪过程中残留量的变化。结果表明:菜豆经油炸后,除久效磷未降解外,其余农药降解率在37.6%~85.1%之间。油炸时间的长短对敌敌畏降解影响较大,炸5 min时降解率为37.6%,7 min 时降解率为65.2%;油炸时间长短对其余农药的降解均无显著影响。炒的过程中5种农药的降解率在7.6%~56.5%之间;蒸的过程中降解率为23.0%~63.4%;未盖锅盖煮的条件下降解率为39.5%~81.7%,盖锅盖煮后降解率为42.0%~86.4%。在加盖煮10 min后的汤中,各种农药的残留量在0.03~0.50 mg/L 之间。炒过的菜豆再经微波加热2 min后, 5种农药残留量比炒过之后又降解了21.0%~41.5%。     

沤肥浸渍液对小麦叶锈病的抑制作用

沤肥浸渍液对小麦叶锈病的抑制作用ＩｎｈｉｂｉｔｏｒｙＥｆｆｅｃｔｓｏｆＣｏｍｐｏｓｔＥｘｔｒａｃｔｓｏｎＰｕｃｃｉｎｉａｒｅｃｏｎｄｉｔａｖａｒ．ｔｒｉｔｉｃｉ￥／／沤肥浸渍液对植物病害的防治作用刚刚被人们发现,Ｈ．Ｃ．Ｗｅｌｔｚｉｅｎ（１９８９）在...     

防病促生枯萎病拮抗菌“98-I”对4种枯萎病防治效果研究

经8年系统试验研究从330个细菌菌株中筛选出1株防病促生枯萎病拮抗菌“98-I”，经鉴定属蜡质芽孢杆菌。该菌对黄瓜枯萎病、西瓜枯萎病、青椒枯萎病和番茄枯萎病4种土传病害均有显著防治效果，其平皿孢子萌发抑制率分别为79．2％、75．1％、72．3％和95．7％，且该菌对多种蔬菜有促生和促进种子发芽功效。     

蚜虱净对棉蚜的防治效果及其毒力研究

本文对新研制合成的吡啶类杀虫剂蚜虱净（Ｉｍｉｄａｃｌｏｐｒｉｄ）进行室内和田间防治棉蚜药效试验和毒力测定，结果表明，２５％蚜虱净可湿性粉剂对棉蚜有优异的防治效果。室内盆栽药效试验用０．６３ｐｐｍ药液防治棉蚜，治后５天防效可达９５％以上。江苏和山西两省的田间药效试验，每公顷用蚜虱净原药３７．５ｇ防治棉蚜，治后５天防效均达９５％以上，７～１０天可维持９０％以上效果。室内对棉蚜触杀毒力测定结果亦表明，蚜虱净对棉蚜具有较高的杀虫活性。处理后２４小时时棉蚜的触杀毒力ＬＣ５０为０．３８ｐｐｍ，比氧化乐果的ＬＣ５０１１０．０４ｐｐｍ高出２８９．６倍；处理后４８小时的触杀毒力ＬＣ５０为０．１９ｐｐｍ，比氧化乐果的ＬＣ５０６３．６ｐｐｍ高出３３４．７倍。     

B96-Ⅱ发酵液对辣椒病害的防治及对植株的促生效果

为了探明B96-Ⅱ发酵液对辣椒病害的防治效果,进行了B96-Ⅱ发酵液对辣椒病害的防治及对植物促生效果的室内和田间试验。平皿试验结果表明,B96-II发酵液(1010¹011cfu/mL)对辣椒枯萎病菌、辣椒疫病菌、辣椒黑斑病菌有明显的抑制作用,在稀释100倍以上浓度(>1081011cfu/mL)对辣椒枯萎病菌、辣椒疫病菌、辣椒黑斑病菌有明显的抑制作用,在稀释100倍以上浓度(>108¹09cfu/mL),对3种病菌的生长完全抑制;在稀释102109cfu/mL),对3种病菌的生长完全抑制;在稀释102¹08倍(102108倍(102¹08cfu/mL)时,对辣椒枯萎病菌生长速率抑制率为62.71%108cfu/mL)时,对辣椒枯萎病菌生长速率抑制率为62.71%⁹3.22%,对辣椒疫病菌抑制率为71.07%93.22%,对辣椒疫病菌抑制率为71.07%⁹2.56%,对辣椒黑斑病菌的抑制率为91.74%92.56%,对辣椒黑斑病菌的抑制率为91.74%⁹7.52%。田间试验结果表明,B96-Ⅱ发酵液(500倍)间隔30 d进行2次灌根后,35 d的防治效果为80.3%,复方多菌灵为37.9%,70 d后B96-Ⅱ发酵液的防治效果仍为78.3%,而复方多菌灵仅为8.4%;B96-Ⅱ对辣椒植株有明显促生作用,与对照相比,植株高度提高16.1%,鲜质量提高33.5%,结实率提高23.8%,果实质量增加38.8%。